凤凰单丛茶，你喝过吗？这是属于哪个茶系的？

凤凰单丛茶，你喝过吗？这是一种属于岩茶系的茶叶。以下是关于凤凰单丛茶的详细介绍

凤凰山位于广东省崇左市凤山县，是中国乌龙茶的主要产区之一。凤凰单丛茶产自凤凰山，因此得名。

二、制作工艺

凤凰单丛茶采用手工摘采、晾凉、揉捻、杀青、发酵、烘干等传统工艺制作而成。其中，发酵环节是凤凰单丛茶的制作重点，通过不同程度的发酵，使茶叶呈现出不同的香气和口感。

三、外观特征

凤凰单丛茶的外观呈现出碧绿色、鲜嫩的色泽，条索细长，有弯曲的形状。泡开后，茶汤清澈明亮，香气四溢，口感鲜爽。

四、品种分类

凤凰单丛茶根据不同的发酵程度，可分为以下几个品种

1. 铁观音发酵程度轻，茶汤清香甘醇，口感柔和。

2. 水仙发酵程度适中，茶汤香气清新，口感鲜爽。

3. 肉桂发酵程度较重，茶汤带有肉桂香气，口感浓郁。

4. 东方美人发酵程度重，茶汤带有烟熏香气，口感浓郁。

五、适宜人群

凤凰单丛茶适宜所有人群饮用，尤其适合女性和老年人。凤凰单丛茶具有清热降火、生津止渴、提神醒脑、降低血脂等功效，对于保健养生有很好的效果。

六、注意事项

凤凰单丛茶的制作工艺复杂，制作时间长，因此价格较高。在购买凤凰单丛茶时，应选择正规渠道购买，避免购买到劣质茶叶。同时，饮用凤凰单丛茶时应注意控制浸泡时间和水温，以免影响茶叶的口感和营养成分。

以上是关于凤凰单丛茶的详细介绍，希望对您有所帮助。