武夷岩茶金奖肉桂价格,老树肉桂价格

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一、肉桂有枞味吗

1、不一定，只有树种在达到一定树龄后，才有枞味。除了肉桂特有的花果香和辛辣感这些特征，还会有一种独属于老树的枞味，以及清凉感。

2、除此之外，制成的茶还会产生香气和滋味上的变化，相较于普通的肉桂，老树肉桂更能给品饮之人带来不同的感受。

二、肉桂什么时候成熟采收

肉桂通常每年分两期采收，第一期于4～5月间，第二期于9～10月间，以第二期产量大，香气浓，质量佳。采收时选取适龄肉桂树，按一定的长、阔度剥下树皮，放于阴凉处，按各种规格修整，或置于木制的“桂夹”内压制成型，阴干或先放置阴凉处2～3天后，于弱光下晒干。根据采收加工方法不同，有如下加工品：

①桂通：为剥取栽培5～6年生幼树的干皮和粗枝皮，或老树桂皮，不经压制，自然卷曲成筒状，长约30cm，直径2～3cm。

②企边桂：为剥取1O年生以上的干皮，将两端削成斜面，突出桂心，夹在木制的凹凸板中间，压成两侧向内卷曲的浅槽状。长约40cm，宽6～1Ocm。

③板桂：剥取老年树最下部近地面的干皮，夹在木制的桂夹内，晒至九成干，经纵横堆迭，加压，约一个月完全干燥，成为扁平板状。

④桂碎：在桂皮加工过程中的碎块，多供香料用。

另有油桂，系选皮厚0.5cm以上，外皮薄，起白云纹，含油丰富(含油多于板桂)的桂皮，加工成两边微向内弯，中部微成弧形的片块。

桂心为加工桂通时除去外层栓皮者。

三、九涯丹清老树肉桂属于什么档次

九涯丹清老树肉桂是一种高品质的肉桂，属于上等档次的肉桂。该品种的肉桂树生长在海拔700-1800米的高山地区，由于生长环境的独特性，其具有较高的香味和含油量，被认为是较好的食品和药用材料。在市场上，九涯丹清老树肉桂价格较高，一般是普通肉桂的2-3倍。

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