大家好,武夷山,这座闻名遐迩的茶叶宝库,孕育了无数珍贵的岩茶品种。我们将深入探讨武夷岩茶的种类及其特点,特别介绍其中的大水坑老枞水仙,带您领略岩茶的魅力。
武夷岩茶的品种概述
武夷岩茶是指种植在武夷山特定岩区的茶叶。根据制作工艺和茶树品种的不同,武夷岩茶可以分为多个品种。以下是一些常见的武夷岩茶品种:
1. 大红袍:口感醇厚,具有石岩的芳香味,是岩茶中的名贵品种。
2. 水金龙:又称“铁观音”,口感香甜醇厚,茶汤清澈明亮。
3. 肉桂香:融合肉桂和蜜香,口感丰富。
4. 水仙:冲泡后带有淡淡的花香味,是一款温和的岩茶品种。
5. 黄金骏:茶汤呈橙黄色,口感甘甜,回甘明显。
6. 竹节香:具有竹子的清香,口感鲜爽。
这些品种的岩茶口感和品质各异,消费者可以根据个人口味选择。
武夷岩茶的四大岩茶特点
1. 大红袍:在武夷岩茶中最负盛名,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,独特的自然环境造就了其特异品质。
2. 肉桂茶:香气高扬,口感醇厚,是武夷岩茶中的高香品种。
3. 铁罗汉:香气馥郁,多次冲泡有余香,是四大名枞之一。
4. 水仙茶:原产于建阳县水吉乡大湖村,是闽北乌龙茶之上品。
岩茶的分类型
武夷岩茶产品分为五大类:大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种(菜茶)。大红袍是从名丛中单列出来的名丛,是名丛之首和公认的武夷茶王。
肉桂茶的种类
武夷山肉桂茶有六种香气类型,包括花香、果香、花果香、奶香、桂皮香等。
岩茶的7品、8品和9品区别
岩茶的7品、8品和9品在品质、口感和营养成分上存在明显差异。7品岩茶品质较高,口感醇厚;8品岩茶品质更上一层楼,具有独特的岩香;9品岩茶则是精品中的精品,岩香高扬,口感厚重。
岩茶的种类详解
1. 大红袍:从名丛中单列出来的名丛,是名丛之首和公认的武夷茶王。
2. 水仙和肉桂:是岩茶的当家花旦,产量高,品种特点明显。
3. 名丛:包括大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等,品质优异,特征强。
4. 奇种:指菜茶,品质特点不稳定,容易发生变异。
大水坑老枞水仙的介绍
大水坑老枞水仙是武夷岩茶中的一款珍品,以其独特的口感和品质著称。它原产于建阳县水吉乡大湖村,具有淡淡的花香味,口感温和。
通过以上介绍,相信大家对武夷岩茶有了更深入的了解。希望这些知识能帮助您更好地品味武夷岩茶的魅力。
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