不适合泡乌龙茶的茶具「乌龙茶茶具茶海」

这篇文章给大家聊聊关于乌龙茶茶具茶海，以及不适合泡乌龙茶的茶具对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、乌龙茶饼的正确冲泡方法

1.碗口较大，便于冲泡茶叶。碗底圆小，注入开水茶叶硕碗底翻滚，易泡出茶味。

2.碗盖使香气凝集，揭开碗盖，茶香四溢并用盖赶浮叶，不使沾唇，便于品饮。

3.茶船可免端茶烫手，若碗里溢出茶水，流入茶船，便函于端茶敬客。

茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。

1.看干茶：先用茶则将干茶从茶叶罐中取出，盛入茶盘中，观察干茶的形状与色泽，以了解茶叶品质特性。

2.温杯烫具：用沸水冲泡盖碗、茶杯，冲泡盖碗时，先将盖翻过来微倾于盖碗，用沸水沿边冲泡，再用茶针将杯盖翻过来冲泡碗内。目的是以此来提高茶器的温度，有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。

3.放置茶叶：参酌茶叶特性，放置盖碗容量1/3的茶叶。

4.冲泡：以沸水冲入盖碗中，沿边注水。冲满即刻盖好，冲泡开水温度以95-100℃为宜，沸水温度不够，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。但如果沸水温度过高，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥掉，泡出的茶汤不够鲜爽。

5.冲泡时间：冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长。温润乌龙茶后，第一泡适宜浸泡大约15秒钟，品饮后可再根据茶汤的浓淡，来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶七泡有余香，因此冲泡乌龙茶，一般不超过7次。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。

6.温杯：将茶杯先用沸水冲净烫温，以助长香味兼重卫生。再用茶汤冲泡一次茶杯，让茶汤温润茶杯，有助于提升茶汤的口感。

7.倾倒茶汤：将冲泡出来之茶汤，先倾入茶海，使其浓度匀一，茶末沉淀，然后均匀注入茶杯供饮。

8.品茶：由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤时，要将茶汤在口中停留，舌头在口内打转，让茶汤与舌头的各部位亲密接触，才能充分感受茶中百味

二、乌龙茶 三个品茗杯的泡法

1、乌龙茶的冲泡方法多种多样，步骤大体上类似，但在细节上会跟不同茶类的特点相结合。

2、传统泡法的特点是所需道具简单，泡法自由且十分适合大众饮用。

3、烫壶：将沸水注入壶中至溢满为止。

4、倒水：烫洗完茶壶和品杯之后，将壶内的水倒出至茶船中。

5、置茶：将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，这是比较讲究的置茶方式。

6、注水：将沸水注入壶中，至泡沫溢出壶口。

7、倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴。送客时按照逆时针方向磨，如是左手提壶，则反之。然后将壶中的茶倒入公道杯中，可使茶汤均匀。

8、分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。

9、奉茶：自由取饮，或将茶放在茶托上，由专人奉上。

10、潮州泡法的特点就是能将普通的茶叶泡出不平凡的味道。这种泡法主要讲究一气呵成，在泡茶过程中不能说话，尽量避免干扰，使精、气、神，三者达到统一的境界。

11、备茶具：泡茶者端坐，静气凝神，右边大腿上放包壶用巾，左边大腿上擦杯白巾，桌面上放两张方巾。

12、温壶、温盅：将滚沸的热水倒入湖内，再倒入茶盅。

13、干壶：持壶在包茶壶的方巾上拍打，擦干水滴后轻轻甩壶，甩干为止。

14、置茶：以手抓茶，视干燥程度，定烘茶时间长短。

15、烘茶：置茶入壶后，若感觉到为受潮，不烘也可以；如果受潮，则多烘几次。

16、洗杯：烘茶时，将茶盅内的水倒入杯中，并逐一清洗。

17、冲水：烘茶后，把壶从池中提起，用壶布包裹并摇动，使壶内外温度配合均匀。

18、摇壶：冲水满后，迅速提起，置于桌面巾上，按住气孔，快速左右摇动，使茶叶浸出物变得均匀。

19、倒茶：按住气孔摇晃，随机倒入茶海。第一泡完事后用布包住，用力抖动，使湿度均匀。

20、分杯：泡三泡为止，三泡茶汤必须一致，三泡完成后才可如释重负与客人分杯品茗。

21、安溪产茶，自古闻名，安溪的式泡法是用铁观音、武夷茶之类的轻火茶。

22、备茶具：要求与潮州泡法相同，安溪泡法以烘茶为先，另准备闻香杯。

23、温壶、温盅：将滚沸的热水倒入湖内，再倒入茶盅。

24、冲水：冲水大约15秒后倒茶，可利用这段时间将温杯水倒回池中。

25、倒茶：不用公道杯，直接到入闻香杯中。

26、闻香：将品杯以及闻香杯一起放置在客人面前。

27、抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次，使壶内外得温度变得均匀。

三、茶具器具

1、“工欲善其事，必先利其器”，茶具各有其用。

2、茶壶：主要用于泡茶，壶身圆润，肚大能容，壶口带嘴用于斟茶。好的茶壶可以最大限度地激发茶的香味，且不吸茶香。

3、盖碗：盖碗又称“三才碗”，是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，主用也是泡茶。盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意，是中华民族源远流长茶文化的一种体现。

4、公道杯：公道杯也称“茶海”，是用于均匀茶汤，再分茶至品茗杯中的茶具。以前人们用盖碗泡好茶后直接分至各品茗杯中，容易出现茶汤浓淡不一、汤量不一的现象，公道杯的出现就解决了这个问题。

5、品茗杯：就是用于喝茶的杯子，杯身较矮，款式多样。

6、闻香杯：闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具。传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味，闻香杯聚香效果好，香味散发慢，既可暖手又可尽情品玩。

7、辅助茶具有很多，应用于每一个泡茶品茶的环节，总的来说是个“细节控”。购买的时候根据自己的使用习惯和实际需求来定就好了。

8、茶叶罐：盛放茶叶的容器。茶叶的存放，讲究密封、干燥、避光、阴凉、无异味，针对茶的特质来选存储工具，才是正理。

9、茶盘：茶盘是用于放置茶具、茶杯的平台。一般而言，茶盘要平，且不怕泡水，所以越来越多的人开始采用乌金石茶盘，有档次感，还能排水。

10、杯托：刚泡好的茶容易烫手，一个杯托不仅能避免被烫，还能增加茶的仪式感，美哉。

11、茶滤：用于从茶壶中过滤茶汤，避免有碎叶茶渣落入茶汤，影响观感和口感。

12、茶洗：用来洗茶的工具，形如大碗。《潮州茶经》中说："烹茶之家必备三个，一正二副。正洗用以浸茶杯，副洗一以浸冲罐，一以储茶渣暨杯盘弃水。"到了现在，茶洗的功能更偏于洗杯、回收杯、装茶渣弃水等。

13、茶承：茶承是用来承载茶壶的器具，即茶壶下的托盘。一方面茶承可以用于淋壶时盛水，另一方面茶承可以用于衬托茶壶的精美。

14、杯架：用来晾杯的架子，洗过的茶杯倒置于杯架上可以沥干水分，保持干爽，不受污染。

15、茶荷：茶荷：用于盛放茶叶、观赏茶叶，将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形，通常用竹、木、陶、瓷等制成。

16、茶盖置：用来放茶壶、盖碗的盖子，直接放桌上或承盘里易脏，易留下水渍，一个盖置可以。

四、茉莉乌龙喝法

茉莉乌龙茶是一种绿茶和乌龙茶的混合茶，带有茉莉花香，口感清新，甜润。以下是一些关于茉莉乌龙的喝法：

1.茶具选择：可以选择小杯、玻璃杯或者酒杯等。杯子最好不要太大，以保证口感和味道。

2.茶叶用量：根据个人口感和杯子大小选择茶叶用量，但一般来说，每100毫升茶水使用2-3克茶叶比较适合。

3.泡水温度：以88-95℃温水为宜，不建议使用热水直接冲泡茶叶。

4.泡茶时间：茉莉乌龙茶的泡茶时间一般为2-3分钟，不要过长时间泡浸，否则会影响茶的口感。

5.泡茶次数：通常一次可以泡出3-4次，每次泡茶间隔时间为1-2分钟。

6.添加糖、蜜等调味品：茉莉乌龙茶的口感甜润，一般不需要添加糖、蜜等调味品，以充分体验茶本身的味道为好。

五、什么是茶海，茶海有什么用途

1、常喝茶的朋友都听说过茶海这个东西，实际上茶海是一种喝茶时承托茶具、接水导水的器具，也称茶盘，在泡茶时，往往要用开水冲壶和洗杯子，分茶时常会把茶水倒出杯外，所以在茶具下放上接水的器具，这种器具便是茶海，茶海分为大型、小型两种，大型茶海可放置较多的茶具，小型则只能放置1~2只茶杯。

2、茶海的构造有所不同，一些茶海分两层，上层有漏水孔，下层是盛水的容器，喝完茶再一起去倒掉，也有些茶海有出水的孔，接上管子就可以直接将水排出。某些时候，茶海是公道杯的别称。

3、茶海就是茶盘的另一个称呼，基本上没什么大的不同，不过严格来讲，也还是有一定的区别的：

4、茶海一般都是木雕的，而且大部分都是根雕，形态特征很强烈，有独特的造型；茶盘的材质则比较多，除了木制以外，还可以是石头的、玉石的、竹子的、人工材质等，可以形状一样。另外，茶海必须具备有排水系统，即带排水胶管；而茶盘一般不硬性要求，普通的储水盘就可以。

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