好的武夷岩茶什么特点-师父说武夷岩茶的传统

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一、武夷岩茶解说词

1、武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

2、武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2。

二、岩茶的精神文化背景

1、岩茶是一种产于福建武夷山的茶叶，具有浓郁的文化背景和精神内涵。

2、首先，武夷山是一个有着悠久历史和深厚文化底蕴的地方，被誉为“道家文化圣地”、“文化名山”。在这里，有着丰富的历史文化遗产和传统文化，如道教文化、儒家文化、茶文化等等，这些文化元素都为岩茶的精神文化背景奠定了坚实的基础。

3、其次，岩茶在制作和品尝过程中也蕴含着丰富的文化内涵。岩茶的制作过程十分复杂，需要经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节，每一个环节都需要严格控制温度、湿度等因素，以保证茶叶的品质。岩茶品尝也有着独特的仪式感，通常会在特定的器具和场合中进行，如茶道、茶艺表演等等，这些仪式感和文化内涵也成为了岩茶的精神文化背景的一部分。

4、最后，岩茶还有着丰富的民间传说和神话故事，如“茶神传说”、“岩茶仙子”等等，这些传说和故事不仅丰富了岩茶的文化内涵，也为人们提供了一种精神寄托和文化认同。

5、综上所述，岩茶的精神文化背景源于武夷山的历史文化积淀，以及岩茶在制作和品尝过程中蕴含的文化内涵，同时也包括了民间传说和神话故事等方面的元素。

三、为什么岩茶可以久放

1、经过焙火的岩茶，不仅茶叶的品质非常好，并且还很适合存放。而平常我们看到有些普洱茶或老白茶，都是存放了十几年甚至二十几年的。那么，岩茶是否也适合长期这样存放呢？

2、其实，想要长期存放武夷岩茶，是有条件要求的！那么长期存放武夷岩茶需要哪些条件呢？

3、武夷岩茶的制作工艺十分重要，直接决定了这个茶是否能长期存放。传统工艺的茶叶制作，每一道工序都按照原来的标准制作方法。

4、岩茶和普洱茶一样，只要是长期存放，都需要有优良的品质。只有好茶才有丰富的内涵物质，才可以提供转化，经过陈化后也会更加醇和有价值。适合长期存放的岩茶，必须是品质优良的好茶。如果没有足够的内涵物质，随着长期的存放，茶香容易变淡且滋味单薄，这样的岩茶并没有储存价值。

5、无论是哪种茶种类，想要进行长期存放，都必须要拥有一个良好的保存环境和存放方式，这样才能保证茶叶的质量。想要长期保存武夷岩茶，必须要做好密封工作，最好使用密封袋把茶叶保存起来，再把其放进罐子里保存，双层效果更好更有保障。

四、岩茶和古树生普有什么区别

1、武夷岩茶是汉族传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

2、普洱茶名重天下，源于东汉，兴于唐宋，盛于明清。主要产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久。民间有“武侯遗种”之说，武侯是指三国时期的丞相诸葛亮，故普洱茶的种植利用，至少已有1700多年的历史。千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。

3、武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火，采用深发酵重焙火做法。

4、制作工艺：采摘——萎凋——烘干——焙火

5、普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”经过堆闷转熟的就成为“熟茶”再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要3——5年。

6、“生茶”指毛茶不经过堆闷工序而完全自然转化。自然转化的进程相当缓慢，至少需要5——8年。完全稳熟后的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的形式。

7、武夷岩茶的冲泡，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品的气。更有上者“七泡有余”。武夷岩茶的香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。

8、普洱茶口感丰富多变，地域山头不同、年份不同、拼配和古树，口感也不一样。各个山头地域、年份均有其独特的滋味，例如老班章以刚猛霸道著称，而易武则以阴柔细腻闻名。由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的茶就要比新茶醇厚浓郁，刺激性减弱，价格也要贵的多。好的普洱茶可以一般能冲二十余泡，而茶味却是愈见香浓。

9、武夷岩茶主要药理功能：明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。

10、普洱茶功效的现代研究共列述20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他，部分功效是与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。还能能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉。

五、石乳岩茶特点

石乳岩茶有茶中贵族之美誉，属于中熟品种，是武夷岩茶传统品种的名品，其香气含有乳香和花果香的混合气味，其水质柔滑而甘甜，岩韵十足，所以又被称之为石乳香

六、十大名茶的顺口溜

1.武夷岩茶是我国传统名茶，乃具有岩韵（岩骨花香）品质特征之乌龙茶，是中国乌龙茶中之极品。产于福建武夷山一带，其茶树生长在岩缝之中。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

2.大红袍大红袍为千年古树，稀世之珍，产于福建。

3.铁观音铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。铁观音原产地-安溪县

4.白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。色泽翠绿油润，香气清高持久。

5.漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。

6.白毫银针形状似针，白毫密被，色白如银，素有茶中“美女”之美称。

7.政和工夫茶为福建三大工夫茶之一。

8.坦洋工夫坦洋工夫，福建三大工夫红茶之首。

9.正山小种正山小种，产于武夷山深处桐木村，为世界上最早的红茶。

10.茉莉花茶茉莉花茶，产自福州市及闽东北地区。有独特的茶韵花香，滋味醇厚鲜爽，有“可闻春天的气味”之美誉。

七、岩茶茶语

岩岩有茶，非岩不茶，岩茶因岩而名。认真读完令人佩服的作者对岩茶经典感悟语录，你会对岩茶有个全新的认知!

1、到目前为止还没有一个人喝遍武夷岩茶的所有品种、还没有一个人喝遍所有山场出产的武夷岩茶、还没有一个人喝遍所有做茶师父做的茶。

2、不要以为所有的武夷山人都很精通岩茶，恰恰相反，大多数武夷山人对岩茶的认知水平还不如一般的岩茶友。

3、马里亚纳海沟里的水有多深，岩茶的水就有多深。

4、岩茶很容易上瘾，甚至比毒品还容易上瘾。

5、对初学者而言越喝得多岩茶就越糊涂。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的师父说武夷岩茶的传统和好的武夷岩茶什么特点问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！