安吉白茶冲泡方法及正确步骤「安吉白茶比例」

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一、安吉白茶怎么泡

冲泡安吉白茶选择透明玻璃杯为佳，可以观赏茶叶在水中的沉浮姿态，亦可闻茶叶的鲜美香气

冲泡安吉白茶的水温不宜过高，将开水晾置3分钟左右即可（水温为80℃）。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。

为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，即5g安吉白茶需要250ml的水，水过之太淡，茶过之则苦涩。

先注入玻璃杯1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。

冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。

安吉白茶的汤色可是很有特色的哦，冲泡后的安吉白茶，茶汤嫩绿豁亮，茶叶伸展后，芽叶朵朵可辨，极端赏心好看。

二、安吉白茶发酵程度

与绿茶不一样,属于白茶类实际上白茶的保质期不是那么严格,只不过是有个最佳饮用期。放时间长了,会有自然发酵现象,其发酵程度会增高,饮用起来不如新茶口感好,但饮用是没问题的,不会产生像其他食品一样产生变质现象。

三、安吉白茶一般一次泡几克

安吉白茶一般一次泡3克，安吉白茶属于绿茶，产于浙江省湖州市安吉县，具有茶形挺直略扁、形如兰蕙、色泽翠绿、芽叶金镶碧鞘、内裹银箭的特点，冲泡后汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵、叶白脉翠、香气清鲜持久、滋味鲜醇，饮毕齿留香，回味甘而生津。

四、1斤安吉白茶需要多少茶头

一斤安吉白茶干茶有多少芽书面各种媒体都在说又5-6万个甚至离谱的有7-8万个，从我们从事白茶多年的实践经验来说吧基本芽在2万5-3万左右！

五、安吉白茶冲泡方法

1、烫杯将少量开水倒入玻璃杯，手持杯底，旋转2圈，浸润茶杯之后倒掉。

烫杯，不仅是烫洗杯具，同时也能除却杯中的冷气，提高杯身的温度，激发茶香，因为烫杯尤为重要。

2、投茶用茶勺或茶则取安吉白茶5g，用茶匙将茶叶投入玻璃杯中，并轻微摇晃茶杯，激发茶香。

3、注水提起水壶，用定点低冲注水的方式，将水倒入玻璃杯之中，水不要太满，七分满即可，以免溢出烫伤自己。

注水后可欣赏到茶叶在杯中上下旋转，冲泡后让茶杯静置。冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，即5g干茶，250~300ml的水，此配置最能反映茶汤品质，水过之太淡，4、品茶浸润3~5分钟时间，温度适口即可拿起玻璃杯，饮用香郁、味甘、嫩绿的茶汤。

六、泡安吉白茶最好的杯子

泡安吉白茶最好用透明的玻璃茶具，同时不需要长时间闷泡，有人说的低温80－85度泡，我个人也不认同，高温会破坏白茶芽茶的鲜爽味，但是高温也能技法茶香散发，所以用高温点茶润茶摇杯闻香，再用稍低温度冲泡，那样既能闻香又能不至于闷泡出苦涩，另外多说一句，用和盖碗小一号的白瓷三才杯，白茶在雪白的杯子里面亭亭玉立也是很漂亮的。

七、安吉白茶的正确冲泡方法

煮好水之后，先向茶具之中倒入，充分烫洗一遍茶具，5秒左右倒出，并且一定要尽量倒干净。然后取出3g左右安吉白茶，倒入茶则之中，再用茶匙将干茶投入茶杯中，茶水比一般是1:50。

投茶后提起水壶，沿着茶杯的边缘环绕注水，水温以控制在85度左右为宜。不宜高冲注水，最好绕着茶杯的边缘，一圈一圈的注水，使每一根茶叶都充分与水接触，激发茶香。

安吉白茶不宜久泡，第一泡控制在一分钟左右出汤为最佳，以免茶汤过浓。绿茶通常都不太耐泡，安吉白茶也是如此，一般冲泡三次便已没有太好的滋味，需要投放新茶。

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