安吉白茶哪种品种最好(安吉白茶都有什么品种)

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一、资溪白茶和安吉白茶区别

1、资溪白茶产自江西省资溪县，茶类中的珍品，因其满叶披毫，如银似雪而得名，属绿茶类。与六大茶类中的白茶不同，资溪白茶是由一种特殊的白叶茶品种，按绿茶的制法加工制作，且以文火烘焙，以火香衬茶香而成的绿茶，其茶最大特点是白化期叶片中的氨基酸含量及高，口感甜度高，苦涩度低。徒有白茶之名的安吉白茶，一直被误认为是白茶，可人家明明就是绿茶呀。

2、安吉白茶的祖籍可是在浙江，它所选用的茶青是一种嫩叶发白的茶叶，这种茶树很神奇，茶叶的颜色是随着季节的变化而变化。

3、春季，安吉白茶茶叶里缺少叶绿素，清明时节，安吉白茶的颜色是白色的，谷雨前多数变成玉白色，等到立夏的时候，叶片就转化为白绿相间，到夏天就全部变成绿色了，和普通的绿茶没有什么不同。

4、从颜色上看，安吉白茶是豆绿，墨绿，深绿调和在一起的颜色。

5、而白茶，它的概念是这样的，以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制作而成。白茶的产地主要是福建福鼎、政和、松溪和建阳等地。

6、白茶最大的特点就是叶片有白毫。不管是白毫银针，白牡丹还是寿眉，都有明显的白毫。这是最直观区分安吉白茶和白茶的特点。

7、当然，除了外观的不同，安吉白茶和白茶在很多方面也是不一样的。

二、龙井的品种有哪些

1、2龙井茶根据不同的种植方式、精制方法和产地不同，可以分为很多个品种。

2、主要有西湖龙井、洞庭龙井、太湖龙井、安吉白茶等等，每个品种的口感和香气都有所区别。

3、3另外，龙井茶的产量非常有限，其中最著名的是西湖龙井，产区也只有杭州市的西湖区、余杭区、萧山区、淳安县和建德市等少数地方，因此龙井的品质也与产地有很大关系。

三、安吉黄金芽与安吉白茶的区别

1、1，香气不同。安吉黄金芽的香气更加的柔和细腻，安吉白茶的香气就比较高昂而带有兰花香。

2、2，口感上不同。都具有绿茶鲜爽的特点，安吉白茶比安吉黄金芽更鲜爽一些，安吉黄金芽的回甘要比安吉白茶明显许多。

四、安吉白茶出名还是黄芽出名

1、安吉白茶和黄金芽都是绿茶，而且也都是变异绿茶，属于白化绿茶。这两个茶都有一个最大的特色就是茶叶的氨基酸含量比其它的绿茶高。

2、安吉白茶，属于低温敏感型白化品种，只有在温度低于23℃时，新梢的芽叶才是白色。

3、黄金芽，属于光照敏感型白化品种，阳光下全身金黄，遮荫下叶片却呈绿色。

五、安吉白茶属于什么品种的茶叶

安吉白茶主产于浙江省安吉县，为新创名茶，创始于1980年，与六大茶类里的“白茶”不是一类茶。安吉白茶的采摘时间一般在3月中下旬至4月中下旬，采摘标准为玉白色的一芽一叶初展至一芽二叶，都是采用的绿茶加工工艺。

六、安吉白茶和广德白茶的区别

1、广德白茶是六大茶系中的白茶，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。

2、安吉白茶是六大茶系中的绿茶，是浙江的一款名优绿茶。

3、之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品。

4、安吉白茶出身在浙江安吉，白茶出身在福建福鼎、福建南平等地。

5、广德白茶加工工艺制法自然且简单独特，传统工艺，不炒不揉，只分萎凋和干燥两道工序，属微发酵茶。

6、白茶以最少的工序加工，最大程度保留了白茶天然纯真的风味及珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了制作过程中的二次污染。

7、白茶的制作流程为采摘、摊晾、萎凋、日晒、烘干、装箱。

8、而安吉白茶的加工则更加复杂一些。

9、安吉白茶加工的大致流程为：采摘、摊晾、高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。

10、新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青，属于非发酵茶。在这之后再整形理条，最后烘干。

11、相比之下，安吉白茶有经过杀青的工艺，从一定程度上破坏了茶叶中的酶活性，对比之下，安吉白茶的营养留存度不如白茶。

12、广德白茶和安吉白茶功效上的差别，与制作工艺有密不可分的联系。

13、白茶属微发酵茶，安吉白茶属于非发酵茶。

14、白茶含有更多的活性酶和维生素，所以前者在预防心血管疾病有更好的效果。

15、白茶含有丰富的多种氨基酸，其性清凉，具有退热祛暑解毒的功效。

16、安吉白茶则相对更加绿色生态，在抗辐射延缓衰老方面更为突出。

17、但安吉白茶的茶性寒凉，有胃痛的朋友不适合饮用。

18、安吉白茶和广德白茶还有一点很大的区别。

19、广德白茶可以长期保存，而安吉白茶不行。

20、安吉白茶的最佳保存时间在18个月左右，妥善保管的话，可以让茶叶的品质继续保鲜。

21、在常温下，安吉白茶极不稳定，很容易与空气中的氧气等物质发生反应，导致安吉白茶独有的特性丧失。

22、一般安吉白茶保存在0-5℃较合适。

23、安吉白茶的最常用的保存方法，就是把安吉白茶用锡纸货锡罐包好，然后将茶叶放到冰箱的冷藏室里，与其他带有味道的食物分开保存。

24、对比之下，白茶的保存时间更长，保存得当的白茶，可以保存十年及以上。

25、且保存得当的广德白茶，还有“三年药，七年宝”的美称。

26、保存白茶的正确做法是干燥、阴凉、遮光、密封、无异味保存。

27、做好保存工作，就能收获老白茶！

七、龙井种类

1、群体种是龙井茶最早的品种，也是目前看来品种最好的，群体种釆摘的时间较其他品种晚一些，，大约在清眀左右。

2、该品种发芽早，春芽期一般在3月中、下旬；发芽密度大，产量高，适做绿茶，特适做龙井。

3、中叶类，灌木型，特早生种，青岛地区名茶开釆区4月中、下旬。

4、大佛白龙井的制作原料为安吉白茶2000年被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安井引进适种成功，2002年又被该乡龙井茶高手炒制成龙井。

5、该产品系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中釆用单株选育而成的小乔木型，发芽早，春芽萌发期3月上旬，一芽二芽盛期在4月中旬。

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