沙茶酱香饼：简单美味，唤醒早晨好心情的早餐佳品

在忙碌的生活节奏中，一款简单又美味的早餐显得尤为重要。我们将为大家介绍一道特色早餐——沙茶酱香饼。这款饼融合了沙茶酱的鲜香和香葱的清新，口感丰富，简单易学，是您早餐桌上的理想之选。

备料篇

准备好所需的材料。您需要250克面粉、3克酵母粉、2克盐、135克清水、4大勺沙茶酱、3颗香葱以及1勺植物油。这些材料在市场上都能轻松购买到，价格亲民。

制作篇

1. 和面：将面粉、酵母粉和盐混合后，慢慢倒入清水，一边倒水一边用筷子迅速搅拌均匀，形成面团。将面团揉至光滑状态，覆盖保鲜膜，静置。

2. 发酵：将面团放入温水中发酵至两倍大。发酵时间根据温度不同，大约需要1-2小时。

3. 排气：发酵好的面团取出，按压排气，分成4份。

4. 擀面：取一份面团，用擀面杖擀成薄面片。

5. 涂抹与卷制：在面片上均匀涂抹沙茶酱，撒上香葱粒。从面片的长边往里卷，然后从一头再卷至另一头，形成圆形。

6. 压扁：用擀面杖轻轻压扁卷好的面片。

烹饪篇

1. 预热：在电饼铛中刷上植物油，并开启“预热”程序。

2. 煎制：将酱香饼生胚放入电饼铛，用手掌将生胚继续按压、撑开。启动“肉饼/锅贴”程序。

3. 出锅：程序结束后，酱香饼就做好了。盛出，切块食用。

沙茶酱香饼的制作过程简单易学，口感丰富，是一道不可多得的早餐佳品。在忙碌的早晨，为自己和家人准备这样一份美味的早餐，不仅能满足味蕾，还能带来一天的好心情。快来试试吧！