抹茶控必看自制抹茶冰淇淋，美味又健康

抹茶控们一定对抹茶冰淇淋情有独钟，但市面上的抹茶冰淇淋添加了大量的糖和乳制品，不太健康。今天，我们来学习一下如何自制美味又健康的抹茶冰淇淋！

1. 材料准备

我们需要准备的材料有抹茶粉、淡奶油、全脂牛奶、蛋黄、细砂糖。

2. 制作步骤

2.1 把淡奶油和全脂牛奶倒入锅中，放在中火上加热，煮到快沸腾时熄火。

2.2 取一个大碗，把蛋黄和细砂糖放入碗中，用打蛋器打匀。

2.3 把热奶油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

2.4 把混合好的液体倒回锅中，用小火加热，不停地搅拌，煮液体变稠。

2.5 把锅从火上取下，加入抹茶粉，搅拌均匀。

2.6 把液体倒入容器中，放入冰箱冷冻室中，等待冷冻。

3. 注意事项

3.1 在加热过程中，要不停地搅拌，以免煮糊底部。

3.2 冷冻时，要每隔一段时间取出搅拌一下，以免结块。

4. 结语

这款自制抹茶冰淇淋，不仅健康美味，还能够满足抹茶控的口味。