哪种茶叶杀青机的效果好_茶叶刹青机

这篇文章给大家聊聊关于茶叶刹青机，以及哪种茶叶杀青机的效果好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、银杏叶如何炒制成茶

1、第一步，采叶：采摘时间在7-8月份的上午8-10时，制茶需采摘的叶片以银杏树幼树主干、侧枝中干部位置的叶片为佳。采摘下来的叶片用清水洗净，晾干，注意保鲜;

2、第二步，杀青：选干净的大铁锅烧至300℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖一分钟。当锅口有蒸气冒出时，揭开锅盖，翻抓青叶，再均匀地抖落回锅底，直至手握青叶能成团，略有弹性的出锅;

3、第三步，搓揉：叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，揉面团似向同一方向反复滚揉，直至宽叶成细条状;

4、第四步，复炒：将摊晾过的茶叶再次投入锅中，用小火加热，均匀翻动约20分钟，炒至叶烫手为止，出锅摊晾;

5、第五步，包装：复炒茶叶摊凉后，去除茶叶碎末和杂质，即可密封后放在干燥无异味处贮存。

6、从银杏叶茶的制作步骤上来看，银杏茶比较适于人们有闲暇时间时在家进行制作。

7、银杏是我国特有的珍稀树种。它的叶片含有丰富的维生素以及黄酮类。银杏叶制成的茶，在一定程度上有利于改善尿频、润肺、软化血管消除血管垃圾、降低血液胆固醇的作用，能够预防老年痴呆并对心脑血管疾病有一定的疗效，但是每服用一段时间需要停止一段时间，如有不适，需要及时就医。

二、茶叶杀青机一天能生产3o0斤干茶多少钱一台

你一天要300斤干茶，差不多要处理1200斤原料，台时杀青能力在300斤左右的就足够了，一般是用60型杀青机根据是用电，用柴煤等不同能源类型价格不同是不是用不锈钢价格也不同价格从6000到上万不等，贵个2-3万

三、茶叶杀青机怎么清洗

1.首先，断电并拔掉电源插头。等待设备完全冷却。

2.将杀青机上的外壳螺丝拆下来，注意要拧对位置以免损坏设备。只需要拆开压面板之前的螺丝就可以了。

3.将外壳撬开，可以发现杀青机内部有一个大的容器。取出容器，并将茶叶渣倒入垃圾桶。

4.如果觉得里面有些菌，可以用一些食醋或漂白剂水将杀青机内部喷洒和擦拭一遍。注意要使液体自然挥发后再使用，并保证插头等设备上部分不会进入液体。

5.将容器放回杀青机中，注意对准位置，确保容器不扭曲变形，重新安装外壳螺丝。

四、90杀青机一次可以放多少斤茶青

1、90型为50—60斤。杀青是做青工序结束的标志。杀青就是通过高温炒青的方法，破坏茶青中的蛋白酶活性，防止做青叶的继续氧化和发酵，固定毛茶品质和做青质量。同时通过高温处理使做青叶失去部分水分，呈柔软热温状态，为后道揉捻程序打下基础。

2、杀青方式主要采用滚筒杀青机（110型和90型）。条件差的或少量制作时，也有用手工杀青和半机械杀青。

3、杀青机的操作要点：杀青机在初次使用或每季制茶的首次使用前，均需用细沙石和潮湿的茶片将杀青筒内清洗干净。茶青进筒前温度需升至230℃以上。判断方法是将手背朝筒中间伸入1／3处，能明显感觉烫手即可进青。每次进青量为：110型为50公斤左右，90型为30公斤左右。

五、新茶怎么晾干

(1)在阴天或晴天选摘已舒展、完整的茶叶，并将采摘的新鲜茶叶摊晾在竹席上摊放5h至茶叶含水率为65-75％；

(2)将上述步骤得到的茶叶放置在农药降解装置中降解残留农药，再将茶叶清洗干净后，于80-100℃下烘干5-10min，将烘干后的茶叶浸入质量浓度为45-50％的乙醇中1-2min后取出，然后转入超声处理器中，于15-60KHZ、80-150w的条件下超声处理6-8min；

(3)将上述步骤得到的茶叶进行烘干，再将烘干后的茶叶放入新鲜竹筒内，对茶叶进行有氧发酵，发酵时间为2-3天；

(4)将上述经发酵处理的茶叶用揉捻机进行揉捻，揉捻时间为30min；

(5)将上述经揉捻后的茶叶放入汽热杀青机中进行三次杀青处理，第一次杀青温度为195-210℃，第二次杀青温度为170-195℃，第三次杀青温度为120-135℃；

(6)将上述杀青完成后将茶叶转移至解块机中将茶叶分散，散发余温，茶叶解块后摊放入烘干机中进行烘烤，至茶叶含水率为20-30％时取出；

(7)将上述茶叶取出后摊晾回潮，摊晾厚度为2-3.5cm，摊晾时间为25-35min，茶叶回潮后于80-90℃进行做形，然后再烘干至含水率≤6％。

所述步骤(2)中农药降解装置为光谱箱，所述光谱箱由控制器调控间隔发出红光、蓝光和紫外线，所述红光波长为650-750nm，蓝光波长为500-600nm，紫外线波长为420-480nm，所述间隔时间为0.01s。

所述步骤(3)中发酵温度为26-34℃。

所述步骤(4)中揉捻采用轻、重、轻顺序进行，轻柔1-2min后重揉3-4min，然后再轻柔1-2min。

六、浙江茶叶机械哪家最好

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七、春茶杀青的正确方法

杀青分初炒和复炒两次。初炒，锅温240—260℃，投叶量1.5左右。青叶下锅，先闷炒，待叶温上升，即扬炒。采取多闷少扬，炒匀炒透的原则。翻炒的快慢，视叶子受热程度灵活掌握，做到看青炒青。含水量较少，叶片较薄的奇种以闷炒为宜，火温宜低，时间宜短些。叶子肥大含水量较高的水仙应采取高温闷扬结合的方法，时间宜长些。

一般趁热揉捻，揉后进行第二次杀青，又叫复炒。复炒锅温200—240℃。将初揉叶撒在锅内闷炒十几秒钟，炒到烫手时起锅，进行复揉

杀青的适度标准:杀青到叶子变软，富有粘性，叶色转暗，发生清香，无青臭气，失水约15—22%时，即为适度。

好了，关于茶叶刹青机和哪种茶叶杀青机的效果好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！