茶叶流水线_水线趋势如何影响茶叶

如果长期喝茶，可以感觉到泡茶用的水和注水的方式会影响茶叶的品质。今天我们就来说说注水的知识。

我们经常谈论速度、高度等。注水的，但很少谈水线的走向。这里有很多可以说的。螺旋形、环形、单边固定点.这些都是水线的描述，仔细听小编说！

螺旋注水

螺旋注水更适合冲泡红茶和绿茶，有些茶在后期味道变淡时使用。

螺旋注水线会使盖碗的边缘和表面的茶叶底部与注入的水直接接触，茶叶的溶解度会在第一次注水时增加。

环形注水

环注水适合嫩度高的绿茶。顾名思义，就是装水时水线绕壶盖或杯面旋转一整圈，收水时刚好回到出水点。需要注意的是，注水时要根据注水速度调整转速。

这种水线使茶叶的边缘部分能够第一时间接触到水，而水面中部的茶则只有在水位上升后才能接触到水。

单边定点注水

这种注水方式适合需要快汤或碎茶的茶叶。

是指注水点固定在一个地方，可以使茶叶只有一面接触到水，茶叶在注水初期溶解性差。值得注意的是，如果注水点在盖碗的壁上，会比注水点在盖碗和茶底之间更好的融合。

集中定点注水

中心注水的方式适合香气较高的茶。这种注水方式，茶底中间只有一小部分能直接接触到水线，其余部分以极慢的速度溶出，这样第一次注水时茶与水的融合程度最小，茶汤的层次感也最明显。

学会了这些注水方法，下次泡茶，小编还得和他的茶友们炫耀一番。看一看。我现在用的注水方法叫螺旋注水。看这条路线！

知道了这些，我感叹每一条注水路线都能影响茶的口感，可见泡茶的方式有多重要。