东方美人茶如何采摘,东方美人茶哪个品牌好

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一、黑美人小种介绍

1、金骏眉和东方黑美人说的就是金骏眉和东方美人茶。这两种茶叶中金骏眉是正山小种的一个分支，是红茶中的名茶；东方美人茶是台湾独有的名茶，是乌龙茶。

2、金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

3、金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

4、金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

5、金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。

6、开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。

7、无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

8、东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。

9、主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。

二、东方树叶可以放糖进去喝吗

东方树叶是可以放糖进去喝的。且加了糖之后口感会更好，如果喜欢甜味的可以尝试，它加柠檬和糖也可以变成柠檬茶。但是千万不要加液体的原料，因为东方树叶茶味很淡，跟奶茶店的浓缩茶底还是不一样的，再加入水就没味道了。

三、东方美人茶正宗做法

正宗名字为“白毫乌龙”，因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名。茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱。因为它是半发酵茶叶中发酵度较重的，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳，风味独特。

从茶叶的采摘开始，要经过繁复的制作过程才能制作出顶级的东方美人茶，以下是东方美人茶的制作过程。

（1）茶树维护：在小满前一个月需进行茶枝的修剪、适当的施肥，如此小暑后才能生长出健康的嫩芽。采摘：愈嫩的嫩芽愈适合制作东方美人茶，但3日以下的嫩芽太小采收不易，因此茶农一般采收3至6天的茶芽。虽然如此，一位茶农一天采收的茶菁大约只能制作1.5斤的东方美人茶。

（2）凋萎：放于日光下进行凋萎，让茶叶软化变红。

（3）放置发效与浪茶：放于笳苈让茶叶进行发酵，约1个小时浪茶一次，让茶叶加速发酵，此时茶叶即开始散发出浓蜜香。

（4）炒茶：将发酵完成的茶放入炒茶机中，以300度高温让茶叶停止发酵，炒后也能茶叶更方便进行揉捻。

（5）揉捻：用茶巾将炒过的茶叶紧包成团，放置约一小时后进行揉捻。揉捻可用手工或揉捻机，目的是为了让茶叶成型。

（6）干燥：完成揉捻后进行茶叶的干燥工作，约1小时完成。

（7）包装：需密封以避免空气中的水份进入已干燥的茶叶。

东方美人茶是半发酵茶，属乌龙茶类，又可称为青茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，在储存东方美人茶时要像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。不过，东方美人茶既然经过了发酵的过程，则它又比绿茶耐贮存。

东方美人茶具有吸湿、吸收异味的特性。所以在储存方面一定要注意，一旦受到潮湿或是异味的影响，茶叶的品质也将大打折扣了。因此一定要用正确的方法去储存。

1、避免东方美人茶与化学物质接触，或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。

2、存茶的地方必须要清洁卫生，防潮、避光，远离污染源。

东方美人茶品质佳，内含营养物质丰富，饮用可以抗衰老、美白、养颜、减肥，是不错的保健茶品。

四、半发酵茶

是乌龙茶，就是在制作过程中将茶叶所含的叶绿素破坏掉，使其发酵程度保持在20-70%之间，半发酵茶制作工艺为鲜叶采摘、萎凋、做青、杀青等，即有绿茶的清香，又有红茶的鲜美。半发酵茶又分为四大产品种类，分别为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。

五、东方美人名字由来

1、东方美人茶是省特有的名茶，又叫峰峰茶，因其显著的白芽，又叫白浩乌龙茶，是半发酵绿茶中发酵最多的茶，一般发酵度为60%，有的高达75-85%，所以不会产生任何青臭味，不苦不涩。主产区为省新竹、苗栗。近年来，台北的林平和石碣也是新兴产区。

2、东方美人茶这个名字的由来据说是英国茶商将茶叶献给维多利亚女王。她因色泽清亮、滋味醇厚而赞不绝口，因此被评为“东方美人茶”。

六、东方美人是什么茶

1、东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。

2、东方美人茶另具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效，“她”那绝佳的口感和香气特别适合女士饮用。

3、1941年，来自台湾新竹北埔、峨眉两地的顶级东方美人茶价格每台斤1000日圆。而当时的稻谷，一千斤才售价90日圆。换句话说，顶级东方美人茶与稻谷之间价格差了将近10000倍。即使在今天，东方美人茶仍然是乌龙茶中非常昂贵的品种。如今市场上低于600元一斤的东方美人茶，非常值得怀疑。贵的不一定真，过于廉价的则一定有问题。

七、东方美人茶中化学成分的变化

含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。

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