大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下武夷岩茶的特点的问题,以及和岩茶的八大功效是什么的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
一、武夷岩茶四大岩茶特点
1、大红袍:大红袍在武夷岩茶中最负盛名,可谓茶中之圣。大红袍名枞茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴,这种自然环境造就了大红袍的特异品质。
2、肉桂茶:肉桂亦称玉桂,由于它的香气滋味像桂皮香,所以在习惯上称“肉桂”。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。
3、铁罗汉:铁罗汉是四大名枞之一。铁罗汉以福建武夷山慧苑内鬼洞的名丛铁罗汉鲜叶制成的乌龙茶,采制工艺与大红袍类似,香气馥郁幽长,多次冲泡有余香。铁罗汉为武夷宋树名,叶长。每月5月中旬开始采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,清香回甘之味乃是该茶的一大特色。
4、水仙茶:水仙及闽北水仙,乌龙茶类之上品。该茶原产于百余年前闽北之建阳县水吉乡大湖村一带。现主要产区为建瓯、建阳两县。现闽北水仙占闽北乌龙茶百分之六七十,地位举足轻重。建瓯、建阳所植水仙品种茶树,枝条粗壮,鲜叶呈椭圆形,叶肉厚,表面革质,有油光,芽叶透黄绿色。
二、岩茶香气特点
1、焦糖香,岩茶的焦糖香并不是岩茶本身的品种香,而是工艺香。
2、花香,说到岩茶的花香,只能用“缤纷”二字来形容,岩茶的花香之多足以让人瞠目结舌。
3、果香,除了花香,岩茶的果香也是一大重要的香气组合。
4、粽叶香,岩茶的粽叶香,主要是在水仙中能够喝到。
5、木质香,岩茶的木质香主要是因为芳香物质中的橙花叔醇产生的。因为橙花叔醇的存在,使得岩茶具有木香。一般来说,岩茶在冲泡淡的时候会大面积出现木质香,这也代表岩茶的香气渐弱。
三、岩茶春桃香的特点
1、岩茶春桃香是一款传统的武夷岩茶,灌木型中叶种,是上世纪末培育出的新品种。
2、??春桃香干茶的花香,入水后则变为清甜的桃香。香气入水,口感甜润顺滑的。因为要突出香气的特点,春桃香大多采用轻焙火的岩茶制作工艺,春桃香属于岩茶中的小品种,种植面积本就不大,产量也就很低。
四、武夷山大红袍特点
1、武夷山大红袍是中国传统名茶,具有独特的特点。首先,它产自福建武夷山,这个地区的气候、土壤和海拔高度为大红袍的生长提供了理想的条件。
2、其次,大红袍的叶片肥厚,色泽乌润,带有红褐色的边缘,散发出浓郁的花果香气。此外,大红袍的汤色橙黄明亮,口感醇厚,回甘持久。它具有独特的岩韵,带有矿物质的气息,令人陶醉。因其稀有性和高品质,大红袍被誉为茶中之王,享有盛誉。无论是外观、香气还是口感,大红袍都展现出独特的魅力,是茶叶爱好者的首选。
五、岩茶的特点和口感
1、武夷岩茶的品质特征:外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。
2、武夷岩茶的茶汤口感,总的来说是甘、醇、鲜、滑。
六、武夷岩茶介绍
1、1,武夷岩茶:是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
2、2,武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围。
七、武夷岩茶解说词
1、武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
2、武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围,区内面积70km2。
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