普洱茶,作为我国茶叶中的瑰宝,一直以来都备受茶友们的喜爱。在普洱茶的品饮过程中,存在着诸多误区。本文将针对普洱茶的一些常见误区进行梳理,并介绍一些关于普洱茶的知识点,希望能帮助茶友们更好地了解和品饮普洱茶。
一、普洱茶与大红袍的区别
我们来看一下普洱茶与大红袍的区别。
1. 陈龄差异:大红袍的陈年期适中,一般为一到五年,注重口感和保健功能的实用性。而普洱茶商业化操作严重,过度追求陈化年龄,导致越陈越香之误区。
2. 工艺差异:大红袍拥有联合国教科文组织颁发的非物质文化遗产传统工艺传承,工艺流程精工细作,质量有保障。而普洱茶的工艺体系较为粗线条,茶叶本身质量之分野标准模糊。
3. 品类差异:大红袍产品类别丰富,口感差别明显,各品类自成体系。普洱茶产品细化不足,仅有生饼、熟饼之外观年份类别,标准各自占山为王,极易产生品类混乱和造假现象。
4. 品赏差异:大红袍重品轻藏,茶性立体典型性明显,适合以精致工夫茶具品味、赏玩。普洱茶重藏轻品,品赏实际是借用工夫茶文化,茶性立体典型性不足,饮用文化特性模糊。
二、存储对普洱茶的重要性
普洱茶具有“越陈越香”的属性,存储对普洱茶而言至关重要。优质原料、良好工艺和适宜的存储环境是普洱茶实现“越陈越香”的核心价值的关键。
1. 误区:“越陈越香”不仅仅指香气变化,普洱茶的滋味和口感变化也涵盖在内。普洱茶并不能无限期存放,过了最佳适饮期仍继续存放的话,香气和茶汤只会越来越淡。普洱茶并非随意放置都可以“越陈越香”,只有存放在适宜环境中,才有助于茶叶内含物质持续转化。
2. 存储要点:满足清洁、避光、无异味、无污染、温湿度适宜等基本要求。普洱茶应尽量存放在一个相对密闭的小环境里,存茶数量越多,越能够充分保留茶叶内含物质。砖茶是最适宜普洱茶转化的紧压形态。
三、普洱茶生茶的散茶
普洱茶生茶并没有“散茶”或“毛茶”,只有普洱茶生茶紧压茶(俗称“生饼”)。我们所看到的“普洱茶生茶散茶”或“普洱茶生茶毛茶”实际上是“云南大叶种晒青茶”,是制作普洱茶的原料。
四、普洱茶究竟能不能减肥
减肥主要靠节食和运动,普洱茶可以做的辅助功效就是清理肠道,和补充因节食所欠缺维生素和微量元素。
五、普洱茶最好用什么杯子
小一点的紫砂壶泡好的茶可以倒在玻璃杯里慢慢品。盖碗杯清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化。
六、普洱茶喝时有感臭味,这茶是不是坏了
普洱茶如果有臭味,可能是因为保存不当,造成了普洱茶的仓味很重,甚至发生霉变。好的茶叶,只会有陈香,口感顺滑,喉韵明显,茶汤通透,没有异味。
七、普洱茶真的能养胃吗
普洱茶和其他的茶叶相比较的的话,性较温和,更适宜一些胃病的患者饮用。但是普洱茶也分为生茶和熟茶,小克建议在选择时应该选择熟茶,因为生茶较为寒凉,所以不推荐胃病的患者饮用。
关于普洱茶的喝法误区和知识点介绍至此,希望对茶友们有所帮助。
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