普洱茶存茶的湿度和温度(不同干燥温度对普洱茶的影响)

这篇文章给大家聊聊关于不同干燥温度对普洱茶的影响，以及普洱茶存茶的湿度和温度对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、普洱茶饼烘干和阴干的区别

普洱茶饼烘干和阴干是普洱茶生茶制作过程中的两种不同的干燥方式。它们的区别如下：

1.烘干：烘干是指使用热风或太阳能等热源将普洱茶饼暴晒或用烘干机进行加热，以加速茶叶中水分的蒸发和挥发。烘干通常能够更快地将茶叶中的水分除去，使茶叶变干。这种干燥方式可以帮助普洱茶更快地进入发酵阶段，并且茶叶更易于储存和运输。

2.阴干：阴干是指将普洱茶饼置于阴凉通风的环境中，慢慢地自然风干。茶叶通过自然风力和温度慢慢地蒸发水分，茶叶在干燥过程中更加温和。阴干方式更接近自然环境下的晾晒干燥，可以更好地保留茶叶的原味和香气。

选择使用烘干还是阴干方式主要取决于茶叶的制作工艺和目标口感风格的需求。一般而言，烘干会使普洱茶饼更加干燥和稳定，适合储存和远程运输；而阴干更注重原味和香气的保留，更受一些茶叶爱好者的偏好。

二、储藏普洱茶的温度40度对其有影响吗

普洱茶在制作成饼进行烘干的时候是用低于40度的温度进行烘焙的，储藏的话一般就放于干燥、通风、无异味处即可，室内温度一般在20-24摄氏度，因为普洱茶是一个长期陈化的过程，即轻微的发酵，因此，如果你放的茶环境温度过高会阻碍陈化的过程，不利于普洱茶的有利变化。

三、普洱茶的储存环境和气候要求

温度：普洱茶的储存温度应保持在10℃-25℃之间，避免阳光直射，防止茶叶过热或过冷。在高温夏季，应将普洱茶放在阴凉处，避免曝晒。

湿度：避免过高湿度，以免茶叶产生异味或滋生霉菌。但也不要让湿度过低，以免茶叶变黄或失去其特有的风味。

通风：储藏普洱茶的地方应具备良好的通风条件，确保空气流通，有效防止霉变。

干燥：在储藏普洱茶之前，要确保茶具外表干燥清洁，并确保茶具内部也是干燥通风的状态，同时进行杀菌消毒，以避免细菌或微生物的污染。

四、普洱茶炒茶锅的温度是多少

1、鲜叶中所存在的多酚氧化酶和过氧化物酶等，对叶中内含物的变化，有着直接或间接的促进作用。多酚氧化酶热失活的临界温度为60-65°C，要阻止鲜叶因酶促氧化而红变，必须迅速(最长在2min以内)使杀青叶温上升到80°C左右，并持续1min左右。酶的活性在叶温40°-45°最强，叶温达到70°酶活性被抑制，叶温80°-85°时酶活性被灭。

2、普洱茶强调在存放过程中的持续后发酵,杀青的温度一般是60度到80度之间，被称之为低温杀青，而在杀青以及之后的低温干燥过程中没有被杀死的”酶“，仍然保持一定的生物活性,对于普洱茶的后发酵而言较为重要。而普洱茶的特别之处是在杀青环节就体现的，绿茶杀青的目的在于停止发酵，而普洱茶杀青则是抑制酶的活性，减缓发酵速度。为了后期有良好的陈化效果,普洱茶制作时杀青温度要比绿茶低，而时间要更长一些。

3、高温杀青以绿茶龙井茶为例，手工杀青时，锅的温度范围为180°-220°，机器杀青时锅温还会更高。此时，鲜叶的叶温会快速到达80°以上。称为高温杀青。

五、普洱茶生饼烘干温度多少

1、湿度最好是在50%和70%。在高湿天气出现之前，用完好塑料袋套紧，套双层，干燥天气再打开，这也是个简易有效的存茶方法。

2、东北、华北、西北，以及昆明地区存茶，要适当增加湿度，尤其是冬季，更要增加湿度，北方、西北冬天有暖气，温度很适合茶的转化，但很干，增加湿度到50%左右，就很好了。

六、喝普洱茶的十大好处和坏处

喝普洱的好处：1、饮生普洱茶可补充人体必需的一些微量元素

2、有抗衰老和增加免疫力的功效；有良好的减肥和美容效果；

3、茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力；

4、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。

喝普洱茶的坏处：不宜喝新茶，由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，易诱发不适。

七、普洱茶可以用烤箱干燥吗

茶叶可以用烤箱烘干。用烤箱烤茶叶的温度为180度，开启上下火模式，时间在大约在15~20分钟，用烤箱烤茶叶对于茶叶本身的种类以及老嫩程度有较高的要求，一般原料较为粗老的黑茶、普洱茶、白茶较适合适用于烤箱烤茶，而绿茶、黄茶、红茶原料细嫩则不适合烤箱烤茶。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。