唐宋元明清普洱茶的醇香记忆

普洱茶，历史悠久，在唐、宋、元、明、清也留下了难忘的印记。现在，让我们一起来看看，跟随历史的视角，揭开普洱茶的醇香岁月。让我们和小编一起来看看吧！

唐朝

唐乾福六年(879年)，南诏政权在六大茶山至大理的路线点普洱设置睑疗，并命名为“布利睑”。当时，在布利睑以南，也就是澜沧江以外，有土司控制在车内，河的很大一部分都在布利睑的管辖之下，自然包括益州城及其六大茶山。每日眼皮归音圣节管辖(在京东)。

这时候茶叶已经传到了中原，然后随着文成公主嫁给松赞干布入藏。茶叶因其品质优越，具有解毒、散寒、消食、解油腻的功能，深受藏民青睐，藏民视其为“酥油茶”的绝佳配料。此后，他们翻越雪山，漂流金沙江，穿越漓江、银盛城，再到布利，在那里用马匹、奶制品、药材、豆金换来布利茶叶。这是南宋人李石在他的《续博物志》一书中所写的：“西蕃(西藏)自唐代以来就使用普遍茶”。

据清朝《普洱府志》年的记载，“吐蕃茶年出货量达3万吨”。这期间，为了方便携带，茶商们把买来的散装茶叶蒸熟，紧紧压成团茶。大的叫“人头茶”，小的叫“牛心茶”。紧实的团茶被运到千里之外的西藏。在长时间的运输过程中，团茶中的茶多酚促进氧化和自然发酵，茶叶变黑，口感清香。区别于其他茶叶，易于区分和识别，逐渐受到藏区的喜爱。

宋朝

到了宋代(960 ~ 1279)，大理政权将南诏时期设立的布日睑改为布日部，先属魏初府，后属勐社镇。此时宋朝和北晋连年战乱，急需战马。大理政权在布日布设立“茶马市场”，用布日布的茶叶换藏马，再转运到宋朝，用棉缎佛珠换首饰。茶叶市场的扩大将加速全国各地的茶叶种植。据《澜沧县志》记载“板外茶树种植于北宋”。

元朝

元朝(1206-1368年)蒙古铁骑占领云南，宋朝改布日为普日，思茅设思茅，设“滇”，普日思茅滇司设普日，辖两滇及南方各地。典属沅江道为中庸。

元代中期，普日所产茶叶随以肉奶为主食的蒙古人进入俄罗斯，被俄罗斯文学家托尔斯泰写于《战争与和平》年。说：“元代种植的有景迈、萌本、芒更、诺岗、芒景、翁居、翁洼、芒红等茶园”。

明天

明洪武十六年(1383年)，普日改名为普二，划归车里军民宣传部管辖。万历年间(1572 ~ 1620)，李时珍出版的《药典》《澜沧县志》，记载“普洱茶出自云南普洱茶”。

《本草纲目》明代编纂的记载中写着：“车中普洱，茶产于此”。如果两种语言相同，那么普洱这个词和普洱茶的名字就一致固定下来了，此后一直保持不变。两定时间，比清雍正七年(1729年)设立普洱府早了109年多。据考证，普洱一词由唐代的布日、元代的普日、明代万历的普洱演变而来。这一时期的普洱茶受到云南各族人民的广泛喜爱。明代地方史官谢在公元《云南通志》年记载了这一情况：“为士人所用，凡茶皆受欢迎。"

清朝

清朝(1644-1911年)顺治十六年(1619年)吴三桂平定云南，把普洱、思茅、普腾、茶山、勐养、蒙文、勐邦、勐格、谢杰、勐万、上勐吾、下勐吾甲

据公元《滇略》年记载，“顺治十八年(1621年)，思茅每年加工茶叶10万吨，3万吨茶叶经普洱经丽江销往西藏”。康熙三年(1664年)，元符江普洱支局成立，元将通判迁至普洱，为普洱通判，辖13版纳。雍正七年(1729年)设立普洱府，实行浮动官制，辖六大茶山、橄榄巴郎及河内六个版纳(即猛养、思茅、普腾、全板、猛黑、黑)，河外所有版纳(即猛暖、猛棒、猛戈、全歇等)。).同年在思茅设立了茶叶总店，将思茅市的私人商人(茶商)全部赶走，不准经营茶叶生意。云南巡抚鄂尔泰精选上等茶菁，制成紧实茶和茶膏，作为贡茶向皇帝进贡。

雍正十年，普洱镇连长应巡茶山搜民财，普洱知府童试图“集粮翻山越岭”后搜茶山。被拒后侮辱茶山千将兴国，抨击茶山人民起义。经过官军半年的围剿，起义失败，道兴国等人被杀。雍正十三年(1735年)，设立宁洱县为福国县。乾隆三十五年(1770年)，普洱府在车辖一县三厅一宣传部。

同年，清廷对普洱茶业的情况进行了调查，对私人商人经营的茶叶生意进行了一些改变。道光《思茅县志》这样回忆当时的情况：“普洱茶闻名天下，每年要用六七千袋(每袋120斤，合72万至84万斤)。几十万人上山制茶(茶商和工匠)，茶客收购，运到各地。”为了“杜绝闹事(闹事)，不准客人上山泡茶”；从征收茶税入手，允许私人商家以“卖茶”方式购买茶叶，规定“普洱政府每年交卖茶三千，所收税款为三钱2%(加上其他税费，每年茶税一两，每年茶税三千多两)，并组织营销课程，定额编售”。

之后在政府内设立“茶局”，监管茶叶的发放、税银的征收、白银的发放和贡茶的押运。

九年(1744年)后，普洱茶因品质优良，口感优于其他茶类。早在唐朝就受到藏族人民的喜爱。明代中期，它大量进入北京，受到北京各阶层人民的喜爱。清代阮福《普洱府志 食货》一书称：“普洱茶名扬天下，其味最鲜美，尤以京师为甚。"

《普洱茶记》清代说，“普洱在中国茶中占有特殊地位，远非皖、闽、浙(茶)可比”。清代学者赵学敏在《新纂云南通志》一书中提出了普洱茶的药性和作用：“普洱茶清香独特，首开醒酒、消食化痰之功，尤其能清胃生津，性温味甘，能解油腻、牛羊(肉)毒，降气泄浊”。

记载为：“普洱茶在北京很有名”。在大众茶的基础上，清廷首次将普洱茶列为“贡品”，分为芽茶和团茶。在同时期的编年史家张虹所著的《本草拾遗》一书中有：“流行茶珍，有毛尖茶、芽茶、女儿名。女儿还芽茶等。是谷雨中所摄，外族女子都收集处理过的银子积攒化妆品，故名”。我女儿的茶就是这个时候带着贡品进京的。

乾隆五十二年(1787年)，清廷将普洱贡茶改为“团茶(内装5、3、1、0.4、0.14斤)，锡瓶芯茶、芽茶，缎木箱茶膏”，称为八色贡茶。阮敷的《普洱府志》描述了采购的年代

普洱茶的采摘、加工、包装，产品种类繁多，达到了当时的最高水平，因此深得皇宫的青睐，并在士大夫中广泛传播和品尝。据清代著名文学家曹雪芹在第六十一册《滇南新语》中写道，“……林之孝一家人笑着对袭人等人说：“该闷点普洱茶了。袭人、晴雯忙说：“我喝了两碗女儿茶，闷了。"。". "可见普洱茶在雍正、乾隆等年间就已名扬天下，可见曹雪芹的普洱茶(茶)并不是茶的唯一。

时至今日，我们只能从杰作的精美描述中体会当时普洱贡茶的高雅与尊贵。从此，普洱大众茶占据了广阔的茶叶市场以获取利润，在此基础上，一款贡茶获得了最高的声誉。前者有利可图，后者名声在外。双管齐下，普洱茶名利双收。

从普洱茶贡到清朝宣彤时期(1744 ~1912年)，针对老舍关于皇帝喝茶的问题，傅仪回答说，“我每年照例喝龙井茶和普洱茶贡”。确认普洱贡茶至少有168年的进贡历史。普洱茶不同于普洱大众茶。在供销路线、包装、种类、各种品牌上都有所突破，极大地推动了普洱茶的发展。