普洱茶饼内飞去除技巧与送茶饼数量困惑解答

大家好，今天很高兴能与大家探讨关于普洱茶饼内飞去除的技巧，以及送普洱茶时通常赠送几饼的困惑。这些问题对于普洱茶爱好者来说至关重要，我将详细解答这些问题，希望能为大家提供帮助。

一、普洱茶饼制作的正宗工艺

了解普洱茶饼的制作工艺是关键。以下是普洱茶饼正宗制作的几个步骤：

1. 采茶：选用优质的荞木，青饼的原料至关重要。

2. 分解茶叶：采摘后的茶叶需要分解，去除老叶子。

3. 杀青：这一步骤非常关键，目的是排除茶叶中的水汽，火温控制在70-80度最为适宜。

4. 揉茶：通过揉茶去除苦水和一些梗梗。

5. 晒干：将茶叶晒干，得到晒青茶。

6. 压饼：使用石磨压饼，相较于机器压饼，石磨压饼质量更佳，饼体松而不散。

二、01年飞台乙级普洱茶的原料特点

01年飞台乙级普洱茶以其云南思茅野生饼茶茶原料高级而著称。该茶饼的原料总体为细嫩芽尖且一致，汤水绵厚，细软，茶气强，口腔内温热感明显，有苦底。香气复合，类型不显，带有毫香气，气韵至喉前。在南方自然存储的情况下，略有湿仓味，二水时口腔内略微翻动汤水有仓味儿起，三水仓味略显。

三、内飞普洱茶的真实性

内飞普洱茶并非所有都是真的。除了中茶、中粮和大益等知名茶企的带有防伪的内飞是真的，其他茶厂生产的普洱茶中的内飞不一定都是真的。内飞是普洱茶饼或茶砖的身份标签，包含山头、树龄、类型和春秋茶等信息。大型茶企的内飞上都是正确信息，而一些不知名的茶企为了卖高价，内飞上可能会胡乱印刷信息。

四、茶饼内飞的定义及作用

茶饼内飞是在茶叶加工过程中的一种工艺，指在白茶、黑茶等茶叶制作中，将茶叶放入模具中压制成饼状，并在饼状中央挖出一定深度放入花、果、香等物质，再用茶叶覆盖封口。经过时间的沉淀，茶叶中心便会产生一些气泡，形如蝴蝶或飞鸟，称为茶饼内飞。它是传统茶艺的一种特殊表现形式，具有鲜明的艺术效果和观赏价值。

五、为什么有些普洱茶饼（砖）没有内飞

一些老茶是没有内飞的，早期普洱茶的生产并没有食品安全流通的规范，因此一些茶无内飞、无生产日期、无QS。

六、普洱茶饼内飞的处理方法

普洱茶饼里面的纸，正确叫法是内飞，它是该茶饼的身份证，上面有这款茶的详细信息。对于储存年份超过十年以上的普洱茶，其内飞可以用茶针撬出来，不影响普洱茶饼的口感。

七、内飞的意义

内飞，即压在茶菁中的厂方或订制者标记，可作为辨识依据。普洱茶所指的内飞，是指压在型茶（饼，沱，砖）里的印刷纸片。由于是压在型茶内，不象包装纸或内票那样可以调换，因此有比较好的识别作用。这种识别方法在“号级茶”中比较常见。

通过以上内容的分享，相信大家对普洱茶饼内飞有了更深入的了解。希望这些信息能够帮助到大家，在品鉴普洱茶时更加得心应手。