大家好,今天我们一起来探讨柑茶与桔茶的区别及其泡制方法。柑和桔虽然同属于柑橘类水果,但它们在种类、外形、颜色、表皮和口感上都有所不同。我们还将了解橘茶和小青柑的区别,以及柑橙橘的区分,以及北方柑与南方橘的差异。
一、柑和桔的区别
1. 种类不同:柑属于芸香科植物茶枝柑或匝柑等多种柑类的成熟果实;桔子属于芸香科柑橘属植物。
2. 外形不同:柑的外形像一个球,非常圆滑,个头较大;桔子的个头较小,外形扁圆。
3. 颜色不同:柑的颜色偏向于黄色,颜色较浅;桔子的颜色一般是橙黄色、朱红色或深红色,颜色较深。
4. 表皮不同:柑的表皮摸起来凹凸不平,给人一种粗糙的感觉,捏起来也比较松软;桔子的表皮比较光滑,具有一定的韧性,在太阳下还能看到其光泽。
二、橘茶怎么泡
泡制橘茶的过程如下:
1. 拆开外包装,取出一个完整的柑普茶。
2. 将柑普茶上的小盖揭开(果皮与茶同时冲泡饮用)。
3. 倒出果茶内的茶叶1/5或1/3,再撕下一些果皮。
4. 第一次冲入滚开水,3秒内即可倒出,用于烫杯,不饮用。
5. 浸泡5秒即倒出茶汤来品尝,当然根据个人口感需求。
三、柑和橘的营养价值
柑和橘的营养价值主要体现在以下几个方面:
- 柑:颜色偏向于黄色,表皮摸起来凹凸不平,口感清甜。
- 橘:颜色一般是橙黄色、朱红色或深红色,表皮光滑,口感酸甜。
四、橘茶与小青柑的区别
1. 橘茶:普洱熟茶与青皮的结合体,具有生津解渴、滋润喉咙的功效。
2. 小青柑:属于普洱熟茶,融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚的甘香味,口感独特。
五、柑橙橘的区别
1. 柑:多种柑类植物的成熟果实,果实较大,接近球形,外皮黄色或橙黄色,果皮较厚,剥皮费力,种子呈卵形,耐储藏。
2. 橘:多种桔类植物的成熟果实,种类繁多,果实个头较小,形状扁圆形,果皮多为橙红色或橙黄色,果皮较薄,易剥皮,不耐储藏。
3. 橙:柚子和橘子杂交培育出来的品种,具有两者的优点,营养价值较高,果型多为圆形或长圆形,果皮难以剥离,多用于刀切开食用。
4. 柚:柑橘类水果中的一种,果实最大,品种繁多,外皮较厚,多用于刀切开,将果肉一瓣一瓣分开食用。
六、北方柑与南方橘的区别
1. 果实形状:柑类水果的果实一般为扁球状,果实中等偏大,果皮较薄,易剥离。橘类水果的果实有扁球状也有圆球状,果子相对较小,果皮有薄有厚。
2. 分布范围:柑子主要分布在我国云南、广西、广东等地;橘子的分布范围相对更广,南起海南,北至陕西,东起台湾,西至西藏,都有橘子分布。
3. 口感差异:柑子的口感相对于橘子来说更硬一些,更加清甜,果肉中有籽;橘子的果肉较软,口感偏酸甜,果肉中没有籽。
4. 营养价值:柑和橘都富含维生素C,营养价值非常高,但橘子还有药用价值,其皮可以晒干入药,具有理气健脾的功效。
七、柑红茶的冲泡方法
1. 柑红茶:柑橘和红茶的混合。投放2克的二红皮或大红皮放入白瓷壶或盖碗中,用100度水温浸泡两遍,加入8克茶叶,90度洗茶1遍。
2. 第一至第三泡:用90度的水温冲泡,出汤时间约4秒左右,先品味柑红茶的茶味,茶味中带有祁门香特有的兰香。
3. 第四至第六泡:用93度水温出汤,出汤时间视个人口味适当延长,不宜浸泡时间过长。此时柑红茶的茶味和陈皮的香味甜味更为融合。
4. 第七至第九泡:用95至98度水温冲泡,浸泡时间稍为加长至6-7秒,此时柑红茶的滋味和陈皮的香甜味更升华到另一种层次,茶汤更为红艳明亮,有不一样的风格和口感。
关于柑茶与桔茶功效和桔普茶怎么泡的介绍到此就结束了。希望这篇文章能帮助大家更好地了解柑茶与桔茶的区别及其泡制方法。如果您还有其他问题,欢迎继续关注我们的文章。
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