普洱茶汤色品鉴分析_古树熟普的茶汤特点

今天给各位分享古树熟普的茶汤特点的知识，其中也会对普洱茶汤色品鉴分析进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、好的熟普什么口感

普洱熟茶的口感是滋味香醇、甜润、爽口，喝完后是让人回味无穷。

1、厚：在茶汤入口时，茶汤在口腔的饱满度、质感，我们称之为茶汤的厚度，这厚的意思是汤水的有重实感，含在口中茶汤感觉凝结在一起，不寡淡。寡淡与厚重感形象点说就像是鸡精与老鸡汤的区别，鸡精里虽也有鸡汤味，但终究是没有熬煮后的鸡肉汤的香醇、质感。

2、滑：茶汤入口顺滑，是茶汤给口腔的一个感受，有的茶汤入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完后发现喉咙发干等情况。汤水顺滑，表示茶汤入口后不干、不燥，给口腔带来的感受是舒适的。这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

3、糯：糯感是茶汤的粘稠度，就像喝米汤的感觉，带有独特的糯香。这种口感的普洱熟茶在原料细嫩的春茶或是品质上好的老茶头中比较多见。粘稠度是判定普洱茶中水溶性物质是否丰富的指标之一，影响较大的有茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质这4种物质。

4、陈：类似百年木头自然腐烂的味道，带着一股清新的陈香味道，部分人极易与霉味混淆，建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴，这样极易被区分出来。熟茶也分新茶和老茶，如果存储得当的话，老茶更香更浓更好喝，但每个阶段的普洱熟茶都有各自的特点，新茶也有陈香，因为渥堆发酵的作用不容忽视。当然，很多新茶友在喝普洱熟茶时，多把这股味道形容为泥巴味。但喜欢喝熟茶的朋友都知道这是熟茶特有的陈香。

5、醇：一般形容普洱茶的醇，多与厚、正一起形容，醇厚、醇正是当茶汤滑进口腔，茶无杂味、异味，味道干净、纯洁。普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受。

二、普洱茶泡出来是什么颜色的

1、主要看茶底，茶叶的树龄和生长环境很重要，普洱茶还是有品鉴期的，年份太久的茶味全部散去，就没意义了。

2、生普过了十年味道会有很大的变化，茶汤呈金黄色，对身体的刺激也更小。

3、熟普没什么太多讲究，年份久一点堆位会淡一些。

4、价格见仁见智，个人认为老茶性价比很低。

5、生普过了千元每饼，茶味比较猛烈，回甘也更好，熟普就会厚重，不会像低端茶香甜来的直接，而是在口腔中慢慢变化，这是低级茶无法比拟的，评价一款普洱我的标准是看茶味停留在口腔的哪个部位，喝完有喉韵的茶一般不便宜。

6、以上全是个人体会，充满主观色彩。

三、熟普为什么要加陈皮

1、因为熟普的汤感比较好，比较醇，而陈年的新会陈皮也一样是醇的。但是熟普的茶汤浓，香气比较幽，比较弱，而陈皮的香气加进去以后，让整个汤的香气和口感就会提升。其次，新会陈皮和普洱茶都有着共同的特点就是：越陈越香，越陈越佳，越陈价值也越高。

2、就因为它们的香气很搭配，让陈皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的陈皮普洱茶。

四、茶汤的润度是什么

1、有人用“润度”来形容一款茶的茶汤，可是相比于春雨的润物无声，可能茶汤的“润度”显得不好理解。

2、熟茶的“润度”有无，是看这款熟茶能够达到高度的标尺，是去评判一款熟茶的优劣的重要的品饮感受。茶汤的厚度和浓度并不相同。厚是普洱茶质地的关系，是一种很舒服的感觉——当茶汤滑进口腔，你感受到的浓厚稠密的粘稠感，就是熟普的厚度。

3、茶汤在一定的强度时，溶于水中物质成份较多，在口感上就会有这样的表现。

五、熟普茶汤颜色深的原因

1、1是因为经过了较长时间的发酵和熟化过程。

2、2熟普茶是通过湿堆发酵的方式制作而成的，这个过程中茶叶会与微生物发生作用，产生各种化学反应，其中包括氧化、聚合等过程，使茶叶中的色素物质得到释放和转化。

3、3这些色素物质主要是茶多酚类和儿茶素类化合物，它们在发酵过程中会逐渐变化为红褐色和黑色，从而使茶汤颜色变深。

4、4此外，熟普茶的制作过程中还会进行压制和储存，这也有助于茶叶中的色素物质进一步转化和溶解，使茶汤颜色更加深沉。

5、5熟普茶颜色深不仅是视觉上的享受，也与茶叶的口感和香气有关，因此选择颜色深的熟普茶可以获得更浓郁的口感和香气体验。

六、冰岛是生普还是熟普

冰岛有生普也有熟普。冰岛是云南普洱茶中的王者，冰岛五寨的茶都统称为冰岛，因为其拥有高扬的花果香气和独特冰糖甜的口感，被誉为综合口感协调度极高的普洱茶。冰岛茶因其独特的口感特点，大多数都是制作成生茶普，只有少数一芽三叶以下等级的会制作成熟普。

七、熟普颜色深的好还是浅的好

1、熟普的颜是根据年份来决定的，年份越久，颜色越深。

2、熟普洱茶，茶叶的颜色比较深，多为红褐色或者深黑色，熟茶茶叶的质地较硬易碎。

3、普洱茶熟茶是经过人工渥堆发酵工艺，茶汤表现为红浓透亮。好的普洱茶熟茶茶汤表层就像飘着一层膜一样，有着明亮的金圈。

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