普洱茶品种大全一览表：揭开神秘面纱

大家好，今天我们将深入探讨普洱茶这一独特的茶类，并为大家提供一份全面的普洱茶品种大全一览表。普洱茶，作为我国茶叶文化的重要组成部分，拥有丰富的种类和独特的风味。下面，让我们一起来揭开普洱茶的神秘面纱。

一、普洱茶的种类概述

普洱茶主要分为两大类：普洱生茶和普洱熟茶。这两大类茶又根据不同的加工工艺、原料来源、产地等因素，衍生出多种不同的品种。

二、普洱茶的具体种类

1. 普洱生茶：茶色墨绿有光泽，泡出的水呈黄绿色，口味较生涩，饮用后舌头和咽喉有刺激感。

2. 普洱熟茶：茶色呈褐红色或深栗色，泡出的水红浓透明，滋味醇厚，顺滑甘甜。

三、普洱茶的原料来源与分类

1. 野生茶：指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。

2. 台地茶：又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。近年来，随着普洱茶市场需求的上升，云南出现了大量人工茶园。

3. 乔木茶：传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。

4. 灌木茶：随着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶树，制作茶园茶。近年栽培的台地茶（茶园茶），为了便于采摘，多培植成灌木种，即通常看到的矮茶树种，称为小叶茶。

四、普洱茶的加工工艺与品种

1. 散茶：普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。

2. 饼茶：扁平圆盘状，有点像披萨饼那样，是最为常见的品种之一。

3. 沱茶：形状酷似饭碗，直径约十公分左右。沱茶选料多为嫩叶，口感鲜活，活性物质多。

4. 砖茶：大约是砖块的一半，同样也是长方形。大部分砖茶都是经由西藏、蒙古等地运至各方的，制成这种形状主要是为了便于运输。

5. 毛青：鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。

6. 生茶：毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。

7. 熟茶：毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。

五、普洱茶的存放方式与产地

1. 干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10～20年为佳。

2. 湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。

3. 依产地山头分类：临沧、普洱、西双版纳。

六、总结

通过以上对普洱茶品种大全一览表的介绍，相信大家对普洱茶有了更深入的了解。普洱茶，以其独特的风味和丰富的品种，成为了茶文化中的一颗璀璨明珠。希望这份一览表能帮助大家更好地品味普洱茶的魅力。