古树茶和小树茶叶底有什么区别？

茶叶的品质不仅与采摘、制作工艺有关，也与茶树的品种、生长环境等因素有关。而在茶树品种中，古树茶和小树茶的叶底有着明显的区别。本文将为您详细介绍古树茶和小树茶叶底的区别。

1. 叶片大小

古树茶的叶片相对较大，一般为长条形，叶片表面平整，叶缘微卷，叶底较厚，有一定的弹性。而小树茶的叶片相对较小，形状不规则，叶缘卷曲，叶底相对较薄，不具备弹性。

2. 叶片颜色

古树茶的叶片颜色相对较深，有一定的光泽度，叶片表面有着细腻的纹路。而小树茶的叶片颜色相对较浅，表面没有太多的光泽度，叶片纹路不够细腻。

3. 叶底松紧度

古树茶的叶底相对较紧实，手感有一定的弹性，而且叶底的纹路非常清晰。而小树茶的叶底相对较松散，手感不够紧实，叶底纹路模糊不清。

4. 叶底质地

古树茶的叶底质地较为细腻，有一定的嚼劲，口感相对较好。而小树茶的叶底质地相对较粗糙，口感没有古树茶那么好。

古树茶和小树茶的叶底有着明显的区别，古树茶的叶底相对较大、颜色较深、松紧度较好、质地较为细腻；而小树茶的叶底相对较小、颜色较浅、松紧度较差、质地较为粗糙。因此，在选择茶叶时，可以通过叶底的特征来判断茶叶的品质和种类。