野生型古树跟栽培型有什么区别(大树茶和古树茶的区别)

大家好，野生型古树跟栽培型有什么区别相信很多的网友都不是很明白，包括大树茶和古树茶的区别也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于野生型古树跟栽培型有什么区别和大树茶和古树茶的区别的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、普洱茶古树和小树的区别

1、古树茶树木高大，树龄老，百年至千年不等，基本无人工干涉，大多树姿蓬松张开，看似老大一棵，产量却小。小树茶树龄短，灌木小树，与外省茶相似，连片种植，机器辅助，产量巨大。

2、云南是产茶大省，年总产茶量40多万吨，茶树资源，古茶树虽多，动不动便是连片的千亩万亩古茶园，但在比例上只占云南茶树资源的5%左右。在价格上来说，古树与小树的价格差异巨大，便宜的小树茶价格甚至低于普通绿茶。古树茶则是一山一味，自然也一山一价。

3、古树茶多为大小乔木茶树，生长年岁久远，树大，根茎发达，叶面更柔润修长，叶脉清晰。根茎深入地下，吸收营养全面，内质更丰富，冲泡后释放均匀。小树茶多为较新品种，运用现代技术密集种植，根茎只在土地表皮。这些年倡导生态茶园，只人工锄草修剪，不添加化学辅助，但仍然有很多需要化肥农药进行维护。

4、古树茶口感丰富，风格不一，汤质醇厚，回甘，韵味强，能感受到一股山野气息或者茶农小院，茶气渗透力强，香气浓者不乱，清纯者不浑。相对小树茶汤质较薄，常伴有杂味，不如古树茶纯得通透干净。二者间，一个是由内而外的气质，一个是内里欠缺的浅薄。

5、“存储转化”，是普洱茶的核心价值之一，古树茶根茎深，能更吸收更深层次的营养，因此茶青内质更多更丰富，转化价值更高。台地茶转化空间有限，很多是放着放着就淡而无味。

6、很多年前，了解普洱茶的人还不多，喝着不错，但了解较深的人不多。于是，有人放一嘴风，便是谣言满天飞，搞得许多爱茶人也云里雾里，疑惑不定。渐渐地，喝普洱茶的人多了，同时也赶上信息时代的到来，普热茶终究是赢来机会，全面地展示着自己，以实力，王于茶界。

二、古树和野生古树的叶片区别

大多胸径在10—35cm，胸围35—110cm，树高3—6m，树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。

叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9—16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6—9对之间)完全不同。持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5—1g，是一般古树茶的三倍重。所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味，满口润甜，回甘极其绵长持久。

三、古树白茶和白茶的区别

古树白茶和白茶在制作工艺上有一些区别，主要体现在以下几个方面：

1.原料：古树白茶采用的是云南大叶种古树鲜叶，而白茶一般采用的是福建或浙江的小叶种或大白叶种鲜叶。

2.制作工艺：古树白茶的制作工艺比较独特，采用复式萎凋方法，即室内和日光萎凋交替进行，使得古树白茶的茶叶色泽、形态及香味更加稳定。而白茶的制作工艺则是将鲜叶晾晒或烘干，使其失去水分，从而形成白茶特有的香气和口感。

3.茶叶形态：古树白茶的茶叶形态相对较大，叶片厚实，色泽绿润，而白茶的茶叶形态相对较小，叶片较薄，色泽黄绿。

4.香气：古树白茶的香气相对浓郁，有独特的花香和果香，而白茶的香气相对清淡，有清香和甜香。

5.口感：古树白茶的口感相对柔和，滋味鲜爽甘醇，回甘持久；而白茶的口感相对清淡，滋味鲜爽，回甘较快。

总的来说，古树白茶和白茶在原料、制作工艺、形态、香气和口感等方面都有所不同，因此它们的风味和特点也各有不同。

四、农村古树权属确定依据

有关树木所有权的法律是，具体有《森林法》集体所有单位营造的归集体所有，城镇居民庭院内种植的林木，归个人所有，农村房前屋后、自留地、自留山营造的归农民个人所有，承包的四荒或者林地营造的林木归个人所有，承包合同另有约定的除外。特别提示：采伐林木应当经过林业主管部门批准，采伐零星的个人林木除外。

五、古树茶是什么样的茶，和台地茶有哪些区别

古树茶也叫大树茶仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增，因此，古树茶具备很高的储存升值价值，相较而言，台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。与台地茶比较：1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。2.香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。3.口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。4.叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。5韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。6潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。

六、野生茶树有几个品种

1.大叶种：原产于福建、广东等地区，叶子较大，通常制成乌龙茶等。

2.小叶种：原产于云南、四川等地区，叶子较小，通常制成普洱茶等。

3.长白毛峰：原产于吉林长白山地区，是一种生长在高海拔山区的茶树，叶子嫩芽含毫，通常制成白茶。

4.怀山毛峰：原产于安徽怀山地区，是一种生长在中低海拔山区的茶树，叶子嫩芽含毫，通常制成绿茶。

5.其他野生种：还包括了贵州银毫、湖南岩茶、广西寨山茶等野生茶品种。

七、贺庆茶是什么茶

1、贺庆茶是一种著名的中国绿茶因为贺庆茶是产于浙江省杭州市西湖区的一种绿茶，以其特有的清香和鲜爽、滋味细腻、滑润爽口而闻名。

2、此外，贺庆茶的历史悠久，已有1000多年的历史，是中国四大名茶之一，其采摘、制作和品尝过程也具备独特的文化魅力。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。