普洱茶常识之三十一马蹄_普洱茶中的马蹄脚吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下普洱茶中的马蹄脚吗的问题，以及和普洱茶常识之三十一马蹄的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、十年冰岛普洱茶的特点

冰岛位于云南省临沧市双江县勐库镇，冰岛普洱茶园坐落在寨子外围，冰岛茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色，即便是春茶，也是典型的黑条白芽，显粗犷，其茶汤色透亮，凉喉感显著，其茶具有水甜、香气柔和、生津回甘快的显著特点，且耐泡程度高。

冰岛隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边，距勐库镇政府所在地25.00公里。而冰岛的茶种是著名的勐库大叶种的重要组成部分。勐库的古茶树群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的茶种群落。具有抗逆性强，抗寒性尤强的特点。这样的古茶，历史尤为厚重，为冰岛的盛名增加了一股中坚力量。

勐库镇有个行政村叫冰岛村，冰岛行政村下面还有5个村，冰岛（老寨）、地界、糯伍、坝歪、南迫。普洱茶世界里面的冰岛，指的是冰岛村的古茶树。这个村，外界称之为冰岛老寨，也可以理解为冰岛正山。

总的来说是水甜、香气柔和、生津回甘快

1、叶形冰岛茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，也是典型的黑条白芽。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，类似不等于是。仔细看，它们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占的比例不会超过千分之五。不管是散茶或饼茶，“马蹄”的含量是鉴别冰岛茶的一个重要指标。

2、香气有人把冰岛茶形容成女人茶。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。

3、汤色冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。

4、回甘生津产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。

5、耐泡程度冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

6、茶底冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。

7、喉韵冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，身心愉悦。

二、普洱生茶散茶什么颜色最正常

1、普洱生茶散茶最正常的颜色为暗绿色或深棕色。这取决于茶叶的制作方法和储存时间，但通常是偏向这两种颜色。

2、如果茶叶的颜色过于浅或过于深，则可能表明茶叶存在问题，如过度发酵或质量不佳。因此，选择颜色正常的普洱生茶散茶非常重要。

三、如何选普洱茶

1、一、先看茶饼，看看是否春茶，春茶茶面上一般会有一些黄片叶子，找找有没有“马蹄”，春茶的芽和叶比秋茶肥一点，秋茶茶面条索感会比春茶强，看起来很顺的样子，条索会比春茶长而显细，秋茶没有黄片，表面也很干净。

2、二、闻茶饼的气味，好的茶会有干香气，不能有一些异味，如有异味，就要马上和店家沟通讨论，十分留意是什么问题，后续的品饮提高也要提高警惕。

3、三、洗茶后第一泡，注意观察茶海里汤色是否透亮，好的汤色应该是非常透亮，新茶颜色浅黄色。

4、四、喝时第一感要判断，如果入口很涩，看看茶汤吞下去后有无生津以化涩，如果吞干净茶汤，再吞干净口水，无生津且涩感强，此茶多数是台地茶。

四、如何辨别普洱茶是不是古树普洱茶

1、说一个比较简单的分辨方法，虽不能放之四海，起码也是大概率正确：茶叶泡至7泡左右，分别拿一片牙和叶，用拇指和食指揉捻。台地茶轻揉几下，叶底就会粉烂，而古树茶虽会烂却不粉。

2、其实，业内要面对的不是纯古树和台地，我们在做自己的茶时，常常要面对台地古树混拼、小树冒充古树，后面这两个现象分辨难度会更大。要分辨古树与台地，最终还是结合茶汤来综合判断，想办法多喝纯料古树，建立口腔标准，与经验丰富的茶人交流，定会快速成长。

五、冰岛茶叶外观特点

1、冰岛茶有自己很鲜明的特色，叶片大、叶脉明显、叶质肥厚、柔软匀称、厚实饱满。

2、茶产地为云南省临沧市双江县勐库镇冰岛村，地处勐库镇北边，距勐库镇政府所在地25公里，其各区域内土壤、温湿度、海拔等均有不同，并形成了独特的山韵，因此冰岛茶有了一山一味、一族一味的说法。

3、冰岛茶的冲泡首先向盖碗投入冰岛普洱茶，注水，第一泡为洗茶要倒掉不饮用，再次注水，盖上碗盖，等待5s钟左右即可品饮。

六、普洱茶古树茶都会遇到什么样的误区

1、喝古树普洱茶最容易有的4个误区，看出了你懂不懂茶。

2、误区1：同山头的古树茶，品质是一样的

3、新手容易误以为，同一山头的古树普洱茶，品质应该是一样的。

4、事实上，同山头，并非等于同品质。

5、同一茶山存在不同茶树品种，同类茶即使在同一山头，但是树种不一样，喝起来的口感也不一样。

6、不同的茶山，优质茶园的位置和朝向也不相同，有的是阳光充足的好，有的是林地里的好。

7、实际上在同样一个茶山，不同茶地、不同茶农家的茶，在当地人心目中的价值也是不一样的。

8、所以，新手要注意了，不要以为同一个山头的都是一个品质。

9、随着古树茶越来越受欢迎，很多不了解的茶友就会想当然地认为：树龄越大，越好喝。

10、但其实，古树茶树龄大小与好不好喝之间是不能划上等号的。

11、树龄只是代表了茶树的某种生长状态，并不能借此判断一款茶的口感。

12、要判断一款茶的口感，还要综合生态环境等多种因素考虑。

13、相比一些人工干预过多、树龄较大的古树茶，生长在原始生态环境下、树龄不是那么大的古树茶，口感或许还要更胜一筹。

14、生物界的任何生物都是有生命周期的，古茶树也一样。

15、到了一定的树龄，古茶树就开始慢慢退化，树根在土壤中吸取的营养会慢慢变少，产出的茶叶滋味也很可能不如长势旺盛的古茶树了。

16、所以说，古树茶并非树龄越大，就越好喝。

17、我们要理智看待树龄与古树茶品质之间的关系。

18、“马蹄口”就是看起来像马蹄一样，它经常用来向消费者力证其茶品是“古树茶”、“春茶”的凭据。

19、实际上马蹄口的产生是因为“撕扯”的采摘手法。

20、这种手法会给茶树带来不可逆的破坏，茶树上凡是被撕扯过的地方就不会再发芽，严重的甚至会导致茶树死亡。

21、所以说，决定茶品品质的，应该是其内质而非马蹄口之类的皮相。

22、绝大多数古树茶都不适合用刚煮开的沸水冲泡，除非是存放多年的老茶。

23、不同的古树茶适宜的冲泡温度略有不同。

24、大多数的古树普洱生茶，比较适宜的冲泡温度在90℃—95℃之间，过高的温度会掩盖香气的层次，而过低的温度又不能把它的香气散发出来。

25、这里要特别的说明一点，水温多少适宜并不是一个统一的科学指标，而只是经验性的侧重，是对品鉴的个人理解。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的普洱茶中的马蹄脚吗和普洱茶常识之三十一马蹄问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！