普洱茶的 奇葩泡法视频,普洱茶的 奇葩泡

普洱茶是一种包容性极强的茶，它不仅有着各式的呈现形式，还可以有各种玩法和泡法。

普洱茶的冲泡就可以有无数玩法。冲泡就是让干茶通过热水转变成为茶汤的过程，对于喝茶的人来说，冲泡的目的就是让眼前的茶好喝。我们所面对的茶叶往往不是每一片都完美无缺，也许有些不小心被吸了异杂味，有些有烟味，有些苦涩味重，有些存在工艺缺陷等等。就如人无完人，不完美的茶也不应该被轻易放弃，用一些冲泡上的技巧，甚至是一些反常规的手法，尽量掩盖茶的缺陷，让它在可能的范围内更加好喝，是每一个饮者都愿意去练就的功夫。

游贤用，70 后理工男，从事普洱茶经营 12 年，目前是某普洱茶知名品牌的授权专营店主，平时他也喜欢钻研一些自己感兴趣的小众茶、山头茶。在普洱茶的冲泡上，他也钻研出了一套初看很奇葩，但是体验之后又会有意外惊喜的方法来。先来说说操作流程及要点：

① 大投茶量，15 - 20 g，要在茶叶舒展开后占据容器的 90% 以上。

②至少洗茶5 遍，第1 遍润茶。

③ 润茶之后把水控干，一手执壶，压紧壶盖，用另一只手的手掌快速拍打、撞击壶身，持续 80 - 90 次，用盖碗则上下拍打，如果容器过烫，可以用茶巾包裹着拍打。

④ 注水，出汤，再注水，再出汤。此时茶汤非常浑浊，最好直接倒掉。

⑤ 再次重复之前的动作，拍打 80-90次，注水出汤两次后完成洗茶。

⑥ 5 遍洗茶后，再出汤就可以品饮，每次都必须快进快出，不可闷泡，10 多泡以后可以根据茶汤表现情况适当闷泡。此方法生茶、熟茶都适用。