普洱熟茶的香气都有哪几种-辨别普洱茶工艺提香

大家好，关于辨别普洱茶工艺提香很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于普洱熟茶的香气都有哪几种的知识，希望对各位有所帮助！

一、普洱茶高温提香如何鉴别

1、高温提香，香气都是外扬不入汤的，所以，此类香气的特征是开始时很香，越泡越不香。香气不持久，不入茶汤，闻着香却无香气从口中、喉咙散发出来，口中只有茶味。

2、在杀青环节提高茶叶的香气，对于普洱茶制品而言，弊大于利。高温提香的茶叶制品，香气相对较浓郁，而且采用高温提香制作而成的茶叶制品，还可以降低茶叶在品饮过程中口感上苦涩度。

3、其弊端是，这种高温杀青提香的茶叶，当香气走失后，茶的内质就弱化，转化的效果也就可想而知了，也就没有后期的品饮价值和收藏价值了。所以，杀青提香的普洱茶制品不建议消费者购买，特别是乐意投资和收藏普洱茶的茶友。

4、其次，采用高温提香制作的普洱茶制品大多是树龄极小的茶料制成的。

二、熟普洱茶为什么没香味了

保存得不够密封，普洱茶在收藏的时候，需要相对程度的密封，不能敞开保存，而且茶叶不能阳光照射或者灯光长期照射，这样会使得茶香快速流失，越久越没有茶味。

茶叶受潮有可能是保存的环境潮湿，或者不够密封保存，使得茶叶和空气中的水分反应，茶叶变味或者变淡。还有一种是茶叶制作工艺不严苛，导致茶叶内部的水分没有充分的干燥，使得茶叶在后期保存的时候发霉变质，茶味自然就变怪异或者没有味道。

3、茶叶的原料劣质或者制作工艺有缺陷

使用劣质的茶叶原料以次充好，这种劣质的原料让茶叶后期转化无法保证，或者有些茶厂在新茶制作的时候，使用低温炒香等手法，让新制作的普洱茶香气高扬，茶底肥壮，给人“好茶”的感觉，但是没有优良工艺的普洱茶在后期保存，香气越来越弱，转化不及预期。

三、茶叶提香怎么反而不香了

1、茶叶提香反而不香了的原因可能与：仓储、天气、冲泡方式有关。

2、仓储：茶叶本身的吸附性较强，如果仓储不当，茶叶很容易吸附异味、水分、灰尘等，影响茶叶香气。

3、天气：很多茶友都有这种经验，在晴朗和雨天冲泡、品饮同一款普洱茶，其香气、滋味、茶汤等方面的表现是不一样的。

4、尤其下雨天，气温相对偏低，湿度偏高，茶叶有受潮现象，容易导致茶叶香气流失、滋味寡淡等。

5、冲泡方式：在冲泡普洱茶时，水质、水温、注水方式以及冲泡器具等，都会影响到茶叶的香气表现。如果冲泡方式不当，茶香可能会减弱。

四、冰岛晒红茶和滇红区别

1、晒红茶加工的一般工艺为：鲜叶（云南大叶种鲜叶）--摊晾--萎凋--揉捻--发酵--晒干，制成晒青红茶，之后经过蒸压，制成小龙珠、饼状等形状。由于晒红茶是有氧发酵（轻发酵茶），所以茶叶中保留了一部分的酶活性，这样一来就有利于晒红茶的后期转化。同时又因为借助了普洱茶的制作工艺，所以晒红茶也就具有了越陈越香的价值。

2、而滇红茶的加工工艺为：鲜叶--萎凋--揉捻--发酵--干燥（烘干），滇红茶属于全发酵茶，在无氧环境下发酵，在干燥时用烘焙提香，烘焙温度高，完全钝化了茶叶中的酶活性，导致滇红茶后期转化差，失去收藏价值。

五、提香是啥意思

提香，从中文释义：提取香料、醇香、大自然拥有丰富的资源，取之不尽，用之不竭。提香就是充分利用大自然现有的绿色资源，并从中摄取对人体有益的元素和精华，提炼精制而成的天然生物活性护肤美容产品。

文章到此结束，如果本次分享的辨别普洱茶工艺提香和普洱熟茶的香气都有哪几种的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！