不可不知的信阳毛尖茶的五大常识(信阳毛尖茶)

大家好，今天给各位分享不可不知的信阳毛尖茶的五大常识的一些知识，其中也会对信阳毛尖茶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、怎样买好茶信阳毛尖

1、茶叶形态，好的信阳毛尖条索紧细圆直，白毫显著，色泽鲜绿，而坏的信阳毛尖杂乱无章，颜色灰绿；

2、茶叶香味，好的信阳毛尖香气清新淡雅，而坏的信阳毛尖带有青臭味；

3、茶汤色泽，好的信阳毛尖汤色浅绿，滋味鲜爽，而坏的汤色暗沉，寡淡无味。

二、信阳毛尖国家标准

1、在产地范围内的自然生态环境条件下，采自当地传统的茶树群体种或适宜的茶树良种进行繁育、栽培的茶树的幼嫩芽叶，经独特的工艺加工而成，具体特定品质的条形绿茶。

2、信阳毛尖鲜叶等级的划分，可以看到一杯茶里85%为单芽就是珍品。

3、干茶的品质要求，从上面可以看出，从珍品到四级共6个等级，汤色都要求是明亮。从而说明，国家给的标准跟现在市面常见到的小浑淡是相悖的。不知从何时起，人们将"小浑淡"作为评判顶级信阳毛尖的标准。所谓"小浑淡"：小，全是小芽头，不带叶;浑，冲泡出来汤色浑浊;淡，入口茶味不浓、不厚。

三、五大茶的基本知识

1.绿茶主要花色——西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、五山盖米茶、普陀佛茶。主要功效——绿茶清凉解热毒：与其他茶相比，绿茶中的许多成分都得到了较好保留，常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病(如肠炎、痢疾等)者，较宜饮用绿茶。绿茶冲泡水温不要太高，80℃—90℃即可，白茶、黄茶也类似。

2.红茶发酵程度——红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。主要花色——祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。主要功效——红茶温热利养胃：红茶属全发酵茶类。与绿茶明显不同，红茶具有温热的特性。寒凉性体质(虚寒、内寒)或消化道胃病(如溃疡病、慢性胃炎等)者，较宜饮用红茶。红茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高温冲泡。

3.黑茶发酵程度——黑茶属后发酵茶类。黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的晒青绿毛茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。主要功效——黑茶普洱去油腻，普洱茶有良好的去油腻、助消化的功效。法国人尤其喜爱它，并称之为“刮油茶”。法国曾有实验：每人每天喝3杯普洱茶，1个月后，许多人减轻了体重，并降低了血脂。4.乌龙茶发酵程度——乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。主要花色——武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。主要功效——青茶乌龙能减肥：乌龙茶(青茶类)属半发酵茶类，被誉为“苗条茶”、“美容茶”等。日本临床试验证明，乌龙茶能显著降低胆固醇和减肥。

5.白茶制作工艺——白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。主要花色——白毫银针、白牡丹。主要功效——白茶防龋齿：白茶属于轻微发酵茶类，常见的有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。美国研究显示，白茶可增加机体的溶菌酶，能使细菌细胞壁裂解而死亡。白茶还对预防肺炎、龋齿等感染非常有效。

四、信阳毛尖茶叶

1、信阳毛尖是中国十大名茶，属经典绿茶系列。

2、信阳位于大别山区，境内多千米以下的山岭，常年气候湿润，四季分明非常利于高档产业生产。

五、信阳毛尖能放多少年

一般来说信阳毛尖保持期为12个月左右，但不同的是信阳毛尖的保存方法会导致其保存时间长短不同。信阳毛尖保持期：保持期就是质量有保证的一段时间范围，我们知道茶叶是一种农产品，所有农产品都有保持期，但茶叶分类里的绿茶保持期并不是固定不变化的，大家可以看到信阳毛尖茶叶包装上注明保持期都是12个月，但很多茶友却放半年就发现茶叶变味或变质了。这里主要原因就是信阳毛尖的保持期和信阳毛尖的保存方法有非常大的联系，正确保存的确可以让信阳毛尖的保持期是12个月甚至更长时间，而错误的保存方法却会失去信阳毛尖本身的口感和味道，同时茶汤颜色也会变暗，这个具体时间就很难确定了。

六、关于信阳毛尖茶的宣传语有哪些

1、千年文化，百年金奖，溢光流彩，信阳毛尖。

2、豫风楚韵，茶香千年，青山碧水，信阳毛尖。

3、大别山巍巍，淮河水汤汤，千年楚文化，一杯毛尖香，信阳毛尖穿越千年的情怀。

4、远离世俗的喧嚣，信阳毛尖让你回归千年清朴的自我。

七、信阳毛尖历史详细介绍

信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝，对名茶方面的记载很少。清朝，茶叶生产得到迅速恢复。清朝中期是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐提升，制茶质量越来越讲究，在清末出现了细茶信阳毛尖。清光绪二十九年（1903），邑人甘以敬与王子漠、彭清阁等人商量种茶，招股集资，在震雷山成立“元贞茶社”，在历史上的老茶区震雷山北麓垦荒30余亩，种茶树3万多窝，这是近代信阳历史上的第一个茶社。

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