龙井茶的特点及简介-龙井的外形描述

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于龙井的外形描述，龙井茶的特点及简介这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、龙井茶的颜色有哪些

1、从龙井茶的外观来看，龙井茶形态优美，颜色翠绿，香气浓郁，回味甘甜,龙井茶要求，首先它是扁形茶，它要求平扁，外形要光滑，颜色要翠绿，光润鲜活，如果说颜色发暗发灰的就谈不上好了。

2、从龙井茶冲泡后来看，茶叶冲泡以后好的龙井茶是嫩黄的颜色，你看，芽叶饱满，稍差的龙井芽叶就比较瘦，叶张比较大一点，颜色深绿的，中低档的龙井颜色就绿一点，叶子大于芽。

3、龙井茶从香气和味道等方面着手，优质的西湖龙井芽长于叶，颜色翠绿，外形扁平，挺直，光润，长度不超过2。5厘米。冲泡之后，茶叶先浮后沉，形态优美，品味起来香气浓郁，回味甘甜，科学研究发现茶中含有多种维生素，茶多酚和氨基酸等物质。

二、龙井的味道

1、龙井味道是有香气清高鲜爽，滋味甘甜，茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香气浓郁醇厚，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。

2、西湖龙井黄中带绿，外形大小不甚均匀，当地人称其为“土茶”。而浙江龙井颜色均匀，大小均匀，漂亮的未必是好茶，好茶未必漂亮，不以色相论英雄。香气之别：西湖龙井有兰香味、豆香味，香高持久。浙江龙井香气较淡，且冲泡可能伴有土腥味，二者对比差异较为强烈。味道之别：西湖龙井若茶叶多则茶汤清苦爽口，不涩，且回甘生津，香高持久，饮后留有余韵。浙江龙井则较为苦涩。形美：西湖龙井茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗钉形、芽叶长短大小匀齐;叶底“一旗一枪”，色泽翠绿、细嫩成朵，异常细嫩。优质龙井茶叶扁形，条索整齐，宽度一致，手感光滑;叶细嫩，一芽一叶或二叶，芽长于叶3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片;茶汤味道清香。假龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。龙井茶杜绝挤压，要低温、干燥，独立储藏。

三、龙井怎么看品质好坏

龙井品质好坏可以从外观、香气、汤色、滋味等方面来判断。

1.外观：龙井茶叶形状要求细直卷曲、匀整。

好的龙井品质茶要求叶片为嫩绿色，不含杂质。

2.香气：品质好的龙井，散发出独特的茶香，叶底含有花香、草香以及果香，且不杂乱。

3.汤色：龙井茶汤色泽鲜明、清澈明亮，具有良好的透明度。

4.滋味：品质好的龙井茶味道醇厚，入口微苦，回甘生津，喉咙舒畅。

此外还要注意龙井茶的采摘时间，春天产的龙井品质最佳。

还要注意烹饪、冲泡的水温和时间，正确的烹饪冲泡方法可以最大程度地保留龙井茶的新鲜度和口感。

四、好龙井的口感

龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特点，龙井茶主产于浙江西湖风景名胜区内，龙井茶也是名优绿茶之一，其干茶外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿，其香气甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，其豆花香馥郁，且口感甘醇爽口。

五、西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井听说从外形上就可以辨别，有什么区别呢

西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井从外形上很难区分，因为，本身都是龙井茶，只是产地不同，分别龙井茶分四个步骤：色、香、味、形，所以，光看外形是很难区别的，好的龙井茶只产于杭州西湖区，其他地区的龙井茶口感上和西湖区产的龙井茶会差很多。

六、龙井长叶茶叶有哪些重要特征

“龙井长叶”是由中国农业科学院茶叶研究所选育的早生、优质、抗寒、抗病虫的绿茶新品种，1994年通过全国茶树良种审定委员会审定。品质特性：适制扁形名优绿茶和大宗绿茶，品质优。制成的龙井茶，外形挺秀尖削、扁平光滑，色泽翠绿略带黄，香气清高突出，滋味鲜醇。其生化成份，春茶鲜叶含氨基酸4.1％，茶多酚18.6％。

七、西湖龙井与安吉白茶从外形怎么分别

西湖龙井为扁形炒青茶，形状扁平挺直，光洁匀整，呈翠绿色，比安吉白茶颜色深。安吉白茶形状，条索自然，形为凤羽。颜色为绿中透黄，色油润.补充：西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！