关于金骏眉「关于金骏眉茶叶的介绍」

大家好！金骏眉，作为一款备受茶友喜爱的红茶，其独特的风味和制作工艺常常引发茶友们的兴趣和好奇。我将为大家详细解析金骏眉的起源、特点、制作工艺以及冲泡方法，希望能帮助大家更好地了解这款茶叶。

一、金骏眉的国家标准

根据行业标准《GH/T1118-2015金骏眉茶》，金骏眉茶是以武夷山市星村镇桐木村规定范围内的高山茶树单芽为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成。其品质特征为汤色金黄，汤中带甘，甘里透香，且产品不设等级。

二、金骏眉的茶类归属

金骏眉属于红茶，其之所以被归类为红茶，是因为它经过发酵这一关键步骤。其造型和制作工艺完全遵循红茶的制作标准。

三、金骏眉的茶类特点

1. 历史与发展：金骏眉是近三四十年，福建武夷山区茶业从业人员在继承正山小种技艺的基础上，创新研发出的红茶中的优秀品种。

2. 制作工艺：金骏眉的采集、挑选、凉晒、杀青、发酵等工序都十分讲究，经过多道工序，最终形成高品质的成品。

3. 品质特征：金骏眉茶汤清澈，汤色金黄，香气高雅，滋味醇厚甘鲜，带有一丝淡淡的花香，确实是红茶中的上品。

四、武夷山金骏眉的特点

1. 产地与工艺：武夷山金骏眉产于福建省武夷山市桐木关，采用全发酵工艺，茶性温和。其制作工艺包括采摘、萎凋、摇青、发酵、杀青、揉捻、干燥等步骤。

2. 品质特征：干茶金、黄、黑相间，条索紧结纤细，圆而挺直，锋苗显露。茶汤金黄清亮，香气馥郁，滋味醇厚甘鲜，带有一丝淡淡的花香。

五、金骏眉的茶叶特点

金骏眉是一款中高档的红茶，其特点如下：

1. 干茶：紧秀重实，锋苗挺秀，略显金毫，色泽金黄黑相间。

2. 香气：花、果、蜜、薯等综合香型，香气持久。

3. 叶底：单芽、肥壮饱满，呈古铜色。

六、金骏眉的冲泡方法与技巧

冲泡金骏眉时，首先要进行醒茶，唤醒茶叶的香气。用95度左右的水沿着盖碗慢慢注入，冲泡时间要快进快出。首次泡3-5秒出水，后面逐次增加时间，直到茶汤颜色金黄澄亮即可。

金骏眉作为一款红茶，以其独特的品质和口感，赢得了茶友们的喜爱。通过本文的介绍，相信大家对金骏眉有了更深入的了解。希望这些知识能帮助到您，让您在品茗时更加得心应手。