揭秘龙井茶：十大名茶之首的奥秘与知识

大家好，龙井茶，作为我国十大名茶之首，一直以来都备受茶友们的喜爱。关于龙井茶的知识，很多朋友还不太了解。小编就来为大家详细解析关于龙井茶的知识点，希望能帮助大家解决一些疑惑。

一、龙井茶的名字寓意

龙井茶以其色翠、形美、香郁、味醇而闻名于世，被誉为“淡而远”“香而清”的绝世神采。这种独特的品质使龙井茶在众多茗茶中独树一帜，位列中国十大名茶之首。特级西湖龙井和浙江龙井的春茶，外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

二、龙井茶叶上长白毛了，是茶毫还是霉变

真正的西湖龙井茶是有白色绒毛的，这些白色的绒毛不是发霉的毛，从专业角度来讲可以称之为茶毫，也可以叫做白毫。西湖龙井茶上绒毛多是西湖龙井茶新鲜和优质的标志，是好的标志，是可以食用的，并不是发霉变质了。

三、龙井茶是几月份长出来的

西湖龙井茶的生长季节从春茶开始，由于龙井茶生长季节的问题，那时的头茶（春茶）一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间。西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准。

四、龙井是哪个省的

龙井茶产自浙江省，简称“浙”，省会杭州。浙江省地处中国东南沿海长江三角洲南翼，东临东海，南接福建，西与江西、安徽相连，北与上海、江苏接壤。

五、龙井亩产多少斤

龙井43杭州西湖茶区，可亩产高档龙井茶15～20kg，名优茶亩产在安徽东至达48.5kg，在江西上饶达15.5kg，浙江宁波3足龄茶园也可达11.2kg。龙井长叶浙江安吉成龄茶园亩产150kg。

六、龙井长叶的特征

1. 品质特性：适制扁形名优绿茶和大宗绿茶，品质优。制成的龙井茶，外形挺秀尖削、扁平光滑，色泽翠绿略带黄，香气清高突出，滋味鲜醇。其生化成份，春茶鲜叶含氨基酸4.1%，茶多酚18.6%。

2. 产量水平：该品种一般亩产在210公斤以上，比福鼎大白茶增产8.2%。

3. 一般农艺性状：无性繁殖系，属灌木型、中叶类、早生种。树姿较直立，分枝密；叶色绿，芽叶黄绿色、茸毛较少，百芽重36.2克；新梢持嫩性强；春茶萌芽早，一般在3月中旬萌发，3月底可达一芽一叶；抗寒、抗旱性均强。

4. 适宜推广地区：适宜在江南、江北茶区种植。

七、龙井的寓意

龙井茶以其色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

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