黄山毛峰冲泡置茶一般采用什么投法-黄山毛峰冲泡方法步骤

大家好，关于黄山毛峰冲泡置茶一般采用什么投法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黄山毛峰冲泡方法步骤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、都匀毛尖用紫砂壶怎么泡

1、都匀毛尖属于绿茶类，所以冲泡水温建议不宜过高。过高则易烫熟茶叶，导致茶汤变黄，滋味较苦。当然水温亦不可过低，这会使得茶汤的香气低淡，同样无法展现出茶叶应有的水准。

2、所以建议在冲泡都匀毛尖时将水温控制在80度左右。方法是先以大火将水烧开沸腾，以起泡为宜，然后再自然冷却至所需要的温度。

3、冲泡都匀毛尖以白瓷盖碗或玻璃杯为宜，紫砂壶并不适合。盖碗保温性较好，釉面好的白瓷盖碗可以充分衬托出汤色的嫩绿与明亮。而且盖碗造型雅致，手持冲泡形式感优美，手感也适度，对于欣赏叶片在水中的沉浮以及闻香都有一定的优势。

4、需要注意的是，使用盖碗冲泡都匀毛尖，除去出汤时以外，盖碗的盖子是不能扣着的，因为这会将茶叶闷熟，影响汤色与口感。

5、另外，使用玻璃杯冲泡也较常用。其优势在于可以方便的观察到茶叶在水中的缓缓舒展。看着茶叶在杯中或悬立水中，或下上沉浮，是绿茶所独具的一种美感形式。此外，还需强调的是，在使用玻璃杯冲泡都匀毛尖时，因为茶叶自身白毫较多，建议投茶方式采用上投法，以保证第一泡汤色的清澈与美观。

二、毛尖怎么泡最好

在冲泡毛尖前，首先用温开水清洗茶具，水温保持在80℃左右，这样可以更好的除去异味，还能达到清洁的作用，用水浇淋在壶的周围，以起到热壶的作用，这样能助于茶叶的香味更好的挥发出来。

由于绿茶是属于不发酵的茶，冲泡时就不必洗茶了，否则会将茶味冲淡，用茶匙取适量的茶叶置于茶具中，以壶身的三分之一处为标准，再倒入80℃左右的水，用茶盖去除表面的浮沫，让其静置30秒左右

三、绿茶的冲泡方法和手法

1、闲暇之余，泡上一杯绿茶，静静品味，是十分惬意的事情。想要冲泡出一杯好的绿茶是有不少技巧的。今天就来教大家如何冲泡绿茶。

2、方法1上投法

方法/步骤1:

先一次性向茶杯中倒入充足的热水，待水温适度时(80~85℃)再投放茶叶。

3、方法/步骤1:

先一次性向茶杯中倒入充足的热水，待水温适度时(80~85℃)再投放茶叶。

4、先一次性向茶杯中倒入充足的热水，待水温适度时(80~85℃)再投放茶叶。

5、方法/步骤2:

此方法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此方法水温要掌握得非常准确，因此平常品饮操作难度较大，不很方便。

6、此方法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此方法水温要掌握得非常准确，因此平常品饮操作难度较大，不很方便。

7、方法2中投法

方法/步骤1:

投放茶叶前，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，再投入茶叶，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。

8、方法/步骤1:

投放茶叶前，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，再投入茶叶，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。

9、投放茶叶前，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，再投入茶叶，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。

10、方法/步骤2:

此方法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶

11、此方法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶

12、方法3下投法

方法/步骤1:

先投放茶叶，然后用90热水将茶叶淹没两分钟，然后待茶叶舒展开来再倒入85热水进行冲泡。

13、方法/步骤1:

先投放茶叶，然后用90热水将茶叶淹没两分钟，然后待茶叶舒展开来再倒入85热水进行冲泡。

14、先投放茶叶，然后用90热水将茶叶淹没两分钟，然后待茶叶舒展开来再倒入85热水进行冲泡。

15、方法/步骤2:

此方法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

16、此方法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

17、方法4先凉后热法

方法/步骤1:

投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，再将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。

18、方法/步骤1:

投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，再将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。

19、投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，再将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。

20、方法/步骤2:

此方法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。

21、此方法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。

四、上投中投下投分别泡什么茶

上投、中投和下投是中国传统的三种茶壶泡茶的方式，每一种方式都有其独特的特点和适用茶叶。以下是它们的详细解释：

1.上投：上投是指将热水直接从上方倾泻到茶叶上的一种泡茶方式。由于热水冲刷了茶叶，上投可以使茶叶释放出更多的香气和味道。上投适用于一些比较结实的茶叶，如普洱茶和岩茶等。

2.中投：中投是指将热水从茶壶中间冲刷到茶叶上的一种泡茶方式。中投能够将茶叶均匀地浸泡在水中，使茶叶充分展开，释放出香气和味道。中投适用于大多数茶叶，如绿茶、红茶、白茶等。

3.下投：下投是指将热水从茶壶底部冲刷到茶叶上的一种泡茶方式。下投可以使茶叶在温度逐渐升高的过程中缓慢展开，释放出柔和的香气和味道。下投适用于一些比较嫩的茶叶，如花茶、铁观音等。

需要注意的是，泡茶的方式除了上投、中投和下投，还有很多其他的泡茶技巧和方式，根据不同的茶叶类型和个人口味选择适合的方法。此外，适当的水温、泡茶时间以及调整浸泡次数也会影响到茶叶的口感和味道。最好根据具体茶叶的特点，进行不同的泡茶实验，找到最适合自己的泡茶方式。

五、上投茶和下投茶的分类

1、没有区别。下投法泡茶，是指按茶和水的用量之比，用茶匙取适量茶叶，置入茶杯。

2、上投法泡茶先在杯中冲上开水至七分满，再用茶匙取适量茶叶，投入盛有开水的茶杯中

六、绿茶怎么泡附冲泡技巧

绿茶的冲泡方法有三种，即上投法、中投法和下投法。

即先注水至茶杯七分满，再投茶，此方法适用于外形紧结的高档名优绿茶，如茶芽细嫩的毛尖、碧螺春等。

即先注水至茶杯的1/3处，再投茶，待茶叶舒展开来后再注水，此方法适用于干茶条索纤细的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶等。

即先投茶再注水，此方法适用于干茶外形大小匀整且直而不弯的绿茶，如太平猴魁等。

七、绿茶的冲泡方法（上投法、中投法与下投法）

1、采用上投法泡茶，对茶选择较强，细嫩名优绿茶一般用上投法，如碧螺春、信阳毛尖等。如对松散型或毛峰类茶叶，都是不适宜的，否则，会使茶叶浮在汤面。

2、第一步：准备一只玻璃小壶或高玻璃杯，倒入85℃的水至壶或杯的七分满。

3、第二步：置茶。拿茶拨向茶杯中投茶，大约3~5克。

4、第三步：待茶叶伸展开来即可饮用。

5、PS:用上投法泡茶，虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高，从而造成对茶汤和茶姿的不利影响，但同时，采用上投法泡茶，会使杯中茶汤浓度上下不一，茶的香气不容易挥发。因此，品饮上投法冲泡的茶时，最好先轻轻摇动茶杯，使茶汤浓度上下均一，茶香得以透发。

6、中投法其实就是两次分段泡茶法，它虽然对茶的选择不是很强，也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端，但也给泡茶带来复杂化。

7、第二步：然后投入自嘉纳雍绿茶（约3~5克）

8、第四步：30秒后即可饮用，可泡3至4泡。

9、第一步：准备一只玻璃小壶或高玻璃杯，投入3~5克茶叶。

10、第二步：倒入少许热水（85℃），将茶叶稍稍润湿。

11、第三步：倒入85℃的水至壶或杯的七分满。

12、第四步：待茶叶伸展开来即可饮用。

文章到此结束，如果本次分享的黄山毛峰冲泡置茶一般采用什么投法和黄山毛峰冲泡方法步骤的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！