铁观音与龙井的区别，你知道吗？

铁观音和龙井都是中国传统名茶，但它们的产地、制作工艺、外形和口感等方面存在很大的区别。下面，我们就来一一了解。

1. 产地不同

铁观音产自福建省武夷山市，而龙井则产自浙江省杭州市西湖区。

2. 制作工艺不同

铁观音是半发酵茶，制作工艺复杂，需要经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干等多道工序。龙井则是非发酵绿茶，制作工艺相对简单，只需要经过摘取、杀青、烘干等几个步骤。

3. 外形不同

铁观音茶叶的外形呈现出紧实、卷曲的条索状，色泽为深绿色，有铁质光泽；龙井茶叶的外形则呈现出扁平、匀整的条索状，色泽为浅绿色，有龙井特有的光泽。

4. 口感不同

铁观音的茶汤呈现出红褐色，滋味浓郁、醇和，带有花香、果香、炭香等多种香气；龙井的茶汤呈现出浅黄色，滋味清爽、甘醇，带有嫩芽香、焙香等香气。

总之，铁观音和龙井虽然都是的中国名茶，但它们在产地、制作工艺、外形和口感等方面存在明显的差异。因此，我们在饮用时也要根据自己的口味和需求进行选择。