坦洋工夫集团「坦洋工夫」

大家好，在探索中国茶文化的道路上，坦洋工夫红茶无疑是一颗璀璨的明珠。我们将深入探讨坦洋工夫红茶的各个方面，从其价格、制作工艺，到与正山小种的对比，以及其独特的牛乳茶做法，希望为大家揭开这一红茶王国的神秘面纱。

一、坦洋工夫红茶的价格

坦洋工夫红茶的价格因品质而异。最顶级的一等坦洋工夫茶，其一斤的价格在2000元左右；二等茶的价格大约在1000元左右；而普通坦洋工夫茶的价格则在500元左右。

二、坦洋工夫红茶的制作与特点

坦洋工夫茶，福建省福安市坦洋村的特产，其制作工艺分为传统制法和非传统制法两类。制作流程包括鲜叶采摘、揉捻、解散茶团、发酵、干燥和精制。

坦洋工夫红茶的特点如下：

- 条索圆紧匀秀：芽毫金黄，色泽乌黑油润。

- 汤色红艳清澈：滋味清鲜甜和爽口。

- 香气醇厚桂花香：叶底红亮匀整。

与正山小种相比，坦洋工夫茶条索更加圆紧，色泽更加油润，汤色红艳，滋味清鲜，香气具有独特的桂花香。

三、正山小种与坦洋工夫的区别

1. 耐泡性：正山小种相比于坦洋工夫，具有更好的耐泡性。其茶汤中常带有清淡的桂圆汁味道，色泽乌金，风味丰富，初饮时带有淡淡的酸味，随后转化为经典的红茶口感。

2. 口感与香气：坦洋工夫茶汤亮红澄清，不含杂质，茶香如袅袅炊烟，沁人心脾。茶汤鲜美滋爽，在淡淡的涩苦之后，隐藏着清新的甘甜之意。

四、坦洋工夫牛乳茶的做法

制作坦洋工夫牛乳茶，您可以按照以下步骤进行：

1. 闷茶：取30克红茶，用450毫升90度热水闷泡15分钟后，过滤到240克冰块中。

2. 煮茶底：取500毫升红茶，800毫升直饮水，加入红枣、桂圆、枸杞、红糖和生姜，煮至沸腾后闷泡5分钟。

3. 过滤：将茶底和食材分开，将食材分装到出品杯中备用。

4. 调制茶汤：取300毫升茶底，加入80克牛乳和20克咖奶，搅拌均匀后缓缓倒入出品杯中。

通过以上步骤，您就可以享受到一杯美味的坦洋工夫牛乳茶了。

坦洋工夫红茶以其独特的风味和精湛的制作工艺，在中国茶文化中占据了举足轻重的地位。无论是其价格、特点，还是与其他茶类的区别，都体现了坦洋工夫红茶的独特魅力。希望今天的分享能够帮助大家更好地了解和欣赏这一红茶精品。