访时光的茶_偶遇老茶探索时间之美

有的相遇，需要缘分；有些很美，需要探索。

与99岁的茶908相遇，是偶然，也是缘分。既然已经相遇，就不能辜负这难得的缘分。我们要一直去探索，去发现它，从它身上找到一些东西，才能放弃。

曾经的无助，留下难以形容的模糊。

第一眼看到908，脑海里闪过两个念头：哎，好像有很多年了；茶绿色印花。如果你不了解一款茶，关于它的信息只能简单的从包装上判断。

后来有人介绍，1999年产的茶，17年，真的是很久了。但是，它不是中国茶的产物。我很疑惑：明明印的是大绿茶。仔细看，是“中国土畜进出口公司云南茶叶分公司”生产的。这也难怪，在那个商标不清晰，有些混乱的年代，即便是我们现在熟悉的“绿印中国茶”，也未必是中国茶品牌普洱茶。

事实上，这种标有绿色中国茶图案的908七星饼是邹炳良在1999年在海湾建厂之前压制的。这种茶叶随后被用于出口，但1999年海湾的工厂没有出口许可证，因此中国茶叶的包装被印刷用于出口。结合当时的情况，也完全说得通。

现在快20年过去了，看了这茶的各种资料，很难下结论。这种茶的起源仍然令人困惑。有老茶人说它的前身真的被海湾茶厂打压了。没想到，茶品背后还有这样的故事和无奈。

时间的沉淀几乎把它弄错了。

待拆封，我纳闷：熟茶？我看到茶饼略带金黄色。乍一看像熟茶，比较均匀。鉴于之前“茶中绿印”的错误，我没有表达我的质疑。毕竟十几年的茶很有可能可以改造成这个样子。

时间的沉淀让它变得如此之大，以至于我差点认错了。

我拿起茶饼闻了闻。陈香是纯净的，没有气味。虽然不是很结实，但也很舒服。这是值得作为一个茶产品储存超过10年。仔细一看，绳子很紧。虽然过了十几年，但茶饼依然保存完好，饼边略松，但不脱落。时间在上面留下了印记，但现在似乎比当初更吸引人了。

诱人，充满了久违的味道。

遇到老普洱茶很难，但遇到十几年的好普洱茶应该是一种福气，迫不及待的想品它的味道。

用最高温的水冲泡10年以上的茶，可以耐高温。

把茶洗两遍，醒15秒左右。这汤像琥珀一样明亮。

闻公平杯底，香气很浓。在场的有人说感觉像肉桂，有人说有蜂蜜的味道，但我觉得是木头加淡淡的蜂蜜。

嗯，茶个人感受不一样，但是大家一致认为很舒服。

汤出来后，汤的颜色是琥珀色的蜜黄色，透明清澈。

茶汤入口前几次，口感细腻顺滑，舌面感觉有点苦，但苦很快，涩味留一点；甘慧快速而暴力。

到最后苦味减少，甜味和流涎持续，各方面协调得很好。最后，茶汤味道香甜，口感舒适。

经过十几年的沉淀和蜕变，茶产品的魅力凸显，早已褪去。它醇厚，润滑，丰富，充满了时间的魅力，就连叶底也早已打上了时间的印记。

人们常说，你生命中出现的一切，都不是无缘无故的，总有它的道理。08出现在我的生活中，大概就是为了告诉我它扑朔迷离的人生经历，大概就是为了让我感受到那个时代留下的美好吧！