时间长的茶叶能做啥用,茶叶做老火了能喝吗

大家好，茶叶做老火了能喝吗相信很多的网友都不是很明白，包括时间长的茶叶能做啥用也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茶叶做老火了能喝吗和时间长的茶叶能做啥用的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、茶香属于什么香气

茶叶香气，是干茶叶或茶叶冲泡时散发出来的茶叶芳香气味。这种茶叶香气，使人心脾清爽，神智清新，心旷神怡，属于一种沁人心脾的嗅觉之美。品茶、评茶的一道工艺程序，就是闻香，辨香。

茶叶香气，是由性质不同、含量差异不同的众多物质组成的混合物。

以茶叶鲜叶的品质、制法与茶叶香气特征为标准，茶学界一般将茶叶香气分为以下九种类型：

白毫多的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经过正常加工制作，干茶多白毫者，冲泡时则为毫香。绿茶中的银针茶、碧螺春，具典型毫香；部分毛尖、毛峰茶，嫩香带毫香。

鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，及时稍加工的新茶，多具嫩香；陈茶叶无嫩香。如各种毛尖、毛峰茶。

特殊茶树，鲜叶嫩度在一芽二叶，制作合理，茶叶具幽雅的鲜花香气，又分为清花香和甜花香两类：清花香有兰花香、栀子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等；甜花香有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香、墨红花香等。如青茶的铁观音、凤凰单丛、水仙、浪菜；花茶因窨花种类不同而各具花香；绿茶的桐城、舒城小花、涌溪火青、高档舒绿等有幽雅的兰花香；红茶的祁门工夫有花蜜香。

茶叶中类似水果的香气。如闽北乌龙茶、红茶。

鲜叶嫩度一芽二三叶，制茶及时，此香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。清香，是绿茶的典型香型。少数闷堆程度较轻、干燥火功不饱满的黄茶，摇青做青程度偏轻、火功不足的青茶。

鲜叶嫩度一芽二三叶，红茶制。此香型包括清甜香、甜花香、干果香、橘子香、蜜糖香、桂圆香。红茶的典型香型就是甜香。

鲜叶较老，含梗较多，制作时干燥火温高，糖类已趋焦糖化。此香型包括米糕香、高火香、老火香、锅巴香。如茶中的黄大茶、武夷岩茶、古劳茶等。

鲜叶较老，制作过程经过渥堆醇化过程。如六堡茶、普洱茶及其它多数压制茶。

制作干燥工序中茶叶以松柏或黄藤、枫球等熏烟。如正山小种红茶、沩山毛尖、六堡茶、黑毛茶等。

二、茶叶知识：如何喝茶才是最养生的

1、首先，选择合适的茶。根据自己的体质来选择适合自己的茶。中国有六大茶类，有的茶寒，有的茶温，比如绿茶一般偏寒性，但这也不能一概而论，绿茶类的六安瓜片因为有个拉老火的程序，所以寒性很低。有的茶新茶寒性很高，但是随着时间的流逝，寒性会逐渐降低，茶性变得温和，比如后发酵系的白茶、生普、黑茶。有的茶性温，比如红茶、熟普和炭焙系的乌龙（单枞、铁观音、岩茶）。选茶和体质最好相反，体质偏寒的选择温性茶，体质容易上火选择性寒的茶，综合型体质选择后发酵茶，等茶性温和以后再喝。

2、其次，适量淡饮。想要养生，茶一定要适量，把茶当水喝对身体有害无益。喝茶时不要喝浓茶，浓茶对身体也是有害无益。

3、再次，合适的时间。饭前饭后一到两个小时不要喝茶。茶里有些物质会影响营养吸收，而且还会和某些物质融合形成对身体有害的物质如结石等。

4、最后，温饮。喝茶千万不要喝烫茶，喝烫茶不仅损害口腔器官，而且茶太烫，茶的器官感受愉悦感也会大大降低。

5、茶可养生，但是养生不能全靠茶，想要养生，营养均衡、心态、锻炼都要齐头并进。

三、茶有几品是什么意思

品茶是一种文化，需要讲究三看、三闻、三品、三回味。

饮茶一直以来都是中国人的传统文化，品茶也是很讲究的，方法可归纳为三看三闻三品三回味。

三看分别是看干茶的外形、看茶汤的色泽和看叶底。即看茶叶的色泽、均匀度、紧结度、有无显毫；茶汤是否清澈鲜艳明亮；冲泡后充分展开的叶片或叶芽是否细嫩、均齐、完整。

三闻即干闻、热闻和冷闻。干闻是指闻干茶的香气；热闻是指开泡后乘热闻茶的香味；冷闻是指热茶温度降低后再闻茶盖或杯底留香。

三品分别是品火功、品滋味和品茶的韵味。品火功是感受茶叶的加工工艺，或老火或足火；品滋味便是感受茶味是浓烈、鲜爽、醇厚还是苦涩、淡薄。品茶的韵味是感受吞下茶汤后，口感是否爽滑。

品完好茶后，可回味三方面的感受。一是舌根回味甘甜、满口生津；二是齿颊回味甘醇，留香持久；三是喉底回味甘爽，气脉畅通，使人心旷神怡。

以上就是品茶所需要讲究的三看三闻三品三回味。

四、茶叶8味道的是哪几种

一般来说，白毫显露的干茶，在冲泡时散发的独特香气，称为毫香。

凡是有白毫、嫩度在一芽一叶以上的鲜叶，经过正常制茶过程，均可能产生毫香。

银针茶一般都有典型的毫香，比如白毫银针、君山银针；除此之外，部分毛尖、毛峰也会带有毫香，比如黄山毛峰等。

顾名思义，这类茶有一种非常鲜嫩的香气。鲜叶一芽二叶初展，新鲜柔软，制茶及时，会出现嫩香，嫩香多以绿茶为主。比如都匀毛尖、紫阳毛尖等各类毛尖茶，以及毛峰茶。

花香型的茶，鲜叶嫩度为一芽二叶，经加工后，会散发出类似鲜花的芳香。

按照花香的清甜不同，还可分为清花香与甜花香两种。

清花香香型包括兰花香、栀子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。

属甜花香的有桂花香、玫瑰花香、玉兰花香等。

具有花香型的茶叶品种有很多，青茶、花茶以及部分绿茶、红茶都会呈现花香型特点。

青茶中比如铁观音、凤凰单丛、水仙、包种等，都能闻到明显的花香。

花茶中自然以茉莉花茶为代表。绿茶中呈花香型的有涌溪火青、舒城小兰花等。

红茶中的祁门红茶有独特的花果香，特意命名为“祁门香”。

凡茶叶中散发出各类水果香气，即果香型。比如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、桂圆香、苹果香等。

在六大茶类中，闽北乌龙茶常呈果香型，红茶中的白琳工夫、滇红工夫往往会带有苹果香。

清香和嫩香有所不同，一般见于鲜叶嫩度在一芽二三叶，制茶正常的绿茶等，也是绿茶的典型香型；当然，也有少数闷堆以及干燥时火工程度较轻的黄茶和摇青、做青、火工程度较轻的乌龙茶等。

清香型突出的茶主要有竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽以及清香型铁观音等。

甜香是工夫红茶的代表性香型，茶叶鲜叶嫩度在一芽二、三叶的红茶均可能呈现此种香型。具体可分为清甜香、蜜糖香、桂圆香、甜花香、干果香等。

呈现甜香型的茶有宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。

呈火香型的茶，主要是原料较老，含梗较多的茶叶，有高火香、老火香、锅巴香等，这种香型的出现，主要是加工时烘焙温度高，使糖类焦化所致。

呈火香型的茶叶主要有黄大茶、武夷岩茶等。

基本上提到陈醇香，就是普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等出现的香气。

陈香型茶叶鲜叶较老，制造中有渥堆过程。经长期存放后，在后发酵的作用下，香型慢慢发生转变，逐渐出现了难得的陈香。比如普洱茶经常提到的越陈越香以及陈韵，说的即是陈香型。

这是一种比较独特的烟熏香，如果在干燥时用松柏或枫球黄藤等熏过的茶，一般都会有松烟香。

松烟香的代表型茶类主要有小种红茶，

五、自然茶香是什么香

自然茶香是指在茶中所散发出的天然香，具体的气特征因叶的种类加工工艺而异。以下是一些常见自然茶香类型：

1.花：某些茶叶，如茉莉花茶和玫花茶，会散发出鲜花香气。

2果香：有些茶叶，如柑橘普洱和水蜜桃乌龙茶，会带有水果的气。

3.香草香：一些茶叶，如香草红茶和草莓香槟白茶，可能会带有香草的香气。

4.木香：某些茶叶，如大红袍和铁观音，可能具有淡淡的木香。

5.焦香：一些茶叶，如龙井绿茶和铁观音乌龙茶，可能会带有烤焦的香气。

请注意，自然茶香是来自茶叶本身的香气，与任何添加物和味道无关。每种茶叶都有其独特的香气特点，不同的茶叶品种和产地可能会产生不同的香气。品尝茶叶时，可以通过嗅闻和品尝来寻找和欣赏茶叶中的自然茶香。

六、茶叶可以做香吗

1、对龙井茶、舜皇玉龙和单芽茶等绿茶冷藏后，最好用龙井电炒锅手工辉炒的方法来提香！注意，辉炒温度以茶温上升至65℃最好，如果低于60℃，提香效果较差，要是高于70℃，就会产生老火味了。

2、对于黄山毛峰、兰溪毛峰、碧螺春等茶，因为干茶表面都覆有茸毫，最好用名茶烘干机烘焙方法来提香。注意，热风温度105℃左右最好，控制时间不超过10分钟。

3、如果是泉岗辉白、涌溪火青等茶叶，可以用中小型瓶式炒干机滚炒或用名茶炒干机复火来提香。炒30分钟茶温上升到65℃左右就可以了！

4、家庭冰箱冷藏的茶叶，拿出来喝时，可以先放入微波炉设置“100的微波功率”加热60—80秒，取出后稍作摊凉后喝，这个方法对于带有生青气味的茶叶提香效果非常好哦！

关于本次茶叶做老火了能喝吗和时间长的茶叶能做啥用的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。