茶经过岁月的洗礼,岁月之于茶是沉淀的芬芳

很多人都有喝老茶的习惯，毕竟很多茶越老越香，尤其是一些具有传奇色彩的百年老茶，喝上一次就足够在茶友面前吹一年了，只是那种茶非常少见，想要喝到不仅经济实力要有，还需要有福分。

说起老茶就一定要提保质期的话题，按照国家规定，任何食品都有保质期，保质期最长不能超过二十四个月。不过茶叶是非常独特的存在，固然也有保质期，但与其他食品完全不同，很多茶不仅超出保质期可以饮用，口感较之寻常茶更为香醇。

很多茶国家明文规定可以在指明的贮存条件下长期保存，喝这些茶时不需要有顾虑，比如普洱茶，对于普洱茶的规定很详细，普洱生茶、熟茶、怎样的贮存条件、怎样的质量等级，还有产品的标准号等，只要符合要求的普洱茶就可以在理论上无限期贮存下去，越老的普洱茶越金贵，甚至可以卖出天价来。

除了普洱茶还有白茶、黑茶以及香型铁观音，白茶俗称一年的茶，三年的药，七年的宝，越老越妖。香型铁观音属乌龙茶，与以上提到的茶类似，贮存的时间越久香气越浓。

也有一些茶并不适合长期贮存，比如绿茶，人们喜欢绿茶最重要的是绿茶的鲜，固然也有一些陈年的绿茶，比如十几年的老龙井，价格还不菲，但再如何保存也很难有原本的鲜味。

最后要说明一下，对陈茶要理性看待，陈茶并非一定就好，因为要考虑到茶的贮存条件是否理想，最保险的方法是先行品尝一番，有实践才有发言权。

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