各类茶叶哪些代表种类,各类茶叶哪些代表种类的

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下各类茶叶哪些代表种类的问题，以及和各类茶叶哪些代表种类的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

茶总共分为哪几种

中国地大物博，能够产茶的的地方很多，每个地方产出的茶青特色不同，地理环境和文化不同，因此人们做茶的理念和手法不同，做出的茶自然也有所不同。按照做出来的干茶色泽，人们把全国做出的茶分为六大种：绿茶、白茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶。

但是最近有呼声说应该分为七类，因为普洱茶和黑茶的做法有所不同，应该额外再分出一类——普洱茶，如此，中国的茶就应该分为绿茶、白茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶、普洱茶七类了。不过个人觉得这种说法不太确切，既然是按干茶的色泽来分，陈放到一定时候的普洱茶色泽会慢慢变成近乎黑色的褐色，按照这个道理，普洱茶也应该归为黑茶类。所以，中国的茶一共有六种，目前并无大的争议，或有争议，但并无强有力的说服力。

中国六大茶类中又分有很多品种，数不胜数，现枚举几例。

一、绿茶

中国比较出名的绿茶有西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、都匀毛尖、恩施玉露等等，还有很多具有地方特色的绿茶。绿茶类色泽相同，但做茶手法不尽相同，有晒青（用日光晒干），如四川绿茶、云南绿茶（云南不止有普洱茶）、陕西绿茶等。有蒸青，这个做茶手法现存相对比较少，著名的如恩施玉露。有炒青，这个是最常见的绿茶做茶手法，中国有名一点的绿茶大多采用这种做茶手法，如西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、碧螺春等。还有炒青加烘焙的，就是通过炒制杀青，再用文火烘焙，如六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶等。绿茶主张鲜饮，一般保质期为12个月，加了烘焙的可以保存18个月。

二、白茶

白茶比较出名的有福建的福鼎白茶、政和白茶和云南白茶，云南白茶以景谷白茶最为出名，景谷白茶中品质最好的应该是景谷大白毫。白茶采用的是晒青加烘焙手法，秉承的品饮方式是陈放，所以在白茶界有着一年药、三年宝的说法。当然了，白茶可以鲜饮，但是对胃的刺激很大，建议还是放几年再喝。

三、红茶

中国的红茶很多，比较出名的有宜红、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、正山小种、祁门红茶、金骏眉等等，以地域论，湖北、四川、福建、云南等地都产红茶。红茶是全发酵茶，茶性温和，很适合体寒体质，不太适合容易上火的体质。

四、黄茶

黄茶相对炒青绿茶加了一道闷黄工序，属于轻发酵茶类。如果喜欢绿茶的清爽口感但又嫌弃绿茶太寒的茶友，可以选择黄茶。比较出名的有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。四川、广东一带多有黄茶。

五、青茶

青茶就是乌龙茶，做茶工艺非常复杂，在这里就不赘述了。比较出名的青茶有：铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞等。铁观音有清香型和碳焙两种，体寒体质可以选择碳焙，体热体质可以选择清香型。武夷岩茶为碳焙型乌龙茶，岩骨花香，是我喝过最具香浓汤水厚滑的茶，个人很喜欢。凤凰单枞也分碳焙的和非碳焙的，其中有种抽湿做法的，喝着特备鲜爽，但是确实杀胃利器，建议慎重。乌龙茶从地域上分，有福建（南、北）乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等。

六、黑茶

黑茶比较出名的有安化黑茶、泾阳茯砖、普洱茶，这类茶都是大叶青，喜欢喝精细芽茶的人可能觉得它们登不了大雅之堂。但是，这类茶喝了对身体特别好，其实口感也非常棒。如果喜欢的话，可以买点存起来，若干年以后再喝。当然了黑茶也不是说可以无限期存下去，它们也有品饮高峰期。安化黑茶以高马二溪一带产地最为出色。普洱茶茶区很多，各有特点，布朗醇厚、易武香柔、冰岛甘甜等等，个人最喜布朗和易武两个茶区的茶。

至于题主展示的是哪种茶？只觉所展示的茶青和茶底不是同一款茶。大致说来，应该是属于绿茶，从茶汤的色泽看来，应该是属于炒青手法做成的绿茶。具体叫什么名字，个人见识有限，实在不具备看茶青、茶底判断茶的产区、名称的能力。见谅。

平时喝的茶叶有什么可以推荐

说到黄山毛峰不得不提的是安徽黄山风景区了，黄山石国家5A级风景区，风景自然不用说了，一定美不胜收，自然环境是得天独厚的好。黄山位于安徽省南部的黄山市境内（因为景区被世界自然和文化遗产名录，所以有直辖市管），是安徽省得旅游重点标志。黄山原名为黟山，因为峰岩青黑，遥望苍黛而名。后来因为传说轩辕黄帝曾经在此炼过丹药，后改名为“黄山”。而黄山毛峰就是分布在这座风景区内，分布在黄山上。黄山的气候环境是雨水充沛，气候温和，空气湿度相对较大，日照时间较短。正是因为不同寻常的自然条件，才创造出一代–黄山毛峰。

关于黄山毛峰的传说是在明朝天启年间，江南知县在黄山一座寺庙中偶遇这茶。在和尚泡茶境客时，知县看到开水冲泡茶后，热气在空中打了一个圈，化为一朵白莲花，当白莲花散去后，清香满屋。于是将此茶献给皇上，皇上为此白莲奇观，眉开眼笑，并对知县说：“念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后上任。”而知县并没去，而是进山做了和尚。

正宗的黄山毛峰，外形纤细而稍微带一些弯角，嫩芽均齐而肥壮，有峰毫，形状像雀舌，茶叶颜色为金黄色；茶冲泡后呈现色泽嫩绿而鲜美，茶汤清澈明亮，茶味醇厚而甘甜，叶底芽叶成朵状，厚实而鲜丽。而假的黄山毛峰呈现土黄色，味道苦，而且冲泡后叶底不成朵。关于黄山毛峰的冲泡方法：

冲泡水温：用80°C~90°C的开水冲泡，方能使茶水翠绿明亮，香纯，味美。

冲泡置茶量：每杯可放3克茶叶，或者2克茶叶。

冲泡用水的选着：一般开水即可。

把黄山毛峰放入杯中，先倒入以浸没茶叶为度的开水，加盖闷3分钟，再加入开水八成满，就可以饮用了。

中国六大茶，分别包括哪些你最喜欢喝哪种茶，为什么

谢谢邀请！

中国六大茶分别是:红茶，绿茶，乌龙茶，黄茶，绿茶，白茶。而我一般喝红茶，对胃好。

茶叶共分几大类分别有何特点什么茶叶受众最多

按茶叶的种类可分六大类。

茶叶品种分别为红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶、绿茶。

1.红茶属于发酵类茶。

2.黄茶属于发酵类茶。

3.黑茶属于发酵类茶。

4.乌龙茶属于半发酵类茶。

5.白茶属轻微发酵类茶。

6.绿茶属于不发酵类茶。

故而茶叶也可按工艺特点直接分为：发酵类、半发酵类、不发酵类。三种类别。

目前市场最广为人知，最受欢迎的，还是乌龙茶。

红茶都有哪些品种，哪种更好喝

滇红工夫最好喝

滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

中国茶叶是怎么分类的

中国茶叶是怎么分类的？

目前，学界比较认可的分类方法是将茶叶分为六大茶类和再加工茶类。六大茶类包括绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。

其实，自唐朝以来，茶叶的分类历史就已经展开。

唐朝时，以蒸青饼茶为主，茶圣陆羽以烹煮方法不同而分为粗茶、散茶、末茶和饼茶，这四种茶的烹饮方法也不相同，即《茶经》中讲到的乃斫，乃熬，乃炀，乃舂。

宋朝由蒸青团茶，发展到蒸青散茶。元马端临《文献通考》记载，宋朝散茶根据外形不同分为三类：一是片茶如龙凤、石乳之类12等；二是散茶如雨前、雨后之类11等；三是腊茶，如腊面之类12等。

元朝团茶逐渐被淘汰，散茶大发展。依据鲜叶老嫩分为两类：芽茶去探春、紫笋和拣尖；叶茶如雨前和雨后。

明朝冲破绿茶的范畴，发明红茶、黄茶和黑茶制法，制法大革新，四种叶茶品质有明显区别，分为绿茶、黄茶、黑茶和红茶。

到了清朝，制茶技术已相当发达，六大茶类都已出现，但是没有具体的系统的分类方法。有按产地分类的；有按销路分的，如内销茶和外销茶；有按制法分的，如发酵茶和不发酵茶。

到了近现代，才出现比较系统的科学的分类方法。现代茶叶分类方法，以制法为依据，结合茶叶的品质特征，分为了六大茶类和再加工茶类。

先将六大茶类的具体分类做简述。

①绿茶类。绿茶类按照制法又分为炒青绿茶、蒸青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶四类。

②白茶类。白茶依据鲜叶老嫩分为白芽茶和白叶茶。白芽茶包括白毫银针；白叶茶包括白牡丹、贡眉和寿眉。

③黄茶类。黄茶类依据鲜叶老嫩分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

④青茶类。青茶类依据产地分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

⑤红茶类。红茶依据制茶工艺分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

⑥黑茶类。黑茶依据产地分为湖北老青砖、湖南黑茶、四川边茶、广西六堡茶和云南普洱茶。

再加工茶类包括花茶、紧压茶、茶饮料、茶汽水、减肥茶等等。

以上，个人拙见，欢迎点赞评论转发交流。[比心][比心][比心]

茶叶有不同的品种，茶树都是一样的吗

感恩提问者，普文是原产地经营者，很高兴回答您提出的问题，作为经营者有必要给大家普及云南这边很多茶树品种。

大家都知道茶叶之中我们国家按发酵程度分类为

1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶（乌龙茶）5.红茶6.黑茶

普洱茶类属于地域性特殊茶品需要我们暂时单独归类，等国家有明确归类，我们再做补充。下面是分类图

图片来源网络

据科学考证依据全世界山茶科植物共有23属，计380余种，而在我国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带，并还在不断发现之中。已发现的山茶后约有100多种，在云贵高原就有60多种（摘自百度）能制作茶的品种相当之多。

例如：

云南普洱茶主要是以下品种：

1.勐库大叶种

2.勐海大叶种

3.凤庆大叶种

滇红制作主要品种：

1.凤庆中叶种（经典58采用原生种）

2.凤七，凤九（金针，金芽）

3.香归（金丝）

4.云抗系列（金丝）

5.清水三号（金丝，细条）

6.黄旦，梅占（中国红主料）

篇幅原因，普文不在每一类的茶树品种一一介绍，感兴趣的朋友，我们可以再交流。希望大家对云南省的两大茶类，做一个深刻了解，统一品类的茶，茶树品种都可能不一样。

真茶君——普文

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。