喝茶与健康,营养学会提倡请多喝茶

自新型冠状病毒疫情爆发以来，全国上下在党中央的坚强领导下，团结一心，共同投入到这场没有硝烟的战争中。在这场战斗中，不仅医疗救治至关重要，营养支持同样不容忽视。为此，中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠内营养学分会发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》，为肺炎患者和预防人群提供了科学的营养膳食建议，其中明确倡导多喝茶。

为了更好地配合膳食指南的实施，中国茶业联盟秘书处组织专家对科学饮茶知识进行了梳理，并对消费者如何选购茶叶、茶企如何供应优质茶叶等提出了指导性意见。以下是对这些指导意见的详细解读。

一、理解膳食指南中喝茶的号召

（1）一般人群的饮茶建议

一般人群应养成每天喝茶的习惯，以增强免疫力。成人每天推荐饮水量为7-8杯（1500-1700毫升），其中白开水和茶水是首选，不推荐饮用含糖饮料。根据家庭常见茶杯或茶壶的容量（一般在150-300毫升左右），建议早上饮用3-4杯，下午饮用3-4杯，晚上饮用1-2杯，即可满足每天7-8杯（1500-1700毫升）的推荐量。

在茶叶的用量上，建议每天饮用10-15克，分三次饮用，每次3-4泡。对于已有喝茶习惯的普通人，正常饮用即可达到推荐量。

（2）普通或恢复期患者的饮茶建议

对于普通或恢复期患者，营养膳食应保证充足的饮用水，每天1500-2000毫升，少量多次，主要饮用白开水或淡茶。相比一般人群，患者需要更多的水分，因此建议饮用淡茶。

这是因为喝水可以补充体液，促进药物在体内的运输和发挥作用，同时有助于加速新陈代谢，促进排泄器官排出代谢废物。应多次少量饮水，避免饮用浓茶，以免对身体器官造成负担。

茶水的深浅与茶水的比例、浸泡时间、茶水的温度有直接关系。建议使用平时一半量的茶叶，或者减少浸泡时间，使茶水变淡。

二、如何选购茶叶

在选购茶叶时，消费者应关注以下几点：

1. 产地：选择知名产地的茶叶，如西湖龙井、碧螺春等。

2. 品牌：选择知名品牌的茶叶，以保证茶叶的品质。

3. 外观：茶叶外观应整齐、均匀，无杂质。

4. 香气：茶叶香气应清新、持久。

5. 口感：茶叶口感应醇厚、回甘。

三、茶企如何供应优质茶叶

茶企在供应优质茶叶时，应注意以下几点：

1. 源头把控：严格把控茶叶的源头，确保茶叶的品质。

2. 加工工艺：采用科学的加工工艺，保证茶叶的品质。

3. 包装：采用环保、安全的包装材料，确保茶叶的新鲜度。

4. 售后服务：提供完善的售后服务，解决消费者在购买和使用过程中的问题。

科学饮茶对于提高人体免疫力、预防疾病具有重要意义。在新型冠状病毒疫情背景下，我们应积极响应膳食指南的号召，养成每天喝茶的好习惯，共同抗击疫情。