酱香饼调料酱

沙茶酱香饼

主料

面粉(250g)

酵母粉(3g)

盐(2g)

清水(135g)

沙茶酱(4大勺)

香葱(3颗)

辅料

植物油(1勺)

厨具

电饼铛

下面小编就给大家具体的讲讲操作步骤：

面食主食饼酱香煎十分钟高级难度

备好原材料：面粉、酵母粉、盐称量后混合；香葱洗净拭干水分，切末；备好清水、沙茶酱、植物油；

面粉里徐徐倒入清水，一边倒水，一边用筷子迅速搅拌均匀之后再和面；

将面团揉至光滑状态，覆盖上保鲜膜；

将面团放进温水锅里发酵；

发酵至两倍大取出；

给面团按压排气，分成4份；

取一份生胚，用擀面杖擀薄；

将适量沙茶酱涂抹在面片上；

撒上香葱粒；

从面片的长边往里卷；

卷好的面片，从一头再卷至另一头；

用擀面杖将其轻轻压扁；

电饼铛刷上适量植物油，并开启“预热”程序；

将酱香饼生胚放入电饼铛，用手掌将生胚继续按压、撑开；

启动“肉饼/锅贴”程序；

程序结束后，酱香饼就做好了。盛出，切块食用。