家庭茶叶蛋简易做法,茶叶蛋怎么煮才好吃

大家好，今天给各位分享茶叶蛋怎么煮才好吃的一些知识，其中也会对家庭茶叶蛋简易做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、茶叶蛋最佳配方

食材：鸡蛋15个、茶叶20g、葱1段、姜3片、桂皮1块、香叶3片、花椒1把、大料3个、干红辣椒2个、生抽1勺、老抽1勺

1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。

2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。

3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。

4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了

二、茶叶蛋怎么煮

配料:桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖

2.锅中加水，鸡蛋冷水下锅煮5分钟，捞出放冷水里浸泡1分钟。

3.把鸡蛋壳敲碎，锅内再次烧水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖，放入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐煮十分钟。

4.盛入大盆里，泡一晚上食用更佳。

三、茶叶蛋煮多久最好吃

不过要想入味，等到鸡蛋上色之后，在其中加入适量的盐以及鸡精调味。然后就可以关火，继续加盖焖上2-3个小时，等到鸡蛋完全入味之后吃就可以了。将洗好的鸡蛋敲出裂纹，在锅中加入茶叶盐，3/2锅水，再加入可乐，可乐可以使茶叶味道更浓，水开后捞出茶叶，煮至还有半锅水时，再次加入少量水，煮开后就可以使用茶叶蛋了。

四、茶叶蛋怎么烧才好吃

1、往水里加入鸡蛋，并加入一把盐，大火开锅，转小火煮8到10分钟

2、煮熟后放入凉水中冷却备用，并将鸡蛋壳砸碎

3、将之前煮鸡蛋的水倒掉，重新接水，加入花椒，八角，桂皮，香叶，老抽，红茶，放入鸡蛋，水需要没过鸡蛋，大火开锅转小火煮45分钟

4、煮熟后浸泡两小时，浸泡一天，口味更佳

五、茶叶蛋要煮多长时间，怎么煮茶叶蛋好吃

2.这是因为茶叶蛋需要足够的时间来让茶叶的香味渗透到蛋内，同时也需要时间来让蛋熟透。

3.如果想要煮出好吃的茶叶蛋，可以在水中加入适量的茶叶、酱油、盐和香料，这样可以增加蛋的味道。

另外，煮茶叶蛋的时候可以用小火慢炖，这样可以让茶叶和调料更好地渗透到蛋内，使蛋更加美味。

六、煮茶叶蛋的方法和技巧

生鸡蛋洗净放冷水里煮熟后，放冷水冰一下，然后把鸡蛋敲裂，然后放到砂锅里，加入适量的水生姜和盐，超市里买的煮茶叶蛋的料包放入。大火烧开，转中小火炖2个小时，然后把茶叶蛋放在卤水里泡4个小时，这样才入味又好吃。

七、正宗煮茶叶蛋的方法

1、食材：鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。

2、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

3、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。

4、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

关于茶叶蛋怎么煮才好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。