普洱茶秋茶的特点(普洱秋茶的优点)

大家好，如果您还对普洱茶秋茶的特点不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享普洱茶秋茶的特点的知识，包括普洱秋茶的优点的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

如何界定普洱茶的春茶、谷花茶、雨前茶和雨水茶有哪些技巧分享

谢谢邀请！春茶分为两类，一类是每年清明节采摘的，叫头春茶。这也就是每年第一批发芽出来的茶。这批茶叶片较小；芽头较大，较多；颜色白；香气好；茶味饱满厚重；苦涩味相对较轻，是一年之中最上等的茶叶。产量应该占全年产量的1/4不到，价格也是全年中最贵的，通常比6~7月份产的茶贵一倍以上。

上面所说的香气高，茶味饱满，韵味好是从它的口感、观感上看。头春茶绒毛比较多，茶叶本身的颜色比较浅（也就是我们说的比较白），芽头饱满，叶片较小，相对来说，比较厚实，叶间距也同样较短，整个茶叶看上去鲜活度较好。还有就是部分产区的头春茶带有马蹄，这个在以前节目中有提到，这里就不再重复。

同时，头春茶的耐泡性也是一年中最好的。在过去茶叶产量很低的时候，很少用头春茶单独作原料生产普洱茶，它仅仅是作为像调味品一样，拼配进其他季节出产的茶叶中，以提升整个茶叶的品质。现在虽然也有同头春茶做为原料单独生产的，但数量也不是太多。大部分头春茶依然是当做配料去拼配其他季节生产的茶。

第二类春茶，我们称之为二春茶或者春尾茶。一般在5月10日以前采摘的茶叶都可以归入此类茶。它的特点就是香气相比于头春茶稍弱，茶味稍微淡一些，但无水味。苦涩味也重那么一点，整个品质与头春茶差距不是太大，没有本质上的区别。它的价格与头春茶的差距也不是很大，大约差个20%左右。

外形上与头春茶差别很小，比较难做区别。因此，许多地方把这一季茶也都统称作春茶。其实这一季茶是最受欢迎的，成本低，品质也还比较好。市场上的什么春尖，头春之类多半是由这一季的茶加上一点头春拼配出来的。同时，也留下一部分作为配料去和夏茶拼配的，作为头春茶的补充。

夏茶指的是每年5月中旬一直到8月下旬这一段时间采摘的茶。这一季采摘的茶产量占全年产量的60%以上，但它的品质与春茶相比差距很大。价格也只是春茶尤其是头春茶的一半，甚至更低。

夏茶的特点是：茶味淡薄，水味重，香气弱，苦涩味重，韵味差。如果直接将它压制成饼之类，后期转化也不会太好。夏茶的外形特点大致为：叶片大，薄；韧性不好，弹性差；叶间距大，绒毛少，芽头细，茶梗细而长等。它主用于生茶烘青，以及熟茶，当然也有用于生产普洱生茶的。前面说过的春茶，此时就派上了用场。如果雨水茶中拼配进去20%左右的春茶，其品质可以改善许多，其本身价值也就提升不少。这就是拼配茶工艺给我们带来1+1>2的效果之一。这是值得提倡的事儿，提升了茶叶的性价比。

秋茶是指8月底到9月中采摘的最后一季茶，也称之为谷花茶。听起来很有诗意，文化嘛，总是喜欢把很多事情美化，弄得人心神向往。

秋茶的主要特征就是黄片多，梗长且硬，叶片薄且大，当然也比较肥，叶片易碎。秋茶的香气较高，水味不重，但绝大部分是较易喝出来的。茶汤颜色较黄，也易混浊（不绝对）。秋茶的量少，价格也便宜。因此，用它们单独作为原料压饼，砖的也较多。现在很流行所谓那些名山茶的黄片，秋茶。

春茶、夏茶、秋茶的区别

春茶，夏茶，秋茶它是什么季节採摘的茶为命名的，比如春茶它是在春天採摘的茶叶为春茶。春茶它休眠期长内含物多，营养成分高。春茶比如广东省潮州市饶平县岭头单枞茶它是在清明前后採摘的，一般不能超过清明节五天，这个季节天天比较凉爽，最适合制作春茶的好天气，它制作出来清甜，清香韵味十足。岭头单枞茶它还有比其它品种多一特殊味道，它就是蜜韵味，它如象吃冬蜜后留在口中那个味道，非常爽口。

夏茶气温高，日照光线強，採摘时间距离春茶时间短，叶面薄，梗又粗长，制作岀来的茶叶喝起来微涩，其香度也不稳定，卷索出来的条型又粗又大。

秋茶，它是秋季採摘的茶叶，故而叫秋茶，秋茶也叫秋香，它香型好微涩，泡出来的茶水香气满屋漂香，但有它美中不足的就是条型比其它季节松散，它是受到北风吹，含水量低所造成的。

老班章秋茶和春茶的区别

一般来说，在普洱茶领域内，春茶的茶价远远高于秋茶的茶价，这差价要高出一倍及以上。但是，这并不意味着所有的春茶，在其品质上都胜过秋茶的一倍及以上。通常情况如此，同片茶园、相同树龄采摘的春茶、秋茶，秋茶的品质能达到春茶的80%。当然，春茶的内含物质较为丰富，茶汤饱满度更高，但春茶价格不乏受过去的传统和“早为贵”的理念影响，春茶茶制品售价通常为秋茶的3倍。

香气和汤色：春班章由于存放时间稍长，香气相对内敛一些，汤色也稍深：而秋班章香气稍扬一些，汤色稍浅。

口感：春班章入口相对柔顺，对口腔的直接冲击力不是很强，但水很细，入口后张力很足，回甘很快，喉韵很深；秋班章入口冲击力很强，略带轻微毛刺感，回甘也很快，但喉韵稍浅。

耐泡度：春班章耐泡度明显要高于秋班章，一直泡到二十泡左右才略带水味；而秋班章在第十泡左右口感有较为明显的跳水。

茶底:春班章茶底较粗壮肥厚，而秋班章茶底相对瘦小。

普洱茶，重春尖的传统在清代贡茶中已然明显，但近10年普洱茶重春尖的发展很可能是受内地绿茶评价标准的影响。通过茶学专家和普洱茶行家近年对老茶研究发现，从普洱茶后期存放转化来看，春尖原料并不一定占优势，相反粗老原料却对茶品后期茶气、口感的提升有重要作用。

相同地域、树龄的春茶、秋茶，秋茶口感普遍比春茶偏薄。有的人说，秋茶能达到春茶一半的品质就算及格了。但是这样的划分未免过于简单，会让我们忽略很多有价值的信息。秋茶茶汤的饱满度虽弱于春茶，但它在口感上也有自己的特色，并且秋茶因为特有季节性的高香，香气通常更为高扬持久。比如南茗佳人的2016年《景迈500年古树秋茶》，茶汤饱满度较同款春茶确实稍薄，但相比其他树龄小的春茶，景迈山500年古树秋茶的滋味远远比其要醇厚很多。茶香也更为悠扬绵长。

有的秋茶苦底较春茶明显，这和茶树从夏季到秋季的生长过程中，茶多酚与咖啡因的含量增加有关。这种苦感会在茶品后面的存储中逐渐转化，所以不必引以为憾。

从口感上来说，秋茶要更柔和一些，所以以“霸气”见长的茶区，比如老班章，秋茶的综合品质往往和春茶差距较大。但是有的茶本来层次内涵丰富，秋茶的醇柔可能反而有助于达到口感的平衡。这方面的例子也有不少，最直观来说，景迈山的茶一直以“兰香高扬，汤质柔甜，山野气韵强烈”见长。秋茶滋味较春茶更为醇和，香气更为高扬的特点，恰好使景迈秋茶口感更为醇柔，香气更为持久，形成了相较春茶自身独有的风格特点。

秋茶有时被忽略，有一个重要原因是我们很多时候忽视了秋茶后期的转化效果，没有将秋茶放在一个较长的时间段去考量。经验证明，不少秋茶的转化会比春茶更快，或者说更容易达到醇和浓厚的口感。这和秋茶、春茶的内涵物质的差异有关。

南茗佳人就曾分享过一款昆明干仓存放的2008年的大益秋茶——《秋香青饼》，八年陈期的秋茶，汤色比春茶要深不少，香气也更为甘纯持久，茶品转化良好，近50饼茶上市不到1小时便被茶友抢购一空。当然春茶还有一些后劲儿没有发力，有些内含物还需要更长的时间来证明自己。但以时间梯度来说，同时存点春茶和秋茶不失为明智之选，同时自己能非常直观地对比春茶、秋茶的后期转化的品质差异。

春茶和秋茶品质的比较还需要注意一点的是采摘，有经验的茶农、茶商会较好控制采摘的节点与节奏，使得采到的春茶、秋茶品质良好，又能使茶树得到充分的修养。而如果采摘时节不当，或采摘频率过度，会对茶叶品质造成影响。

茶叶的品质和采摘之前的气候也有一定的关系，有的时候过度的雨水或异常的气候会显著的降低茶叶的品质。而大多数秋茶采摘前，长时间秋高气爽，阳光充足、总体干燥，适当雨水的气候特点，很利于秋茶季节性高香的形成。

总的来说，对一款茶的评价，和评价标准有直接的关系，如果我们不把标准定的过于狭隘，能多方考察一款茶的特色，很多秋茶在口感上也会给人惊喜，加之秋茶价格通常只为同款春茶的三分之一，极具性价比的特点，让秋茶变得更为讨喜。春茶、秋茶，为普洱茶体系中最为庞大的两个产品模块，会喝春茶，又懂秋茶，才算得上真正的懂普洱茶。

普洱秋茶哪里最好

普洱秋茶这两处较好

1.西双版纳茶区

地理气候宜人，阳光充足，降雨量适足，适合茶叶生长而且版纳区历史悠久，是茶马古道的起点，拥有古老的种茶民族，其产出的普洱茶茶性强，香气浓。

2.临沧茶区

临沧地处高纬度与高海拔，日照少、气温低、雨量较少。临沧市境内有许多被大家所众所周知的茶山，比如冰岛，其茶味清甜，柔和，略微有点酸。

景迈岩冷山古树茶特点

景迈山茶的特点是茶香突显、甜味明显、越嫩越香，景迈山茶质量也会越高，可以散发出独有的兰花香。并且景迈山茶冲泡后，茶汤的甜味是直接的、快速的，而越嫩的景迈山茶香味会越浓郁，夏茶和秋茶的香气稍弱。

1、茶香突显

茶香突显是景迈山茶主要的特点之一，景迈山茶由于和森林混生，因此具有强烈的山野气韵，它是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一。并且景迈山茶还具有浓郁、持久的花香，可以散发出独有的兰花香。

2、甜味明显

甜味明显也是景迈山茶主要的特点，冲泡景迈山茶后，景迈山茶茶汤的甜味是直接的、快速的，初饮茶汤会有非常明显、持久的甜味，

3、越嫩越香

景迈山茶茶叶的香气强烈程度和采摘时间有关，静脉山春茶的香气最强，而夏茶和秋茶的香气稍弱。此外景迈山茶的香气还取决于茶叶的老嫩程度，越嫩的景迈山茶叶，散发出来的香味会越浓。

秋茶好在哪值得存吗

古人说“春茶苦，夏菜涩，要好喝，秋白露”。那么，到底为什么秋茶好呢？为什么这么多人喜欢喝秋茶呢？

首先在价格上，春茶价高，秋茶更加平价。一斤普通春茶绿茶的钱，能买好几斤稍好的秋茶了。在价格上，两者无法相比，物以稀为贵，经过一个冬季蛰伏的春茶，肯定是要好于秋茶的。

秋茶滋味更加平淡，且香气浓郁，为什么呢？秋季茶叶鲜叶，水分含量相对春茶要少的多，因而，茶叶内所含矿物质元素更加丰富，经过加工后香气四溢，茶汤饱满。

口感上不输于春茶的鲜爽，又没有夏茶的苦涩，价格适中，这就是，很多人喜欢喝秋茶的原因。无论是自己喝，当作下半年的口粮茶，还是人情往来送礼，秋茶都是不错的选择……

凉风起，白露生，秋与茶，在我眼里，是最配的！

易武刮风寨秋茶值得收藏吗

易武刮风寨秋茶值得收藏，此茶为易武民间古茶作坊精选纯天然无污染易武正山之野生乔木茶叶为原料，以传统工艺石磨压制而成的上好普洱茶！自然生态，手工加工，易于陈化。

乔木味重，茶气特别，甘甜芳香，条索明显，易武山的普洱茶具有独特的味道。——纯正易武正山野生大叶种普洱茶！具有很高的收藏价值，普洱茶是越陈越香，存放的时间越长就越香，就越有价值

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的普洱茶秋茶的特点和普洱秋茶的优点问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！