我对普洱茶文化的认识_云南普洱茶的欣赏、尊重与品味

1.普洱茶鉴赏1。品茶。先由主持人简单描述普洱茶的文化特征来激发客人的兴趣，再将普洱茶的几样珍品放在小白盘中，引导客人欣赏其形、色、香，激起大家的喝茶欲望。2.好好享受这套茶具。通常茶壶、茶杯、茶盘都以一种颜色搭配，以增强美感。茶具一般用紫砂茶具或名窑瓷，而用一些玉石之类的豪华杯，视家庭经济情况而定。4.享受茶道。女主人先用开水冲茶道。女主人先用开水洗茶具，这是洗澡用的。这样既清洁了茶具，又提高了茶具的温度，以利于茶汁的浸出。然后，将小盘中的茶叶放入壶中，再将刚烧开的水(俗称鱼眼水)迅速冲入大半个壶中，立即盖上盖子，静置一会儿，轻轻摇晃，使茶叶中的可溶性物质溶于水，这就是所谓的翻龙。打开锅盖，然后慢慢往锅里倒开水，直到八分满，盖上锅盖。这是为了增加寿命。然后把茶盘里的茶杯按照人数排列成一定的形状，再把壶里的茶汤按照一定的顺序倒入茶杯里，直到八分满。这里有个很严格的规定：必须从上到下，从左到右倒，来回三圈，直到八分满。这是开场画面。二、普洱茶的尊称是由女主人端着茶盘，按照辈分或社会地位依次给茶。奉茶时，主礼者要先把茶盘放在茶几上，然后用母亲的手指和自己的食指托住杯沿，把杯子放在桌上，还必须说：请喝茶！如果受礼者是晚辈或社会地位较低的饮茶者，必须左手托住杯底，右手吃，中指托住杯盖，并说，谢谢你的茶！整个上茶的过程，表现出了浓浓的人情味。当女主人不在家时，家中的晚辈成年女子将主持仪式。如果恰好家里没有能执行仪式的女子，那么客人就不会享用这种茶，因为迎宾茶的三赏四艺也暗示着女子德三四。因此，女仆或男人不能代替主礼。三、普洱茶的产品