福建白茶与普洱生茶：热性与凉性解析及品鉴之美

大家好，今天我们来探讨福建白茶及其衍生品——普洱生茶的热性与凉性。福建白茶，作为我国特产，其独特的制作工艺和品饮体验吸引了众多茶友。普洱生茶也以其独特的风味和养生功效受到喜爱。我将从福鼎白茶与武夷山白茶的区别、白茶为什么是绿色的、以及形容白茶的优美句子等方面，为大家详细解析。

一、福鼎白茶与武夷山白茶的区别

1. 外形及茶叶香味区分

从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫。轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神。而武夷山白茶在白茶中品质是最好的了，有名的梅山茶徒老工艺白茶就是在这里生产。

2. 白茶的制作工艺

白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。

二、白茶为什么是绿色的

1. 茶青的颜色

白茶的茶青就是绿色的。如果你是指茶干颜色的话，可能会不大合适。

2. 白茶的制作工艺

白茶可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉4个等级。而白茶制作的工艺是不炒不揉，萎凋干燥，日晒而成。白茶从采下来是青绿的颜色，经过萎凋日晒，干燥后，也是有白绿相间的。在毫心的部分，就是银针的那一部分，外面包裹着一层厚厚的茸毛，我们称之为白毫。茶叶的叶背，也附着一层薄薄的茸毛，也是白毫。而晒干制成的白茶叶子正面是墨绿色的，随着年份的延长，白茶储存转变，叶片由原来的墨绿色变为灰绿色，甚至到最后会变成灰褐色，而他的毫心和叶背部分的茸毛并不会改变，还是白色的。白茶就是因着它这个白毫而出名，被称为白茶。

3. 注意区分安吉白茶

这不要误会，在浙江的安吉有种茶叫安吉白茶，那个是绿茶，不属于白茶。

三、形容白茶的优美句子

1. 北苑灵芽天下精，要须寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。

2. 太姥山古有白茶，今呼白毫银针，新者性凉，色香俱绝；而尤以鸿雪洞为最，共同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒。

3. 世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，国之白茶和天下。

4. 白茶不炒不揉，在名叫萎凋的意境里。

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