很多朋友对于一生一熟普洱茶和壹回生贰回熟茶价格不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
一、普洱茶生普和熟普
新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料,毛料经过筛选分出等级,然后高温蒸压,制成各种形状,以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,且茶性较寒,烈,容易伤胃。不适宜马上喝,尤其是胃不太好的茶友。
生茶适合喜欢原生态,崇尚自然的人士长久储藏,可以陈放在家中,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇,就象人生履历的累计,有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。
普洱茶在制作过程中,在经过杀青,筛选后,然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和,作用以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段,可提早饮用。这称谓熟茶。
熟茶具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。同生茶一样,熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。这是1973年发展出的技术,云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究,在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这里要说明的是,有的人对“渥堆”有所误解,还把“渥堆”和“湿仓”划上等号,事实是两者是完全不同的。“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品,陈置于湿度较高的环境,利用高湿度(或泼水)促使茶品发霉,以改变茶体,使外观上可伪充陈年茶,这种不健康的湿仓茶,是经不起高温冲泡下的品鉴考验的,经验丰富的茶友能喝出其中的仓味,水味,有些甚至还会有严重的霉变的味道。
时间不长的生茶和熟茶很好区别,从外观颜色上就能分辨:生茶颜色青绿,而熟茶暗红或栗红,栗黑色。
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。
普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆,并适度发酵,可以直接饮用,茶饼呈现深黑色,汤色呈红褐色、汤色较红亮。
青饼,也可以俗称生饼,是比较传统的加工工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,靠时间和岁月的流逝,自然发酵,一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色,比较透亮,生饼霸气十足,起到刮油的功效,不建议餐前饮用。
时间比较长的生茶和熟茶则比较难区别:
1.外观;陈年的生茶红中带绿,陈年的熟茶,颜色红中带黑,且总体上来说颜色比前者要深。
2.香气;陈年的生茶(干仓)有一股较浓的陈香味,而陈年的熟茶则分枣香,参香、樟香、荷香等其它香味,且香味较淡。
3.叶底。陈年的生茶叶底油亮,黑中带绿,条索比较清晰;陈年的熟茶叶底红亮,黑中带红,条索比较模糊。
年份久远的普洱生茶,经过十多年的陈化后,只要仓储情况理想(例如:未入仓、干仓或只要不太过份的湿仓),茶汤口感一般都会较“鲜爽、活泼、较有层次感,生津和回甘也较为明显”,而且还带有一种期待,因为它仍可以接续陈化下去几十年,引人入胜;茶友每隔几年泡一回,都会发现陈年生茶的茶汤味道,有进一步陈化醇和,而大喜之。
相反,由于熟茶的设计是为了快速销售及消耗,做到“当天出厂,当天品饮”的市场效益。因此,熟茶的口感一开始基本上已经是被定格了。发酵程度恰到好处的熟茶,其实一开始就已经挺好喝的了,理论上根本没有存放的必要,因为它是用来暂时代替“陈年生茶”的短期替代品(这处所指的“短期”,是相对于几十年的陈化期而言;简而言之,“短期”在此处指约5至10年)。
二、大益熟茶十大排行榜
1、第一款:江山美人,真正的至尊熟茶
2、不是班章,胜似班章!第一款大师级的熟茶,名不虚传,大益熟茶巅峰之作,以其磅礴之势,娴静之美打开了历史的画卷,千古江山又如何,任你风华绝代,冠盖京华,任你天下无敌,成就霸业,你依然是历史长河里的一颗尘埃,终将成为一抔黄土,时间会将你化为灰烬,然而传奇与传说会永远传播下去,英雄的故事永远讲不断,美人的故事永远那样迷人……我忍不住会哼起:青山依旧在,几度夕阳红……当我们回首人生之际,无论是否精彩,当我们静下心来品饮大益茶2011年辛亥革命大套江山美人之时,你突然会脑海中回想,风云历史中,那些不可忘却的身影,无论是英雄还是美人,他们背负的不仅仅是个人的得失与成败,而是背负着一个民族的使命与奋斗,其实很久以前就有中国梦,有一群中国人在追梦,在造梦!
3、一款江山美人,诉尽了历史的沧桑,饱含着多少不舍的情感,当我们用心品饮,不得不惊叹一款茶带给我们的感觉是无尽的遐想,不喝江山美人,没有任何资格来评判大益茶熟茶的好坏,因为你根本就不够格!
4、大益茶几十年的历史传承,总会有一些长期闪烁着光芒的茶,它们在历史长河中起着举足轻重的作用,是见证时代,重启新时代的标杆,玫瑰大益,老茶人的情怀,新茶人的举杯,2016年,将大益茶熟茶带上一个新的台阶!
5、大益茶熟茶的符号,是大益茶熟茶一直以来的龙头茶,以荷香而闻名与世,金针白莲承载着大益茶人的许多荣耀与梦想,随着批次与量能不断的放大,曾经的荣耀不断黯淡,在得与失之间,我们不得不感慨万千……
6、2007年普洱大时代里,如果还有一款熟茶值得人们铭记的话,那一定是2007年的暗香熟,它以其内敛不张扬,深沉又不轻浮,暗香浮来,一泡难求,是大益茶近十年来最具有代表最具有个性的熟茶,此生不可错过!
7、勐海茶,就是这个味,曾经是勐海味的缩影,更是时代的符号,勐海之星以其独特不可复制的口感征服了一代又一代茶人的味蕾,为大益茶熟茶真正传奇的功臣,不喝勐海之星,无谈喝大益熟茶!
8、勐海茶厂建厂七十周年纪念之作,全国七十场感恩会的推广,为大益茶重新崛起奠定基石,黄金岁月熟的口碑非常好,是第一款真正走向大众消费的茶,也是第一款在包装纸上敢打上3年陈的茶,更是大益茶新战略,老料新做的伟大尝试,以巨大的成功收官,为复苏普洱茶行情最大功臣。
9、第一款大师级的生、熟茶,也是第一款出厂价最高的生熟茶,在2011年这个时代,辛亥革命收获了良好的口碑,但纪念茶也只是一道风景线,留给茶人只能是回忆……
10、大小龙柱,曾经是熟茶的最大黑马,风头一度盖过大益熟茶龙头金针白莲,完美的设计与包装,还有高端熟茶的定位确实成就了龙柱的辉煌,从701的黄者至尊到后面的逐渐没落,最大的原因是批次多……
11、2013年,大益茶如日中天,光芒四射的生茶时代,一款轻发酵典范茶——丹青面世,并且在西安搞了隆重的新闻发布会。西北望长安,可怜炒茶客。价格突然来到了15000元一件,一千五百元一公斤的熟茶只是昙花一现。丹青在特定的历史时期,创造了熟茶的巅峰历史,曾经最牛X的茶,现在也随起了大流,量大是其价格不可支撑的最大因素!
12、2015年,与紫大益一起,生熟搭配被人称为大红大紫之茶,开启了炒作熟茶的新纪元,随着行情低谷期的到来,游资将目光投上了大益普洱茶熟茶,于是熟茶全线普涨,7572也跟着翻了一番,红玉的成功是在生茶去库存,熟茶崛起关键性的茶。
三、红坊人普洱茶怎么样
1、红坊人普洱茶一生一熟价格的最低价格为300元。普洱茶是一种特有的发酵茶,曼松贡茶色以其独特的味道和健功效而受到人们的喜爱。
2、红坊人普洱茶礼盒普洱茶一直以来都是茶文化中不可或缺的重要组成部分,也受到了越来越多人的喜爱和追捧。在礼仪礼节和商务应酬中,普洱茶礼盒装更是备受推崇。红坊人普洱茶是一种以具有独特口感和香气而闻名的参数茶叶。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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