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一、如何辨别普洱熟茶
看包装说明,一般普洱茶的包装上都是有说明是生茶还是熟茶;
还没泡时,看茶的颜色;普洱生茶一般呈灰绿或墨绿色,而普洱熟茶呈深褐色或褐红色。
还没泡时,闻茶的气味;普洱生茶一般是比较清新的草青味,而普洱熟茶有一股霉味,类似草席,发酵的味道。
还没泡时,摸或者捏茶的手感;普洱生茶一般较柔软有弹性,有条有形较完整,而普洱熟茶一般不柔软、质地硬,容易碎不太完整。
泡茶后,看茶渣的形状,普洱生茶一般较完整,而普洱熟茶一般不柔软、质地硬,容易碎不太完整。
看泡茶的茶汤;生茶泡出来的汤色呈青黄色或金黄色,较透亮;而熟茶泡出来的汤色呈栗红色或暗红色,微透亮。
品茶的口感味道;生茶的口感比较强烈、茶味足、清香,有点苦涩。熟茶喝起来基本无苦涩,入口醇厚、回甘、生津。
二、茶叶绰号你知道几个
1.珍珠茶:因为茶叶中会加入珍珠粉而得名。
2.龙井茶:因为产于浙江杭州西湖龙井村而得名。
3.铁观音:因为产于福建安溪铁观音山而得名。
4.普洱茶:因为产于云南普洱市而得名。
5.毛峰茶:因为采摘时茶叶上还带着嫩芽,像毛茸茸的山丘,所以得名。
6.信阳毛尖:因为产于河南信阳地区,采摘后的茶叶犹如尖刺一样,故得名。
7.大红袍:传说一个贫苦人家的孝子因让旁人这茶荒,被拥有这茶草的大富人家所接纳,被赠送此茶并用红绸包裹,孝子想让家里吃一点尝不到的,就躲进崖壁把红布打开看后往腰带里面藏了一段茶树枝剪带回家种了起来。得到补益,赐予大红袍之名。
三、描写普洱茶诗句
1、普洱名茶誉四方,一杯足使满堂香。
2、茶姑惜爱春深绿,剪取春光运远洋。
四、普洱种类有什么区别
按加工工艺区分,普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,而后蒸压成型、干燥成饼。熟茶则在晒青毛茶的基础上洒水增湿、渥堆发酵,蒸压成型、干燥成饼。生茶与熟茶的工艺有着本质的区别,所以生茶在自然条件下,无法转化为熟茶。
按茶树类型可分为乔木型和灌木型。乔木型对应大叶种茶叶,灌木型对应中叶种、小叶种茶叶。相对来说,乔木型的大叶种茶叶,茶多酚含量、耐泡程度更高。因此,大叶种茶叶更有利于熟茶制作过程中渥堆发酵的转化。
按存储方式可分为干仓茶和湿仓茶。干仓具备干燥、通风、避光、无异味等条件,是普洱茶的理想存储环境。湿仓通常为温度高、湿度大的仓储环境。干仓茶条索清晰、口感滋味协调自然,而湿仓茶条索干枯、霉味浓重。因此,我们可以理解为,湿仓茶是放坏了的普洱茶。
另外,成品普洱茶的外形也是区分方式之一。为了便于存储与运输并降低销售成本,茶农通常会把普洱茶蒸压成饼,所以,普洱茶的成品可分为散茶与紧压茶。
普洱茶是云南特有的茶叶品种,其产地山头遍布云南各产茶区,可分为四大茶区。
普洱茶区囊括哀牢山和无量山两大山系,其中著名的山头有景迈、景谷、困鹿山、邦崴等。普洱茶品质特点为口感柔和、茶质上乘、性价比突出。
西双版纳茶区又有古、新六大茶山之分。以澜沧江为界,以东是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒古六大茶山。以西是南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈新六大茶山。普洱茶品质特点为口感醇厚、顺滑、清甜,苦涩感较弱,回甘较好。
临沧茶区包括临翔区、双江、沧源、凤庆、云县等地,其中临翔区昔归普洱、双江冰岛古树普洱、凤庆古树普洱为其代表品种。总体苦弱涩强、香味明显,香型持久特殊。
保山茶区位于云南省偏北部,相较于前面三个茶区,名气稍逊。但其古树资源丰富,并未被过度商业化,也是顶级滇红的原料产地之一。
五、5如何区分普洱茶的仓味和陈味
普洱茶的仓味和陈味是两种不同的味道。仓味是新茶时的味道,通常是青涩的、较为刺激的味道,有一些苦涩感,有些人觉得有点草味。而陈味则是普洱茶经过一段时间的存储后所产生的味道,它通常是柔和、醇香的味道,茶汤变得更加深沉,茶叶的口感也更加丰富。一般来说,普洱茶的陈味需要经过数年的存储才能逐渐形成。因此,如果想要区分普洱茶的仓味和陈味,可以通过品尝茶汤的口感和气息来判断。
六、士庶所用皆普茶的意思
1、士庶所用皆普茶的意思是当时的云南人,无论有身份的士人,还是没地位的庶民,都饮用普茶。
2、从“士庶所用,皆普茶也”这短短八个字中,我们可以得知在明万历年间,“普茶”作为一种商品,已广为流通,被当时云南各阶层所普遍接受,已经是一种畅销商品。
七、什么是普洱茶
1、普洱茶是云南省普洱地区特有的一种发酵茶。普洱茶的产地主要分布在云南省南部地区,所采用的茶树品种以大叶种与中小叶种为主,茶树需要生长在高海拔的环境下。
2、普洱茶的制作过程相对于其他茶类要复杂,主要包括杀青、揉捻、萎凋、发酵、压制等环节,其中发酵是普洱茶的关键工艺,需要通过微生物作用引起茶叶的物质代谢变化,使茶叶呈现出独特的香味和口感。
3、普洱茶具有浓郁的陈香味和深红色的汤色,也被称为“红茶王子”,因为它不仅可以保健身体,而且还有良好的历史文化底蕴和收藏价值。
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