碎银子普洱茶加工工艺_碎银子都是用胶压制的

其实碎银子普洱茶加工工艺的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解碎银子都是用胶压制的，因此呢，今天小编就来为大家分享碎银子普洱茶加工工艺的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、碎银子是几年

1、碎银子茶没有明确的保质期，但根据《GB/T22111-2008》参考，碎银子属于普洱茶的一种衍生品，是采用普洱熟茶之老茶头为原料，经过再加工制成，因此，其茶存储得当，可长期存放，但需要注意密封、避光、防异味、防潮等，且需要适宜的空间存放。

2、最好放陶瓷罐或者紫砂壶里存放。

二、普洱茶碎银子的由来

碎银子，也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。

三、碎银子糯米香普洱茶生产过程

1、糯米香碎银子是选用云南当地优质糯米香叶，对茶叶进行窨制，使它带有暖暖的糯香，最终形成糯米香碎银子。优质的碎银子茶蕴含着大量果胶和糖分，其口感比普洱熟茶更加顺滑醇厚、浓厚甘甜。

2、在普洱熟茶的发酵渥堆过程中，因为被充分揉捻，茶叶分泌的果胶会黏住一些茶叶，形成小小的一团胶状物，这就是老茶头。

3、选择压得尤为紧实的老茶头，取出来单独存放，随着时间的推移让它再次发酵，然后切割成小茶块，就形成质地更加密实饱满的碎银子，产量很低。

4、而且在此过程中，会用云南当地的“糯香叶”（一种有糯米香气的草本植物）对茶叶进行窨制，使它带有暖暖的糯香。这是全新的味蕾体验，刚入口，熟茶的陈香就温柔的散开，比一般普洱更加醇滑甘甜，生津丰润，韵味悠长。

5、清新的糯香，虽没有花香、果香那样强的冲击力，却能用绵柔温和的特性，刚好与熟普的醇厚搭配，成就“碎银子”独一无二的风味。

6、冲泡碎银子的时候，我们能明显感觉到有一股糯米的香味，其它熟普中也有糯米香的，但能这么浓郁的就只有碎银子了。

7、因为在制作碎银子的时候，会用到云南当地的“糯香叶”，一种有糯米香气的草本植物，来熏制茶叶，或者以一定比例与茶叶一起调配，这就使碎银子的糯米香十分浓郁。

8、糯香本身是粮食香气的一种，它没有花香、果香那样强的冲击力，是一种绵柔温和的香型，和熟普醇厚的风格正好搭配。耐泡度也是碎银子的一大特色，其它茶叶通常在叶片完整舒展后，味道不断释放并消耗殆尽。

9、而碎银子因为特别紧实，不论如何冲泡，每一个颗粒都不会散开，耐泡度也因此大大增加了。

10、带着浓浓糯香味的碎银子，一喝就能喝一整天，丝毫不带夸张的成分。

四、碎银子用煮茶器怎么煮

1、碎银子和蜂蜜，冰块，柠檬一块煮。可以制成柠檬冰普洱茶

2、烧适量的开水。2茶勺碎银子。用开水冲泡。盖盖子焖8分钟，颜色很好。去掉茶叶。留下茶汤放凉。切3片柠檬备用。将放凉的茶汤倒入杯中。加入2茶勺蜂蜜。搅拌均匀。放入柠檬片。最后加入冰块即可饮用。

五、碎银子的糯米香是怎么出来的

1、碎银子常见的有两种口味的，分别是原味和糯米香味，所以也有人称它为糯米香。碎银子糯米香是一款高端大气的茶种，以勐海碎银子普洱茶的糯米香味最是纯正，采用云南大叶种老树茶为原料，经传统工艺发酵后制成，用它泡出来的茶汤红亮，清澈，茶香持久宜人。

2、碎银子又称茶化石，是一种外形似散碎银两的普洱茶，硬度如石。常见的除了糯米香味的，还有原味的，据说还有少见的枣香碎银子。碎银子是老茶头的精华版，碎银子茶性温和，对胃非常好，口感相比普通的老茶头它更显细滑、香醇、苦涩味重，但回甘快，滋味悠长。

3、碎银子糯米香是云南最为著名的普洱茶，属于全发酵茶，它的茶性温和，常喝对胃很好。最大的特点是糯米香气四益，还有经久耐泡，怎么泡都不会散，品质好，味道浓郁，最适合资深的茶友。

六、正宗糯香碎银子的做法

普洱茶碎银子之所以有糯香，主要是因为一种叫糯米香叶的植物，糯米香是一种云南特产的草本植物，含香草醇等多种芳香成分，在碎银子的制作加工过程中，就会用到一定量的糯米香叶，然后经过熏制或闷蒸工艺，使糯香之味融入茶中，因此就有了碎银子独特的糯香

七、正宗碎银子的做法

1、碎银子，又称“茶化石”，还有人叫它“金不换”。是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合。

2、其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，工艺流程复杂，所以成品数量稀少。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。

3、碎银子是选用百年以上优等古树嫩芽制作茶头，且存放十年以上，经特殊切割工艺，反复摘选后精制而成。可以这么说十斤普洱不如一两碎银子一点不为过。

4、碎银子属于熟茶，发酵比普通熟普洱更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块，茶友间广泛称之为“茶化石”。

5、据了解，一般渥一堆熟茶10吨，能称之为茶化石的部分，仅有100-200公斤。这种茶化石，口感厚、滑，且经久耐泡，是爱好喝普洱茶朋友的上选，普洱江湖传言：“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱”。

6、碎银子在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，淡淡的枣香四益,喉韵连绵，顺滑细腻，韵味迷人，如古琴余音，似雨后林溪，沁人心脾，令人欲罢不能

关于碎银子普洱茶加工工艺，碎银子都是用胶压制的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。