品尝小青柑开汤，领略新会柑的茶香岁月

小青柑开汤是广东新会一道传统的茶点，也是当地人民喜爱的美食之一。这道茶点的主要原材料是当地出产的新会柑，新会柑是一种特别的柑橘，外形略带扁平，果皮薄而光滑，果肉鲜嫩多汁，口感清甜爽口，富含多种维生素和矿物质，是一种非常健康的水果。

小青柑开汤的制作方法也非常简单，首先将新会柑切成小块，然后放入清水中煮沸，再加入适量的冰糖，让其煮沸后再慢慢熬制，将熬好的汤倒入碗中，再撒上少许茶叶，这样就完成了一碗香浓可口的小青柑开汤。

品尝小青柑开汤，不仅可以感受到新会柑的清甜爽口，还可以领略到茶香的浓郁和独特。因为小青柑开汤中撒上的茶叶，是当地出产的名茶“新会毛尖”，这种茶叶因为生长在独特的土壤和气候条件下，所以茶叶香气浓郁，滋味鲜爽，非常适合用来搭配新会柑。

除了品尝小青柑开汤，游客还可以到当地的新会柑园品尝新鲜的新会柑水果，体验摘柑的乐趣，了解新会柑的种植和加工过程。此外，新会柑还可以用来制作各种美食，比如柑皮糖、柑橘酱、柑橘酒等等，都是非常受当地人民欢迎的特色美食。

总之，，不仅可以感受到当地的文化和历史，还可以享受到健康美食的美妙口感，是一次非常值得体验的旅行之旅。