普洱茶排名一览表(普洱茶评审)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于普洱茶评审和普洱茶排名一览表的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享普洱茶评审以及普洱茶排名一览表的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、茶叶冲泡三大注意

1、在泡茶前需要先温杯：将茶杯洗净，用开水稍微烫过此为温杯。

2、泡茶最为关键的环节就是醒茶，它关系到茶水最终冲泡的效果：大家先将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。这一步有何意义呢？其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。

3、接着就可以直接冲泡了，这一步也是有很多讲究的：大家可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。

4、茶泡好后不易立即饮用，可以先赏茶，这是因为刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化

二、如何鉴别茶叶的好和坏

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关于如何鉴别茶叶的好坏，应该做客观的审评！

茶叶的鉴别又分为感官审评：利用人们的感觉器官（视觉、嗅觉、味觉、触觉）对茶叶外形、内质客观存在的品质作出判断。

第一点理化检验：通过一定的仪器、设备、方法，探测茶叶的物理性状，分析茶叶内含成分的含量及其变化，为评定茶叶品质提供计量上的数据。

1、外形：条索、色泽、整碎、净度

2、内质：汤色、香气、滋味、叶底

水质要无色，透明，无沉淀物;无肉眼

可见物;无味无臭;浑浊度＜3°;水质硬度＜15°。

审评所有茶叶都用沸水(100℃)起泡。

法定2-10分钟，大多数为5分钟；

红茶与绿茶等1︰50（茶：水）；

4、湿看内质:看汤色、闻香味、尝滋味、评叶底。

三、斗记普洱茶等级划分

1.特级普洱茶:茶叶外形白毫显露，茶条紧结。冲泡后茶汤红艳、清澈、浓郁，陈香味明显，叶底均匀，红亮细嫩。

2.一级普洱茶:选用的茶叶肥厚，条索紧结，白毫显露。冲泡后茶汤红浓清澈明亮，味道醇厚，叶底均整显红褐色。

3.二级普洱茶:条索紧结，显白毫。香气高长，茶汤艳丽清澈，入口甘醇，叶底明亮有光泽。

4.三级普洱茶:条索紧结，少许白毫。冲泡后汤色红而浓，滋味醇、回甘好，香气清幽，叶底柔软有弹性。

5.四级普洱茶:条索紧实，少许白毫。冲泡后茶汤艳丽透亮，滋味醇，香气悠长，叶底柔细嫩。

6.五级普洱茶:茶叶外形条索紧实，略带白毫。冲泡后茶汤为深红色，滋味醇而顺滑，香气清幽，叶底为红褐色。

7.六级普洱茶:条索欠紧结，不带白毫。冲泡后茶汤清澈为红色，滋味醇和、有回甘，叶底红褐色，不是很均整。

8.七级普洱茶:茶条紧、肥壮，冲泡后茶汤红艳明亮，滋味醇厚顺滑、有回甘，香气清幽，叶底欠均匀有光泽。

9.八级普洱茶:原料有些老，不是很紧结。冲泡后茶汤明亮红艳，叶底粗不是很均匀。

10.九级普洱茶:茶汤粗而大，不紧结。冲泡汤色红艳而深，滋味平和，叶底大而粗且不均匀。

11.十级普洱茶:茶饼条索有点松，叶料粗老叶片大，色泽深，茶汤深红，滋味不是很醇厚，香气清雅，叶底粗老，叶片大。

四、可以兴品牌的普洱茶怎么样

可以兴普洱前身可以兴茶庄是云南最著名老字号之一,始建于1926年,至今已有近百年历史。最著名的一号茶,是有「砖中之王」的「十两砖」,据说全球仅存不到30片,资深茶人无不以拥有此砖为傲。

五、如何泡普洱茶

1、即准备用的茶具，冲泡普洱茶，最好选用盖碗或紫砂壶。紫砂壶因为其内部的双重气孔，使其具有良好的透气性能，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和滋味。盖碗则可以保证其真味。一般审评时都选用盖碗冲泡。新茶多适合用盖碗，而老茶则用紫砂壶，更能激发出陈香韵味。其次选用玻璃公道杯或瓷质的品茗杯，方便观察汤色。

2、茶人们常说，“水为茶之母，器为茶之父”，一杯好茶的“孕育”离不开水与茶器。在泡茶用水，我们推荐农夫山泉。

3、投茶量要根据喝茶人数，器皿大小来定。一般的盖碗，我们都是用8克的茶。喜欢喝浓一些的茶友，可以放10-15克。

4、醒茶的意思就是让茶苏醒。醒茶分干醒和湿醒。干醒适用于老茶，是让茶与空气接触，在缓慢的过程中使茶苏醒过来，唤醒茶性；而湿醒则是用水浸泡茶，以此来激发茶气，增加茶味。这里，特指湿醒。

5、冲泡出汤时间可根据茶品不同而调整，总的原则是快速出汤，滤干。一般可按时间，在些基础上再做调整。第1-3泡，出汤时间5-10秒，从第4泡起，出汤时间每次延长5秒。普洱茶可持续冲泡8-10次，直到汤味很淡为止。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。