古树生茶的口感_为什么台地茶的口感总是不如古树茶

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么台地茶的口感总是不如古树茶的问题，以及和古树生茶的口感的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、台地茶和普洱茶有什么区别

台地茶是人工种植的茶树而普洱茶是用茶叶通过发酵配制加工而成的叫普洱茶，所以两种茶是有区别的。

二、怎么区别古树茶和台地茶

1、我简单给你讲讲野生茶、古树茶、台地茶的辨别:

2、1野生茶:指在大自然中物种自然演化生成的茶树品种，它是人工品种的始祖，也是我们对茶树进行分类的基础和样本。云南野生茶品种极其丰富，全世界现已发现的茶组植物共有47个种、3个变种，云南就有35个种、3个变种。这35个种、3个变种里既有大叶种茶，也有中小叶种茶。

3、古树茶:主要指那些由古人栽培的前人人工优化或选育的茶树，现在往往指那些不打药、不施肥、不锄草、不修剪的野放茶树。

4、2台地茶:则指那些成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。

5、首先野生茶大多较原始，嫰叶无毛或少毛;其次，野生茶毛茶大多为墨绿色;第三，野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这三点是它的主要特点，也是它和栽培型茶最重要的区别。

6、3乔木古树茶:苦涩味较低，汤色醇厚，回甘好，耐储存，口感协调，在较短的时间内就有很好的滋味。

7、台地茶苦涩味比较重，香气高锐，口感刺激性强。

三、普洱茶的树种区别

1、普洱茶是一种中国特色的发酵茶，根据树种的不同，可以分为大叶种和小叶种两种主要类型。

2、大叶种：大叶种普洱茶又称为大叶种普洱，是指采用大叶种茶树的鲜叶制作而成的普洱茶。大叶种茶树生长较高，树干粗壮，叶片较大，叶质厚实。大叶种普洱茶的特点是茶汤颜色深红，滋味醇厚，回甘悠长。它通常需要经过较长时间的陈化，才能达到最佳的口感和香气。

3、小叶种：小叶种普洱茶又称为小叶种普洱，是指采用小叶种茶树的鲜叶制作而成的普洱茶。小叶种茶树生长相对较矮小，树干较细，叶片较小，叶质相对较嫩。小叶种普洱茶的特点是茶汤颜色较浅，滋味清爽，带有一定的花果香气。它通常不需要经过长时间的陈化，可以直接饮用。

4、无论是大叶种还是小叶种普洱茶，它们都有自己独特的风味和特点。选择哪种树种的普洱茶，可以根据个人口味和喜好来决定。

四、茶芽瘦小是什么原因

1、古树茶芽头比同一产地台地茶的芽要少，并且细小原因如下：古树茶生长养料都是靠自然养份供给，如雨水、土地本身、周边腐烂植物，还有少量动物排泄物。它的养分供给就不如人工台地茶充分，如同野茶和人工种植茶之间是有显著的差别一样。

2.古树茶都由当地老品种构成，它没有经过人工杂交、优选等现代科技干预。只保持本身的特点，并不像现代人工培育的新品种一样芽多、肥大，两者相比，经过杂交、优化的台地茶显然就看起来要好看得多。

3.古茶树树冠相对小树茶、台地茶而言都要大上数十倍甚至数百倍，它的根系并没有成比例的放大，因此它对于叶片、枝芽的供养显然就远不及小树茶和台地茶充分。

4.古树茶是不修剪的，而台地茶每年到了秋末初冬是需要修剪的。茶树定期进行修剪对于第二年春天的发芽有非常大的好处。同样的树，修剪过的比没有修剪过的芽头数量及质量是要好很多的。

五、马邓古树茶的特点

1、产区，马邓茶区海拔差异较大，为亚热带季风气候，茶区相对湿度较大；

2、树种，马邓古茶树是有性群体种，大叶类小乔木型，早生种，芽叶生育力强；

3、品质，冲泡后熟栗香明显，入口醇厚，口感饱满鲜爽，茶碱不腻，杯不上垢。

六、古树茶是什么样的茶，和台地茶有哪些区别

古树茶也叫大树茶仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增，因此，古树茶具备很高的储存升值价值，相较而言，台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。与台地茶比较：1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。2.香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。3.口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。4.叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。5韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。6潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。

七、冰岛古树茶跟普洱茶是两种茶吗

1、首先先确认一下，冰岛古树茶和普洱茶不是两种茶。

2、普洱茶的分类除了按制作工艺的不同分生茶和熟茶以外，还分厂茶和山头茶。厂茶指茶厂加工出来的茶，代表有中茶、大益茶、澜沧古茶等由著名茶厂的品牌；山头茶指按种植出产茶叶的地方命名的普洱茶，（以前是指初加工的）代表有老班章、冰岛、易武、景迈等以普洱茶的著名产地命名的茶。

3、那么冰岛古树茶指的就是产于冰岛村的古树茶，属于普洱茶的一种。

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