介绍古树茶的口感与五大特征

本文主要涉及古树茶的口感和五大特征，包括什么是古树茶、古树茶有哪些特点、古树茶的口感如何等等问题。

1. 什么是古树茶？

古树茶是指生长在自然环境下，年龄超过百年的茶树所制成的茶。由于其生长环境和生长时间的特殊性，古树茶具有非常高的品质和价值。

2. 古树茶有哪些特点？

古树茶具有五大特征，分别是“香、味、形、色、气”，也就是“香气高、滋味浓、形态美、色泽艳、气息醇”。其中，香气高是指古树茶具有浓郁的香气，这是由于茶树生长环境的影响；滋味浓是指古树茶具有浓郁的味道，这是由于茶树的年龄和品种的影响；形态美是指古树茶的外形美观，这是由制茶工艺的影响；色泽艳是指古树茶的色泽明亮，这是由于茶叶的质量和制茶工艺的影响；气息醇是指古树茶具有醇厚的气息，这是由于茶树生长环境的影响。

3. 古树茶的口感如何？

古树茶的口感非常好，具有丰富的层次感和口感变化。一般来说，古树茶具有浓郁的香气、甜度高、润滑顺口、回甘持久、生津解热等特点。这些特点都是由于古树茶的品种、年龄、生长环境以及制茶工艺的影响。

4. 古树茶的品质如何鉴别？

鉴别古树茶的品质需要从香气、滋味、形态、色泽、气息等方面综合考虑。其中，香气和滋味是为重要的两个方面，香气应该浓郁而清香，滋味应该浓郁而醇厚。此外，古树茶的形态应该美观整齐，色泽应该明亮艳丽，气息应该醇厚持久。

5. 古树茶适合什么人群饮用？

古树茶适合所有人群饮用，尤其适合喜欢喝茶的人群。古树茶具有丰富的营养成分和保健功效，可以提高人体免疫力、促进新陈代谢、降低血压、降低血脂等等。因此，古树茶被誉为“茶中”，是一种非常健康的饮品。