探寻团茶和蕊茶的区别与饮用方法(普洱茶记之团茶蕊茶)

普洱茶是中国传统的一种茶叶，有着悠久的历史和独特的饮用方式。在普洱茶中，团茶和蕊茶是两种常见的形态，它们有着不同的特点和饮用技巧。

团茶是普洱茶中常见的一种形态，它通常是将茶叶压缩成饼状或球状，以便于保存和运输。团茶的外形紧实，茶香醇厚，茶汤浓郁，是普洱茶中的经典品种。

团茶的饮用方式有两种。一种是直接冲泡，将团茶放入茶杯或壶中，用95℃左右的水冲泡，茶汤透亮清澈，香气浓郁，口感醇厚。另一种是破壶泡茶，将团茶用小刀或器具轻轻刮下一小块，放入破壶中，用沸水冲泡，茶汤浓郁香醇，口感更佳。

蕊茶是普洱茶中另一种常见的形态，它是将普洱茶的芽叶部分挑选出来，制成的茶叶。蕊茶外形细长，色泽黄绿，茶汤清澈透亮，香气清香，口感鲜爽。

蕊茶的饮用方式也有两种。一种是直接冲泡，将蕊茶放入茶杯或壶中，用85℃左右的水冲泡，茶汤清澈透亮，香气清新，口感鲜爽。另一种是用盖碗法泡茶，将蕊茶放在茶盖中，用沸水冲泡，待茶汤沉淀后，用茶盖盖住茶杯，颠簸几下，让茶汤与茶蕊充分融合，茶汤清澈，香气更加浓郁。

总之，团茶和蕊茶虽然形态不同，但都是普洱茶中的经典品种，它们有着不同的特点和饮用技巧。无论是团茶还是蕊茶，都是普洱茶爱好者不可错过的美味佳饮。